美国农业部提议对肉禽制品实施“检测并扣留”的检验程序

据美国农业部官方网站2011年4月5日消息，美国农业部已提议对肉禽制品实施“检测并扣留”（test-and-hold）的检验程序，此举旨在减少市场上“不安全”食品的数量。

在该提议框架下，美国农业部食品安全与检查服务局（FSIS）将有权在产品测试结果被公布之前对相关产品实施扣留。然而目前，当美国农业部食品安全与检查服务局对产品进行取样测试时，并未要求对相关产品实施扣留，若要实施扣留则需等到检测结果被公布以后。

美国农业部长汤姆·维尔萨克称：“目前许多机构已拥有类似的检验程序，该提议将有助于政府提供额外的食品安全保障，”“在检验人员对检测结果充分评估之前，肉禽制品将被禁止出售。该措施将有助于改善食品供应的安全保障措施，减少召回事件的发生，保证消费者能买到尽可能安全的食品。”