马铃薯中毒的诊治

宋景萍

（河北省康保县动物卫生监督所，康保 076650）

发芽马铃薯引起中毒的主要成分是龙葵素（马铃薯素、茄碱），当马铃薯贮存时间过长或因保存不当而引起发芽变绿、变质腐败时，龙葵素含量增高，当龙葵素含量为0.02%以上的薯块和新鲜茎叶饲喂家畜时，便可引起家畜中毒。

1 猪

1.1 症状

食欲降低，初期兴奋不安，呕吐及腹痛，继而精神不振，不愿走动，腹泻，可视粘膜发绀，行走时步态不稳，重者出现抽搐，甚至全身痉挛等神经症状。

1.2 病理变化

胃肠粘膜红色，上皮脱落出血，心内外膜有散在的出血点，血液暗红色，不易凝固，肝肿大并瘀血，脾稍肿大，脑充血，水肿。

1.3 治疗

排毒、补液。内服液体石蜡油500 ml，促使胃内容物排出。先静脉注射10%葡萄糖液250～500 ml，加安钠钾2～4支静注，症状减轻后，再针对胃肠炎予以治疗，内服1%鞣酸溶液，每头服200 ml。为了促进血液循环，增强心脏机能，每头猪肌肉注射氧化樟脑10 ml，内服酒精20 ml和利尿素2 g，并从颈静脉放血，静脉注射美蓝灭菌液60 ml（取美蓝2 g，溶于10 ml纯酒精中，再加生理盐水至100 ml，过滤，煮沸消毒和25%葡萄糖溶液200 ml）。

2 牛

2.1 症状

精神兴奋，烦躁不安，口吐白沫，步态蹒跚，粪便稀软，带血丝，腹痛腹胀，呼吸迫促，心跳加快，反刍减少，时有排尿姿势，口黏膜发白，口臭，瘤胃蠕动音减弱，次数减少。

2.2 治疗

浓茶水1000 ml，0.1%高锰酸钾2000 ml，5%鞣酸溶液2000 ml，混合洗胃，硫酸钠500 g加水5000 ml，1次胃管投下，复方生理盐水2000 ml，10%磺胺嘧啶钠100 ml，维生素C 40 ml，20%安钠钾20 ml，1次静脉注射，皮下注射10%硫代硫酸钠2 ml/kg体重。中药用绿豆1000 g，甘草100 g混合研细灌服。中药排毒解毒：灌服三黄解毒汤：黄连、黄柏、黄芩各30 g，知母、连翘、山栀、蒲公英、龙胆草、板蓝根、生地、茵陈、牵牛子、木通、泽泻、茯苓各25 g，滑石、麻仁各100 g，甘草15 g水煎取汁，侯温1次灌服，早晚各1次。还可用菜油250 ml，蜂蜜250 ml混合1次灌服，也可用绿豆300 g，甘草30 g混合水煎1次灌服。马铃薯中毒引起的皮肤斑疹部位应先剪去患部被毛，用20%鞣酸溶液或用30%硼酸溶液洗涤，然后涂擦30%龙胆紫或用30%硝酸银溶液一等，以防腐、收敛和制止渗出。

3 羊

3.1 症状

精神沉郁，食欲减少，瘤胃蠕动减弱，反刍停止，流涎腹泻。严重时，瞳孔放大，可视黏膜发绀，食欲废绝，瘤胃鼓气，蠕动音消失，后躯软弱无力，步态摇摆，运动障碍，最后卧地不起。

3.2 病理变化

绵羊剖检表现为口腔。支气管有白色泡沫，瘤胃内有未消化的马铃薯块，肺水肿，肝淤血，肾暗黑，胃肠黏膜充血，腹腔有少量积液。

3.3 治疗

（1）清除胃肠道毒物，用30%高锰酸钾溶液250 ml灌服。（2）改善血液循环，加强解毒功能，10%葡萄糖250～500 ml、苯甲酸钠咖啡因5 ml、10%维生素C 10 ml混合，1次静脉注射，每天2次，连用2 d，同时肌肉注射维生素B12注射液每次0.3～0.4 mg，每天1次，连用2 d，另将甘草100 g水煎取汁，侯温灌服每天2次，连用3 d。

4 预防

（1）应将马铃薯存放在干燥、凉爽、无阳光照射的地方，以防止发芽变绿。（2）如已发芽变绿，应除去嫩芽及发绿部分，挖去芽眼周围，再经过蒸煮，使毒性降低，蒸煮后残水应弃去。（3）马铃薯饲喂家畜时应与其他饲料搭配，控制在日粮的25%左右，妊娠母猪最好不要喂，正常马铃薯喂家畜时，最好不超过50%。（4）马铃薯先泡30～60 min后换水，用猛火煮时，加适量食醋，煮的过程中最好不要盖锅盖，以防止亚硝酸盐的生成，也可以和其他青饲料混合青贮后再饲喂。