龙牙楤木、短梗五加、大叶芹混作套种高效栽培技术

谢永刚 张文新 武志勇

龙牙楤木（辽东楤木、刺嫩芽），拉丁学名Aralia elata（Miq.)Seem.，五加科楤木属落叶小乔木；短梗五加（刺拐棒）拉丁学名Acanthopanax sessiliforus Seem.，五加科五加属落叶灌木；大叶芹（短果茴芹）拉丁学名 Spuriopiminella brachycarpa（Kom.)kitag.，伞形科假茴芹属多年生宿根草本植物。随着人们副食品消费习惯的改变和保健意识的增强，在日常生活中追求高质量、无污染、新口味的新特蔬菜已成为一种时尚。近年，龙牙楤木、短梗五加、大叶芹的需求量剧增，再加上产区掠夺式的采挖，使天然资源面临枯竭。2006、2007年由黑龙江省牡丹江林业科学研究所主持的国家林业局《龙牙楤木培育技术规程》和《刺五加培育技术规程》等林业行业标准通过了审定，该标准对龙牙楤木、短梗五加的林下造林和大田栽培进行了技术规范。审定过程中发现这两种作物单位面积的产量较低，一直无法推广大面积露地栽培。解决这一难题的有效途径则是将龙牙楤木、短梗五加和大叶芹三者进行混作套种，推广大面积露地和保护地栽培，实现高产高效益，并逐渐缓解资源压力。目前该项技术在辽宁丹东凤城推广面积达1 hm2。

1 露地混作套种栽培

1.1 选地整地做畦 选择地势平坦的沙壤土或壤土地，整地时，每667m2施入腐熟优质农家肥3000kg，旋耕后做高20cm、宽120cm、长15～20m的高畦，畦最好为南北向，畦间距为40cm。

1.2 定植与管理 龙牙楤木、短梗五加在3月下旬～4月上旬萌芽前、土壤解冻后定植。在畦中央按穴距50cm挖30cm深的穴定植一行龙牙楤木。为了促进生长，每穴施入硝酸铵15～20 g、磷酸二铵10～15g、硫酸钾5～10 g，与土壤混匀，上盖一层土，以防烧苗，影响成活。栽植深度15～30cm。在畦两侧按穴距30cm挖深30cm的穴定植短梗五加，施基肥与定植方法同龙牙楤木。龙牙楤木采用一年生优质苗，标准是地茎1cm以上，高15cm以上，主根长20cm，侧根6～7条粗壮；短梗五加采用二年生优质苗，标准是地茎0.5cm以上，高20cm以上，主根长20cm，侧根8～12条粗壮。定植后立即浇定植水，翌日上午浇1次缓苗水，待水自然下渗后再培土。大叶芹3月下旬～4月初育苗，6月（植株3叶期，苗高6～8cm）定植，定植时，将畦面耙平，按每穴3～4株，穴距、行距均为8～10cm均匀定植在畦面上，定植后浇透水，待土壤表层风干后松土。每5～7d（天）（视土壤、天气情况）浇1次透水，使地表保持湿润。及时中耕除草，松土深度为2～3cm，过深易伤根。缓苗后每隔30d（天）左右，每667m2施稀薄农家有机液肥1000kg，有条件的追施沼液肥效果更好。8月上旬～9月下旬，喷2～3次0.3%～0.5%磷酸二氢钾，以促进根系发育，增加大叶芹根蘖。一般情况下，当年龙牙楤木可长至1.0～1.5m，短梗五加可长至0.8～1.0m，大叶芹可长至25cm以上。11月上旬将龙牙楤木、短梗五加及大叶芹枯叶清理出园，集中烧毁。然后浇1次透水，以利于越冬。翌年春季土壤解冻后浇1次透水，此后视土壤墒情浇水。

1.3 采收与采后管理 辽南地区翌年4月下旬～5月上旬，龙牙楤木嫩芽15cm，短梗五加15～20cm，大叶芹25cm时，同时采收上市。采收的方法是，龙牙楤木嫩芽用剪刀在距鳞叶基部以下1cm处平割，短梗五加用剪刀在每嫩枝基部留2个芽平剪，大叶芹用镰刀在距基部2～3cm处平割。采收的龙牙楤木嫩芽、短梗五加及大叶芹每500 g扎成1捆上市销售。

采收后浇水和追肥方法同前。龙牙楤木种植当年只采顶芽，以后可同时采顶、侧芽，采后进行修剪整枝，方法是：第一年将一年生枝条剪留1/2定干，以后每年将一年生枝条剪去1/3左右，剪口距芽上1cm处平剪，最好留外侧芽，以便扩大树冠，提高翌年产量，此后树体高度一般维持在1.5m左右。短梗五加修剪整枝方法是：树体高度在80cm时定干，每年春季采摘时，在新梢基部留2片叶短截，待二次新梢萌发后进行二次采摘，采摘后在新梢基部留2片叶短截，以后不再采摘，维持树体高度1m左右。

为了能够提早上市，可在种植当年秋季搭设4.5m宽的塑料中拱棚，每个拱棚内3个畦。辽南地区产品可在4月初上市。

1.4 病虫害防治 该露地栽培混作套种模式下尚未见病虫害发生，但仍要警惕龙牙楤木、短梗五加立枯病，一旦发生将导致二者大面积死亡。最有效的方法是在中耕除草时应尽量避免伤根。若发生立枯病，则要立即挖出病株集中烧毁，将病穴用福尔马林消毒，翌年春季再补栽苗木。

2 日光温室混作套种栽培

2.1 整地做畦 日光温室采用熊岳Ⅲ型高标准日光温室，长80m，跨度8m，高3.5～4.0m，整地做畦方法同露地栽培，采取南北向做20cm高的畦。

2.2 定植与管理 龙牙楤木、短梗五加和大叶芹的定植与管理方法同露地栽培。

2.3 扣棚膜及升温 11月上旬将龙牙楤木、短梗五加及大叶芹枯叶清理出园，并集中烧毁。浇1次透水，然后扣棚膜，随即覆盖草苫。将草苫卷至棚底脚放风口上缘固定，大开放风口，以利于低温解除植株的生理休眠。辽南地区从12月上旬开始，每日卷放草苫升温，辽北地区可在11月20日进行升温管理。

2.4 采收及采后管理 升温后40d（天）左右龙牙楤木、短梗五加可长至15cm左右，即可采收，采收方法同露地栽培。大叶芹采收时间较晚，翌年2月上旬植株长至25～30cm时采收，采收方法同露地栽培。采收后对龙牙楤木、短梗五加的修剪方法同露地栽培。采收后要对大叶芹进行1次追肥，方法同露地栽培。

2.5 二次采收及采后管理 3月上中旬，短梗五加嫩茎又可长至15～20cm，可进行二次采收，采收方法同露地栽培。此时大叶芹又可长至25～30cm，用镰刀在距基部5cm处平割，避免割到生长点，否则不能正常开花结实。龙牙楤木不进行二次采收。采收后管理方法同露地栽培。

2.6 揭膜 5月上旬，为了避免病害发生，应及时揭去棚膜并保存好，翌年可继续使用。揭膜后管理同露地栽培。至11月上旬扣棚膜进入下一个生产周期。

大叶芹每年6～7月开花，8～9月果实成熟，要及时采收种子，每667m2可采收种子30～50kg。

3 塑料大棚混作套种栽培

3.1 整地做畦 大棚长80m，跨度10m，高3.0～3.5m，整地方法同露地栽培，采取南北向做20cm高的畦。

3.2 定植与管理 龙牙楤木、短梗五加和大叶芹的定植与管理方法同露地栽培。

3.3 扣棚膜与管理 辽宁地区2月上旬扣棚膜。扣棚后浇1次水，当地温上升至5～7℃，气温3～6℃时，大叶芹开始萌芽抽茎缓慢生长；当地温上升至12℃时，气温10℃以上时生长迅速。在不加温的条件下，3月中下旬当植株长至20～30cm高时即可采收上市。龙牙楤木、短梗五加在扣棚7d（天）后萌动，3月下旬当植株长至15～20cm时，即可采收上市，采后按露地栽培方式修剪。进入4月后气温开始升高，要注意放风降温，气温一般不要超过30℃。5月初大叶芹可再采收1茬，采收方法同日光温室二次采收。

3.4 揭棚膜 大叶芹二次采收结束后，要及时揭去棚膜，揭下的棚膜应妥善保存，以备翌年继续使用。以后按露地栽培进行管理。翌年2月上旬扣棚膜，进入下一个生产周期。

4 保护地栽培病虫害防治

大叶芹在正常栽培管理条件下一般很少发生病害，但由于棚室湿度大，如果温度管理不当也会有病害发生。主要病害有叶斑病、霜霉病和晚疫病，可用50%代森锰锌可湿性粉剂800倍液喷雾防治。防治地老虎、蝼蛄、蛴螬可采用毒饵诱杀。防治地蛆可采用50%辛硫磷乳油2000倍液灌根。防治蛞蝓，可在畦沟四周撒生石灰或用大粒盐水200倍液浇灌防治。

龙牙楤木、短梗五加主要防治立枯病，方法同露地栽培。