本地异地同步发展 做大做强草莓产业：建德市下涯镇草莓致富的经验和展望

杨敬奎 钱 静 李树森 林观毅

建德市下涯镇的草莓从本地大棚种植发展到异地种植，目前已遍及京、粤、湘、鄂、赣、苏、闽、皖、沪、鲁、陕、川、渝、新、黔等15个省市自治区的36个大中城市，异地种植面积是本地种植面积的1.8倍，收入是本地的2.91倍，外出种植草莓已成为建德市下涯镇农民致富的首选。

建德市下涯镇位于浙西丘陵山区，全镇辖11个行政村，1个社区，农业人口24 983人，耕地1 155.26 hm2。该镇经过14年的发展，草莓生产从零星种植起步，走向了专业化、集约化、规模化、精品化经营之路，本镇农民种植区域从建德扩展至全国。在推进社会主义新农村建设中，如何继续做大做强草莓种植规模，提高种植效益值得研究。为此，笔者结合农村工作，对建德市下涯镇草莓种植现状展开了调查，先后召开座谈会12次，走访了草莓专业种植户115户。笔者认为，要实现建德草莓特色强市发展目标，建德草莓种植模式必须要有新的突破。

1 草莓生产发展特点

建德市下涯镇的草莓从无到有，从本地大棚种植到异地种植，经济效益不断提高，规模不断扩大，逐步走出了一条具建德草莓特色的发展之路，其发展过程有以下特点。

1.1 立足本地，多手段创收

建德地区以种植鲜食草莓为主，草莓属于易腐烂的水果，因运输和零售环节损耗很大，基地销售价与市场零售价差异较大，因此，草莓生产挖掘效益的潜力很大。下涯镇除直接销售给贩销户外，还有三种创收途径：一是直接运到邻近城区和集镇零售；二是通过网络或实体广告，招揽消费者前往基地购买；三是开展休闲游，让游客在草莓大棚内采摘。2010年，下涯村骆红群农户0.53 hm2草莓观光基地，一年接待游客5 630人，门票收入16.89万元。

1.2 发展异地种植，开拓销售市场

据统计，2010年下涯镇区域范围草莓种植面积300 hm2，总产量6 795 t,总收入8 834万元。经过10年发展，草莓种植已扩展至其他省市区域，面积达553.7 hm2，是本地种植面积的1.8倍，收入25 748万元，是本地的2.91倍，外出种植草莓已成为建德市下涯镇农民致富的首选。下涯镇全镇11个村，2011年异地种植农户达1 468户，新增外出种植农户达386户，比2010年增加18.51%。大洲村和金洲村所辖的12个自然村，除企业经营人员和国有企事业工作人员外，劳动力全部在外种植草莓。村民外出种植草莓，刚开始仅局限于浙江省内温州、湖州等地，现在异地种植已遍及京、粤、湘、鄂、赣、苏、闽、皖、沪、鲁、陕、川、渝、新、黔等15个省市自治区的36个大中城市，尤以广州、武汉、长沙城市近郊最为集中。现在走在前列的农户仍在不断寻找开辟新的草莓种植处女地。随着种植和经营经验的积累，有经验的村民大多将原有种植地转让给新外出的农户，而自身去逐步开发邻近大中城市农产品批发或零售市场，或者将种植地向更有开发零售市场潜力的集镇或公路附近转移，开发价格优势更大的区域，例如，在杭州市勾庄农产品市场附近种植草莓的农户，每667 m2收入达9万元，是本地种植基地的3倍。

1.3 种苗种植销售分工合作，加强配套服务功能

随着外出种植草莓规模的大幅度增加，专业种植草莓人数的逐年增长，分工逐渐细化，有的农户负责种植，有的农户负责销售，有的农户负责育苗，2010年下涯镇专业从事草莓产业农户达2 513户，劳动力达6 077人，占全镇劳动力总数的38.04%，其中从事种植农户2 053户，劳动力4 927人，从事贩销农户460户，劳动力1 150人，草莓种植业已成为下涯镇经济收入的支柱。同时，农资供应公司和物流公司也加入了草莓生产销售链。

为促进草莓销售，下涯镇形成了一批走南闯北的草莓贩销大户和营销组织。农民贩销大户，是草莓营销主力军，目前全镇有1 150人专业从事草莓营销，在全国15个省42个大中城市均建立了直销点。如下涯镇下涯村的草莓营销大户蒋金权，建立了由25人组成的贩销合作组织，同时在北京、天津、无锡、苏州、杭州、南京设立草莓批发点，每年从12月开始到翌年5月中旬结束，平均每天贩销草莓3 t以上，年运销草莓近600 t，收购地点涵盖省内外所有建德农户的草莓种植基地，创造年利润近220万元。

随着草莓种植规模和范围的扩大，下涯镇草莓育苗也形成专业的队伍。据调查，下涯镇2011年从事草莓育苗农户798户，劳动力1 586人，育苗面积达266.33 hm2，比上年增加32.6%。草莓贩销人员可以根据各地种植户反馈的信息，及时调整策略，将全国的草莓基地和育苗基地作为贩销立足点。

另外，建德市的植保公司和农资公司在下涯镇专门设立草莓专用农资服务部，由专业人员实行配方施肥和配方使用农药，不仅可以有针对性地提供农药和化肥，保证质量和数量，而且带动了当地农资供销链条，每年增加农资销售收入近2 000万元。草莓异地种植规模化和草莓专业贩销规模化后，许多物流公司把服务延伸到下涯镇各行政村，部分运输户也将服务重点转向以草莓生产物资和产品运输为主的物流服务，不但提高了运输效率，也为当地物流企业增加了可观的收入。

1.4 学习和交流草莓生产和经营经验成热潮

经过多年摸索，下涯镇草莓田块轮作模式主要有：草莓—稻、草莓—瓜果、草莓—蔬菜、草莓—鲜食玉米，均属于国内效益较高的种植模式。为落实草莓标准化生产，各级农技推广部门通过每年每季度重点推广该季节应用技术，如草莓脱毒苗应用、土壤消毒、二疏一瓣（二疏一瓣技术是指在结果期，每个芽留4～5片绿叶，每株保留10～15片绿叶，及时摘除老叶、病叶、匍匐茎和结果后花序。一代花序保留顶果以下5～6个幼果，在侧花序开放同步的情况下，可适当减少花序留果量，第2、3代花序保留3～4个果实。顶花芽出来后，一般留1～2个侧芽，及时疏除多余侧芽）和放养蜜蜂、微喷和滴灌应用、施用有机肥、使用低毒高效农药及性诱捕剂等，使莓农熟悉草莓标准化生产技术规程，自觉执行草莓标准化生产，确保农户种植技术起点高，种植技术优势明显。

受草莓种植效益高的影响，有劳动能力的农户把目光投向草莓种植和营销，学习种植技术和经营草莓兴趣极高。下涯镇每年举行各类草莓培训4次以上，每次培训实际到会人数均在可容纳人数的2倍以上，授课时，大部分学员边听边记，培训结束跟专家交流热情也非常高。村民聚集在一起，讨论和交流的话题始终离不开草莓种植和销售，还有村民自费外出考察草莓产业。而且，本地许多从事草莓种植的农民被农业企业按照每半年6万～15万元的高薪聘为专职技术员。

2 扩大草莓种植效益的发展对策

当前下涯草莓生产表明，建德作为一个旅游休闲城市，草莓产业发展面临诸多障碍。在建德发展传统的草莓业，需要大量土地资源，不仅不可能，而且不合理。相反，建德所拥有的人力、信息、市场、科技、品牌等丰厚的产业资源，为培育草莓育苗、异地种植、大范围营销提供了可能。

2.1 加强技术服务，扩大营销网络

从1990年开始，建德市下涯镇莓农从草莓种植到田间管理，除田间操作技术细节方面有所创新外，在品种培育和栽培措施等方面创新技术贫乏。现建德市农业技术研究和农业技术推广，以本地使用的技术为主，没有进行省外技术的研究和推广，到省外开辟大规模种植草莓基地，存在一定的技术隐患。

从组建网络体系看，需要有“两种资源”（人力和技术）和“两个市场”（生产资料和产品）的草莓产业企业和贩销大户，通过他们的营销网络，把各地的草莓生产与国内外市场连接起来，同时把国内外的先进技术引进消化吸收后再扩散到全国各地，把各地的人才集中开发再配置到需要的地方，让建德草莓生产服务功能真正体现出来。以建德草莓生产和已有销售网络为立足点，可以为建德草莓品牌的全国扩展造就巨大的发展空间，同时充分利用和体现建德草莓生产发展的优势资源，真正做到建德草莓种植服务全国，盈利全国。只有通过发展草莓异地种植、全国营销网络，建德草莓生产才会找到服务全国的实现途径。

2.2 构建草莓发展平台，营造发展环境

下涯镇属丘陵地带，耕地面积1 155.27 hm2，其中水田1 040 hm2，地势平缓可搭建大棚的面积仅523.3 hm2，已小于当前下涯镇国内种植的总草莓面积。家庭经营承包耕地面积共1 016.8 hm2，占全镇耕地的88.0%，分别承包给6 805户农户经营，户均0.149 hm2，经营非常分散。许多农户虽然无意经营农业产业，但也不愿放弃承包地，处于维持传统原始产业，甚至处于抛荒和半抛荒状态。

根据下涯镇发展规划，下涯镇草莓主产区包括下涯村唐村畈、下涯畈、溪上畈，春秋村春联畈、胡村畈，之江村山边畈在内的共计134 hm2耕地，将征用转为旅游休闲用地、商业用地和工业用地。

建议政府部门要从加快农民增收，构建和谐社会的高度认识草莓生产销售的重要性，营造草莓异地发展的外部环境，制定切实可行的措施来促进草莓生产销售发展。第一，制定切实可行的发展规划，延长草莓产业链，促进农业产业结构优化升级。第二，构建促进草莓发展的政策平台。国外和发达地区产业发展的实践证明，政府的政策支持，网络的构建与协调，公共基础设施建设等对产业发展至关重要，政府对此应大有作为。

2.3 大力发展草莓产业服务业和配套产业

要借助当前建德草莓产业的功能优势，组建莓农产业联合会，创建产业自我服务、自我管理、自我提升的平台。针对当前薄弱环节，如种苗调运、综合服务、行情预测等，组建服务实体。加快引进和发展与草莓产业相配套的钢架、薄膜等配套设施的生产企业，大力发展为草莓产业服务的服务业，包括生产资料生产、生产资料物流、人才开发，注重引进和开发草莓新品种、新技术，重点推进草莓种植的关键环节，加强种苗繁育技术推广，以服务优势稳定和提升建德人种植草莓的优势，吸引更多的草莓企业和农户进入建德草莓服务圈且离不开建德产业服务圈。

2.4 创建草莓产业创新区

建德发展草莓产业不能一下子全面铺开，要选择一些草莓产业经济条件比较好、草莓生产有集聚、有特色的地方成立一些先行区，并形成项目聚焦、政策聚焦，全力推进该区域发展。

但也应充分认识到，由于草莓产业属于弱质产业，草莓企业无论在数量还是质量方面远不如工业产业。因此，建德在建设草莓产业的时候，一定要充分发挥建德已经具有的科技、市场、品牌、信息、物流等资源优势，在引进和培育草莓产业龙头企业方面做足文章，并在合理的区域内构建起草莓产业平台，逐步实现建德草莓生产从传统型草莓种植向服务型草莓产业的转变。