大白菜中熟品种比较试验

张鹤 路翠玲 刘卫红

大白菜是我国城乡人民喜食的一种主要蔬菜。近年来，随着人民生活水平的提高，市场需求不断变化，为了选育出适合河南省种植的丰产、优质，高效的大白菜品种，笔者选出近几年在河南省大部分地区种植面积较大的中熟大白菜品种与郑州市蔬菜研究所新选育的2个中熟组合08P-543×08P-313、08P-313×08P-407进行品比试验，现将试验结果报告如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试大白菜中熟品种共5个，分别为北京新3号（北京市农科院蔬菜研究所选育），改良青杂3号（山东蔬菜中心提供 ），08P-543×08P-313、08P-313×08P-407（郑州市蔬菜研究所新配置组合），小包 23（CK，市售）。

1.2 试验方法

试验于2009年在郑州市蔬菜研究所二七区张新庄试验园区进行，土壤为砂壤土，肥力中等，保水保肥力中等，前茬作物为土豆。8月14日采用高垄直播，行距58 cm，株距54 cm，3次重复，每个重复播15株，随机区组排列。底肥每667 m2施充分腐熟的农家肥3 000 kg和磷酸二铵30 kg。

表1 参试中熟大白菜品种产量和病情指数比较

1.3 栽培管理

中熟大白菜播种期正值高温多雨，苗期正好处在高温、高湿、少光的恶劣气候条件下，由于光合作用比较弱，苗期大白菜变成小老苗，且病虫害相对比较严重，生育期延长。苗期、莲座期和包球期各追肥1次，每667 m2约30 kg尿素，由于2009年雨水比较多，追施尿素时采用根部点肥，11月20日大雪融化后采收，收获期较往年延迟20天左右。

2 结果与分析

2.1 参试大白菜品种产量比较

由表1可以看出，参试中熟大白菜品种中，北京新3号大白菜产量最高，667 m2产净菜8 987 kg，比对照小包23大白菜增产28.6%；其次为08P-313×08P-407新配制的组合，667 m2产净菜8 243.1 kg，比对照小包23大白菜增产17.9%；改良青杂3号位居第三，667 m2产净菜7 518.9 kg，比对照小包23大白菜增产7.6%；第四为新配制组合08P-543×08P-313，667 m2产净菜7 412.4 kg，比对照小包23大白菜增产6.0%。

经方差分析，北京新3号大白菜单株产量与对照小包23差异极显著，08P-313×08P-407新配组合与对照小包23大白菜产量差异显著；改良青杂3号大白菜产量与对照小包23差异不显著，08P-543×08P-313新配置组合与对照小包23大白菜产量差异也不显著。新配置组合 08P-313×08P-407球形美观，产量较高。

2.2 参试大白菜品种抗病性比较

整个生育期只防治虫害，没有防治病害，5个中熟大白菜品种结球前期没有病害发生，但结球后期均有不同程度的病害发生。2009年10月20日对5个参试品种病虫害进行调查。

由于2009年8～9月与往年不同，连续暴雨加上数10天阴天，中熟大白菜苗期光合作用较弱，形成小老苗，苗龄延长，团棵期光照充足，适合大白菜的生长，病害较轻，但进入包球期时天气突然转冷，比往年冬天来得都早，大大地延长了中熟大白菜的生长周期，但病虫害相对早熟品种较轻。通过表1可以看出，08P-313×08P-407组合抗霜霉病能力最强，病情指数1.81；其次北京新3号大白菜霜霉病病情指数1.86。08P-543×08P-313新组合大白菜霜霉病最重，其病情指数为2.71。2009年无论早熟大白菜品种还是中熟大白菜品种病毒病和软腐病发生都较轻，经过调查发现5个品种均无病毒病发生。

2.3 参试大白菜熟性比较

这5个大白菜品种都为中熟类型，生育期70～80天，不同品种熟性相差10天左右。由于各个品种苗期遇到高温暴雨，生育期延长10多天，包球期遇到降温降雪天气，致使中熟大白菜2009年整个生育期延长至少20天左右，08P-543×08P-313新组合从播种至采收85天，熟性最早，小包23从播种至采收90天，08P-313×08P-407从播种至采收92天，北京新3号从播种至采收95天，改良青杂3号从播种至采收需97天，熟性最晚。

3 小结

08P-543×08P-313新组合大白菜熟性最早，抗病性较好，但产量一般，有待进一步改进；北京新3号中柱形，球形美观，便于码放，适合运输，产量较高，抗病能力最强，适合河南省大部分地区作秋早熟栽培；小包23大白菜熟性也较早，球形为倒圆锥形，球叶较多，但叶片薄，易裂球，667 m2产净菜相对较低，但对于河南、山东等地喜食叶片的消费者，小包23目前还有一定的市场；08P-313×08P-407新组合大白菜熟性一般，抗病能力强，667 m2净菜产量高，球形美观，口感较好，组合稳定后在河南地区有一定的市场，具有一定的推广潜能。