新农村建设下茶叶专业合作社可持续发展探析——浙江浦江县大畈乡东坪茶叶专业合作社调研分析

张星海

（浙江经贸职业技术学院，浙江杭州 310018）

新农村建设下茶叶专业合作社可持续发展探析
——浙江浦江县大畈乡东坪茶叶专业合作社调研分析

张星海

（浙江经贸职业技术学院，浙江杭州 310018）

以浙江浦江县大畈乡东坪茶叶专业合作社调研为案例，分析浦江地区茶叶专业合作社发展状况及其运营模式与具体做法，为当前我省同类型专业合作社的可持续发展提供借鉴参考。

茶叶 专业合作社 新农村 可持续发展

茶叶是浙江的优势农业产业，更是广大山区助农增收的“民生产业”。截止2010年底浙江省茶园面积17.8万公顷，同比增加4000公顷，增幅2.1%；茶叶产量16.3万吨，比上年略减；茶叶产值90.5亿元，同比增15亿元，增幅19.9%，再创历史新高，充分展现了茶产业对农民增收的积极作用。

浦江县位于浙江中部，县域面积9.2万公顷，平原和平畈占21.18%，岗坡地占1.76%，丘陵占33.95%，低中山占43.1%，其中耕地面积1.2万公顷，辖7镇5乡3街道，总人口40万，其中农业人口32万。农业四大特色主导产业为高山蔬菜粮食、花卉苗木、水果、茶叶等。浦江茶叶生产历史悠久，南宋时期已有相当规模，全县现有茶叶种植面积3.3万公顷，产茶3000余吨，产值5000万元。据浦江县农业局经济特产站介绍，目前浦江县茶叶专业合作组织有10余家，茶叶专业合作社有6家，即浦江大畈乡东坪茶叶专业合作社、浦江仙华茶叶专业合作社、浦江沁心茶园茶叶专业社、浦江曹源茶叶专业合作社、浦江双溪源茶叶专业合作社、浦江一品香高山茶叶专业合作社，其中大畈乡东坪茶叶专业合作社给我们留下了非常深刻的印象，尤其是合作社股东的品牌意识和基地管理理念，让我们把2011年春季合作社调研着眼点放在浦江茶叶合作社。

1 浦江大畈乡东坪茶叶专业合作社基本情况

1.1 合作社简况

大畈乡东坪茶叶专业合作社成立于2006年，是一家从事种植、加工、销售、生产技术研究与新产品开发的科技型企业。合作社现有社员153名，茶园面积293公顷，其生产、加工的“东坪”牌高山茶具有色泽翠绿、外形紧直挺秀，汤色嫩绿、气味清香持久，叶芽完整、口感甘醇鲜爽等特点。2006年获得了中国农业科学院茶叶研究所、有机茶研究与发展中心的有机茶园转换证书和有机转换产品认证证书，2007年正式认定为有机茶，茶厂也通过了QS产品认证。合作社先后被评为县示范专业合作社（2007年）、市优秀专业合作社（2008年）、省示范性农民专业合作社（2009年）。生产的东坪高山茶先后荣获县首届三农博览会名品（2010年），第六、第七届金华·华东农交会金奖，2007年中国（杭州）国际名茶博览会优质奖，2008年中国（宁波）国际名茶博览会金奖等多项荣誉。

1.2 合作社目标

合作社的目标是依据有机农业的指导思想，以富民强社为使命，以名牌精品战略为顾客创造价值，为社会做出贡献。为了实现这一目标。合作社一直以来积极响应农业开发的号召，通过承担各类农业综合开发项目，将农业综合开发的成果与效益落实到社员，社员收入大幅度增长。通过农业综合开发项目的实施，依托合作社的模式创新，品牌、科技优势，服务茶农、组织技术培训，茶园亩效益由原先的每年不足2500元增加到现在的6500元以上，先后带动150多名低收入农户通过种茶创收，涌现出一批种茶大户、技术能手和科技服务者。

1.3 合作社模式

在发展模式上采用 “合作社+公司+社员”的模式，合作社以市场为中心为广大社员定战略、树品牌、订标准、通渠道，公司作为合作社旗下的法人社员，以其自身的精品茶园为广大社员提供一个学习交流、示范推广的基地平台。这一模式集中体现了国家现行的土地双轨制，既不动摇家庭承包经营的基础地位，不改变农村土地承包关系，又可以发挥社会化服务的作用，体现了合作社专业化生产的优势，实现了社员与大市场的有效连接，促进了农业生产资源和经营要素的优化配置，延展了生产经营链条，实现规模经营节本增效，拓宽社员收入增长点和就业渠道，使社员与合作社之间真正形成了紧密型的利益共同体，从而构建出一个“发展、和谐、共赢”的平台。

2 东坪茶叶专业合作社具体做法

2.1 建设基地

一是依托本村现有茶园建设茶叶生产基地，一方面通过引进新品种（中茶108、安吉白茶）、新技术（与中国农业科学院茶叶研究所、浙江大学茶叶研究所合作），建成无性良种示范茶园15公顷，并创建了“鸡茶共生”的茶园生产管理模式，该模式还得到浙江省农业科技基金立项资助。另一方面是采取修剪培肥改（补）种等措施进行低产茶园综合改造，共改造茶园16.9公顷；二是完成了基地茶叶加工等配套设施建设。先后完成的建设项目有：变压器等供电设备一套，厂房20余间，名优茶生产线2条，精品茶生产线1条，绿茶生产线1条，已具备120多吨的年加工能力。

2.2 创立品牌

一是进行了“东坪”牌高山茶系列商标注册，该品牌已经于2010年被浙江省农业厅列为2010年浙江名牌农产品，评价评语为“东坪高山茶原料全部来自于无污染的高山上，鲜叶大小均一，色泽翠绿，结合现代化机械操作方法，经过筛选、杀青、摊青、炒制等工序制作而成，口感纯正，香气袭人”；二是对合作社生产的茶叶进行质量安全认证，“东坪”牌高山茶通过有机认证，QS质量安全认证，环境认证；三是对茶农进行技术培训，已开展各类技术培训300余人次，并组织社员去杭州西湖龙井、安吉白茶等先进茶叶产区取经。

2.3 统一销售

合作社制定了茶叶生产加工技术标准，要求社员严格按照标准进行生产，统一品牌（“东坪”牌高山茶），统一销售。改变过去由于质量参差不齐、规格不统一、分散销售、价格受压的问题，由合作社负责统一销售，形成规模，提高质量，整体效益得到发挥，销售收入明显提高。

2.4 提供服务

合作社在技术、信息、流通和资金四个方面为社员提供技术服务，以培训为主要形式解决茶农怎么种的问题；以定期向茶农发布茶叶市场行情等信息服务解决茶农生产什么的问题；以流通服务解决茶农生产的茶叶如何卖的问题，合作社按标准和市场行情收购，通过再加工，以自有品牌和销售渠道推向市场，扩大销售，增加收益；依靠村民互助资金合作社发放互助金的资金服务解决茶农改良品种、购买肥料、农药等的资金需求问题。

3 东坪茶叶专业合作社主要经验

3.1 实现产业化经营是合作社与大市场接轨基础

要把茶叶的种植、加工、销售联结起来，实行产供销一条龙，也就是实现“龙头企业+合作社+基地+农户”经营模式。龙头企业在合作社兴办初期具有关键性的导向作用。如果没有龙头企业，没有加工企业，光靠合作社本身的种植和初加工是难以办好合作社的。从发展的趋势来看，今后要提倡合作社规模壮大后，自己来办加工厂，但目前阶段还只能采取龙头企业入股到合作社中来。

3.2 实现品牌统一化是产品实现高附价值的前提

统一品牌、统一技术、统一服务、统一加工和统一销售是产品实现高附加值的重要措施。依靠可靠的品牌把合作社凝聚起来，解决小规模生产与大市场的矛盾，发挥合作的优越性。统一标准，统一技术包括安全、质量、技术的要求。做到这五统一是合作社品牌做强做大的前提工作。

3.3 加强信息的沟通和经营队伍建设是确保产品产销两旺的保障

要了解市场信息，科技信息，要有一支好的经营队伍，不光是生产上的人才更重要的是经营人才，龙头企业和购销大户就是对市场信息、科技信息把握比较准，所以合作社要办好，要在经营队伍和经营人才上要注意引进、培养。

4 进一步完善合作社建设的几点建议

茶叶专业合作社是提高茶农组织化程度，促进茶业产业化经营，拓宽茶农增收的一条重要途径。浦江大畈乡东坪茶叶专业合作在当地政府的关心和重视下得以发展迅速，但也存在一些问题和不足。如组织规模偏小、合作意识不强、管理不够规范、专业人才缺乏等。为此对茶叶专业合作社建设提出如下建议：

4.1 加强茶叶专业合作社引导和管理

要拓展茶叶专业合作社的服务平台，要从单一地以整合生产环节资源为主，逐步实现做好流通、信息、科技、融资和茶农培训等服务，不断改进服务方式，丰富服务内涵，充分体现服务功能，通过服务凝聚社员，增加影响，扩大辐射。规范专业合作社的运作，指导专业合作社建立，健全各项内部管理制度，加强内部管理，提高二次返利分红比例，切实增加茶农社员收入。

4.2 着力创造茶业科技创新条件

鼓励和扶持合作社与大专院校联合建立科研机构，加强新产品研发。健全茶业科技中介服务机构，为科技成果的转化提供各种配套服务。以合作社为载体，有计划地普及茶业科技知识，提高茶农的素质，并通过有组织的生产实验进行推广应用。

4.3 加强政策扶持，强化创新能力

当地财政应安排专门资金扶持合作社的发展，尤其是要安排专项资金鼓励支持合作社自主创新和转换应用科技成果。切实给专业合作社提供优惠政策、加强对合作社的引导，及时研究解决专业合作社运行中带有的普遍性问题，加大培育和扶持力度，积极推广应用茶业科技成果，促进专业合作社健康发展。

2011-04-11

学院社会服务活动基金资助课题（10FW01）

张星海（1973-），男，安徽合肥人，副教授，主要从事茶叶加工及素质培训工作。