淳安县油茶产业发展现状与对策研究

唐陆法,丰卫忠,陈军

(淳安县林业局,浙江 淳安 311700)

油茶是淳安的传统经济林树种,具有悠久的栽培历史和良好的基础,但长期以来,树龄老化,品种混杂,经营粗放,经济效益低下,制约了油茶产业的发展。如今,油茶的内在价值已广为人知,成为优良的食用油料树种,在南方经济林木中占有重要的地位,与油橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料植物,而且是绿化造林的先锋树种,是不可多得的生态型经济树种,对于绿化美化山地和改善生态环境具有重要的作用。大力发展油茶产业不仅具有可观的经济效益,也具有十分显著的生态效益和社会效益。

1 产业现状

1.1 国内及我省发展情况

油茶主要分布在我国长江、淮河以南14个省(市、区)638个县(市、区),其中又以湖南、江西和广西为集中栽培区。全国现有油茶面积近5000万亩,年产茶油20多万t。浙江省现有油茶面积近250万亩,占全国油茶面积的5%左右,年产茶油1.2万t,主要集中分布在青田、常山、莲都、云和、仙居等贫困山区。发展油茶生产是促进山区经济发展、增加农民收入的有效途径。

1.2 淳安县油茶产业现状

1.2.1 资源状况。根据林业部门2008年底调查显示,全县现有油茶面积为107978亩,约占全省油茶面积的4.3%,其中5000亩以上的有8个乡镇计75659亩,占全县面积的 71.8%,重点分布如下:枫树岭镇18614亩,威坪镇12331亩,安阳乡 8800亩,屏门乡8407亩,里商乡8214亩,中洲镇 7545亩,临岐镇 6018亩,王阜乡5730亩。据年报统计,2008年全县产茶籽6217t,产值4663万元;2009年6881t,产值3647万元。2010年与2009年基本持平。

1.2.2 油茶园经营情况。近年来,林业部门进行了多方面的努力。一是推广油茶良种化。为获得高产优质的特种茶油,必须发掘珍稀的景油兼用的山茶资源,改良现有普通油茶品种。1997～1998年,在浙江省科委的支持下,中国林科院亚热带林业研究所和我县的林业科技工作者,在长瓣短柱茶前期选种研究的基础上,成功地用断砧插皮接法,将千岛湖地区的5个林场共15亩1000余株普通油茶青壮树换冠成长瓣短柱茶,并建成双系种植园和双系配合良种制种园。经专家在当地测产,2001～2003年,5个林场6片中有4片3个组合,3年平均单产达15～30kg/亩。2008年11月,汾口林场从江西省贵溪市引进种植了油茶长林系列9个优良品种共172株母树,开展了油茶新品种无性系繁育工作,迈开了淳安县油茶良种化建设新步伐。二是进一步扩大油茶规模。2009年春,威坪 、王阜 、姜家 、梓桐 、临岐 、屏门 、瑶山等 10 个乡镇共种植油茶437894株,其中基地面积6268亩。2010年新建优良品种630亩。2011年新建优良品种3000亩。三是开展原有油茶园改造示范,先后在许源林场、枫树岭镇、安阳乡等地建立了1000亩油茶栽培技术示范基地。

1.2.3 油茶产业化建设情况。近年来,随着油茶生产的逐渐回升,2001年底,淳安县许源林场通过招商引资,兴办了一家生产加工能力为300 t的茶油精深加工厂,油茶加工利用有了初步突破。目前,全县有大大小小的茶油加工厂44家,厂房面积11800m2,茶油年加工能力近2000t。实际加工茶油1000t左右。全县具有一定影响的山茶油品牌有10个,分别是:千岛湖露珠、春花(梓桐)、商源(里商)、万源(富文)、圣牌(瑶山)、久久牌(唐村)、顺海牌(安阳)、黄千源(安阳)、千岛白马牌(白马)、纯珍(许源)。

2 产业发展利弊分析

2.1 有利条件

2.1.1 各级领导高度重视,为加快油茶产业发展奠定了良好基础。为推动油茶产业发展,2006年国家林业局在江西省组织召开了全国油茶产业发展现场会,并出台了《国家林业局关于发展油茶产业的意见》。2007年国务院办公厅出台了《关于促进油料生产发展的意见》,明确提出要大力发展油茶等特种油料作物。2007年国家林业局进一步加大油茶发展力度,出台了旨在加强油茶等木本油料生产为主的《关于加强林业“菜篮子”工作的通知》,2008年9月国家林业局又在湖南省召开了全国油茶产业发展现场会。2008年,国务院又出台了《关于促进食用植物油产业健康发展保障供给安全的意见》。去年以来,温家宝总理、回良玉副总理对发展油茶产业分别作出了重要批示,今年浙江省政府也出台了《关于加快发展油茶产业的若干意见》,油茶产业已引起各级政府的高度重视,这些都为加快油茶产业发展奠定了良好基础。

2.1.2 淳安具有发展油茶产业良好的基础条件和增长潜力。淳安有悠久的油茶种植历史,有10万亩油茶基地规模作基础,农民有较好的油茶种植经验和技术基础,淳安拥有千岛湖一流的生态环境优势,自然条件非常适合油茶种植。因此,淳安具有发展油茶产业的良好基础条件。根据林业部门2008年11月的调查,全县平均亩产茶油只有2.5kg,据我县油茶低改经验,只要每年进行两次垦复,保持不荒,即使不进行品种改换,亩产茶油可以达到7.5kg以上,全县10万亩油茶林改造后,茶油产量可以达到3000t以上,产量和效益可以大幅提升。如果推广良种栽培、科学管理,油茶单位面积产量可以大幅度提升。而且油茶是多年生木本植物,一年种植、多年收益。因此,我县发展油茶产业具有巨大的增长潜力。

2.1.3 油茶产业市场前景广阔。油茶树属山茶科野生木本油料植物,四季常青,适宜在远离城市的山地、丘陵地区生长,整个生长过程无污染。油茶从开花到结籽采收,历经秋、冬、春、夏、秋五季,生长期超过 400天,为所有油料作物中受大自然孕育时间较长的果实。油茶树结出的果实油茶籽,可用来提炼茶籽油即山茶油,是一种绿色、生态和高营养的保健食用油,为食用油中的珍品,堪称“东方橄榄油”,是目前世界上较富营养与健康价值的食用油。优质山茶油作为一种纯天然的绿色、保健食品和美容护肤用品,已逐渐被人们认识和接受。

2.1.4 油茶集生态、观赏、经济功能于一体,尤其是生态景观效益显著。油茶是良好的生态型经济树种,适应性强,耐干旱、耐霜冻、耐贫瘠,基本无虫害,丘陵、山地、沟边、路旁均能生长,不与粮棉作物争耕地,对于发挥边际土地的资源效用、改善生态环境具有重大价值。

2.2 不利因素

由于普通油茶的产量低、出油率低、经济收益低,油茶产业发展的根本出路在于油茶品种的改良,逐步实施油茶良种化。实施油茶良种化,是一项基础工程,也是一个长期过程。为确保油茶良种化,国家林业局于2008年专门下发了《关于加快油茶种苗发展和强化种苗质量管理的通知》,省林业厅也于2008年专门下发了《关于加强油茶种苗质量管理的通知》,提出了“不是良种不育苗,不是良种不造林”的要求和“油茶种苗生产、经营必须实行许可证制度”。我省油茶良种化工作也是近几年才开始起步的,目前已在江山、遂昌、青田、金华、萧山等地开始建立油茶良种繁育基地。2008年底,我县开始着手在汾口林场建立油茶良种繁育基地,但目前良种油茶的种源非常困难,芽苗砧嫁接成活率不高,即使苗圃能正常生产,也需二年后才能出圃,而苗木数量远远不能满足市场需求。因此,油茶的优良品种苗木供应是当前油茶产业快速发展的最大瓶颈。

3 对策建议

3.1 广泛宣传油茶的优点和发展油茶的重要意义。

通过多种形式,广泛宣传油茶是不可多得的绿化造林先锋常绿阔叶树种,是典型的生态型经济林树种,油茶林是重要的天然蜂蜜原料基地,油茶素瓣金蕊,花蜜浓香,特有的花果并存奇观,是独特的生态景观林。大力种植油茶,不仅能增加农民的收入,还能改善生态环境,改善人民膳食结构,构筑森林生物防火林带,是一个利国利民的绿色健康产业。

3.2 科学规划油茶产业,实现油茶产业良性发展。要推进油茶产业发展,必须做到规划先行,而且要从基地培育、精深加工和流通品牌建设等方面统一进行规划。要结合我县实际,建立以威坪、王阜、屏门、临岐为主的北线油茶产业带和以安阳、枫树岭、中洲为主的南线油茶产业带。要大力推进油茶产业化经营,努力提高油茶产业发展综合效益。通过培育和壮大一批油茶精深加工企业,促使一批企业上规模上档次;通过工业反哺农业,改变现有油茶管理模式,逐渐由分户经营向规模化大户经营,建设一批符合规模化、标准化管理要求的森林食品基地,不断增强开发油茶下游产品能力,增加油茶附加值,打造名牌产品,推进产业升级,形成完整的油茶产业链。

3.2.1 改造现有油茶林,努力提高单位面积产量。要把加大油茶低产林改造力度,促使油茶恢复性生产,提高现有油茶单位面积产量作为我县发展油茶产业的首要任务来抓。建议每年至少安排2万亩的低改面积,对树龄不一、品种杂乱、稀密不均、病虫害严重、产量不稳的油茶林,通过劈抚、垦复(补植)、高接换冠等措施进行改造,完成10万亩的低产林改造任务,实现油茶产量和效益明显提高的目标。

3.2.2 充分利用林地空间,开展山核桃林地油茶生态套种绿化。开展山核桃林地油茶生态套种绿化,是改善现有山核桃林地林分单一的主要途径之一。尤其是前几年退耕还林种植山核桃的林地,应大力提倡套种,通过在山核桃林地套种油茶+其他物种的办法,绿化美化山核桃林地的生态环境,促进山核桃林分的生物多样性。建议在山核桃林地规划套种油茶+其他物种(如百三叶、黑麦草或胡枝子、紫穗槐、马棘等)每年0.8万～1.5万亩,3～5年完成4万亩的套种任务,使山核桃林分生物多样性得到明显提高,生态环境明显改善,实现经济效益和生态景观效益的“双赢”。

3.2.3 加快油茶良种繁育基地建设,推广油茶优良新品种。要提高油茶的单位面积产量效益,最终的解决办法必然是要依靠品种的改良。因此,在目前全国油茶良种无性系苗木供不应求的情形下,要花大力气建设油茶良种繁育基地,积极引进已经得到鉴定的优良油茶品种,建立自己的种质采穗圃和繁育圃,尽快培育出优良油茶无性系苗木,尽最大努力满足全县改良油茶品种的苗木需求。

3.2.4 发展油茶庭院经济,美化乡村环境。油茶有罕见的花果同株现象,具有极高的观赏价值,树皮光滑,防火性能好。因此,可以在我县山区农村进行四旁种植,大力发展庭院经济,既美化乡村环境,又能防阻森林火灾对村庄的威胁。

3.2.5 改进加工工艺,发挥品牌效益。目前,我县山茶油加工大部分还处于家庭作坊式状态,加工规模小,加工能力低,加工工艺落后。山茶油品牌杂乱,没有形成专业性、规模性、知名度高的品牌。因此,在改进加工工艺方面,既要推广冷榨工艺,提升茶油的自身价值,又要加大与科研院校的合作,做好油茶综合利用和深度开发。在市场与品牌建设方面,要立足于县内,面向周边,树立油茶商品淳安集散意识,为油茶商品在淳安集散构建平台,依托千岛湖品牌优势,打造千岛湖旅游精品茶油等系列产品,推动油茶产业的做大做强。

3.3 努力拓宽资金渠道,推动油茶产业可持续发展。任何一个产业的发展,都离不开资金的支撑,离不开政府的引导和推动。油茶产业的发展,一方面要努力争取国家、省、市项目资金,另一方面要在地方财政中挤出资金,对农户开展油茶种植、现有林分改造、高接换种和良种繁育基地建设等建立相应的扶持政策。对油茶加工销售企业,按照“扶大、扶强、扶优”的原则,认真落实扶持政策措施,培育一批竞争力强、带动面广的油茶龙头企业,促进油茶产业链的延伸。

3.3.1 加大对油茶基地建设的投入。建议对油茶低产林改造,按不同的改造方式分别给予补助,并对油茶开发大户进行奖励。

3.3.2 加大对繁育基地建设及科技推广的投入。建议对油茶繁育基地、新品种新技术推广与示范、实用技术培训等方面安排一定的专项资金,予以重点扶持。

3.3.3 鼓励社会力量参与油茶产业开发。积极鼓励和引导社会各方面力量参与油茶产业发展,采取山地租赁、林地拍卖、股份经营、分户经营等多种方式从事油茶产业开发,并给予前期发展一定的政策扶持。

3.3.4 鼓励加工与品牌建设。对引进先进加工设备,开发油茶产品精深加工,提高油茶副产品质量和效益,开拓油茶市场、打响品牌,并达到一定产业规模的,给予一定的补助或奖励,逐步形成“产、加、销”一条龙的产业化建设体系。

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