种草养兔显成效

文│桑英智（山西省长治市畜牧兽医局繁改站）

兔业作为畜牧业发展的产业之一,在助农增收方面起到了越来越重要的作用。

近年来，山西省长治市一些地区由于退耕还林地较多，为合理利用草地资源，把种草养兔作为畜牧产业的一项工作，大力发展和扶持，走出了一条成功之路，在助农增收和畜牧经济发展等方面取得了显著成效。笔者现就该市兔业生产情况现状及发展对策予以分析，供参考。

一、现 状

目前，长治市共有肉兔生产基地23个，分布在武乡、沁县、平顺、长子、长治、襄垣等六个县。肉兔养殖基地平均占地20亩，年出栏4万只以上，目前该市肉兔年饲养量达200余万只。近年来，市县两级政府在养兔产业政策扶持、资金支持方面做了不少工作，2007年市政府出资1000万元扶持肉兔产业，分别对六个县建设的18个兔肉生产基地进行了专项补助，每个基地补助30万～50万元。

二、兔业发展优势

1.有养兔习惯和闲置劳动力。农村从20世纪80年代就有养兔习惯，兔子饲养方便，技术简单适宜家庭养殖，农家妇女和老人皆可力行。

2.有丰富的饲草饲料资源。该市是农业主产区，属于丘陵地带，年平均气温5～11℃，年平均降雨量为600毫米以上，无霜期155～184天，现有耕地37.2万公顷。境内各种植被种类较多，各种 牧草200余种，野生植物500多种，素有“米粮川”之称，草地草坡多，农作物副产品、秸秆较多，年产秸秆165.59万吨，有天然草坡草地602万亩，人工改良草地45.5万亩，兔饲料来源非常丰富。

3.有较好的投资效益。饲养一只优良品种母獭兔，年生产5胎次，每胎次成活6只仔兔，5个月出栏，按现行价格（每千克20元）计算，扣除饲料成本和饲养成本，一只母兔年创利润600～800元。一个成年劳动力可饲养260只母兔，养殖效益可观，是各行各业闲散社会资金投资的好对象。

4.有良好的发展环境。基本特征是：四季分明，冬长夏短，春略长于秋；气候温和始终，雨热同季，夏季气温在华北各市属最低，夏天晚上的温度很少超过20℃，这种气候优势非常适宜兔养殖业发展。

5.有龙头企业带动。长治市某肉食公司加工能力强，该公司年可屠宰肉兔600余万只，加工兔肉达到5000吨，有多年出口经验。但目前全市肉兔饲养量仅有200余万只，该公司每年收购的成年兔最多时也只有250万只，企业处于严重吃不饱状态。由此可见，全市兔肉供给量如果在现有基础上得到增加，会带动数以万计的兔农增收。

三、存在的问题

1.忽视了兔业的经济潜力和产业效能。由于对兔子了解少、重视不够，经济统计的表格也很少有兔业这一栏，因此，没有把养兔作为工作重点，养兔业没能成为畜牧业的一大产业。

2.不注重选择优良品种，导致养殖效益低下。全市种兔场有两家，但养殖户引种存在盲目性和随意性，一些养殖户不按照科学的引种程序进行引种，血缘不清、年龄不明，有的农户贪图便宜不到种兔场购买优质种兔，导致仔幼兔存活率低。

3.标准化程度较低、规模较小。现在全市小规模养兔户以家庭养殖为主，属于庭院经济。养殖设施粗放简单，个别养殖户甚至露天养殖，标准化程度较低、规模较小，市场销售价格和养殖效益低。

4.缺乏加工企业，降低产品的就地转化增值。由于全市现在只有一家兔肉产品加工企业，肉兔出售较为方便，但毛兔、獭兔没有加工龙头企业，增值较低。

四、发展建议

1.政府要加强引导，制定扶持兔业的产业政策。市县两级政府要树立“小兔子、大产业”的正确理念，把养兔业作为农业产业结构调整的一项重要内容，从政策上和资金上进行扶持，切实推进全市养兔业的产业化进程。

2.养兔业必须走标准化、规模化、产业化的现代农业发展路子。建议实施三年分三步走完成养兔产业链的路子。第一步，在兔产业发展之初，市、县、乡要组织专门力量，成立兔协服务办公室，专门协调兔业养殖、市场开发和产业发展的有关事宜。因为规范的兔舍，优良的品种，健康的种群，合理的防疫，是实现规模化、集约化的先决条件。因此，要从改良养兔品种入手，着力发展订单养兔，确保成兔有销路，解除农民养兔的思想顾虑，切实让养殖户受益。

第二步，在兔产业发展中期，抓好产前、产中、产后的三个服务环节，要发挥协会组织作用，要充分利用现有养兔大户的带头作用，有效地组织发展家庭养殖大户和养殖小区，集中连片创建十万、百万只商品兔基地，实现规模化养殖。

第三步，在养殖技术成熟和具有一定规模后，完善壮大兔业协会功能，自我管理，政府监督，吸收龙头企业、兔业经纪人、养兔农户参加。成立兔业协会县乡分会，解决一家一户办不了、办不好的许多事。逐步形成从养殖到加工、从屠宰到兔肉制品生产、从兔皮鞣制染色到服装服饰加工、产品从内销到外贸一个完整的产业链，完成“公司＋协会＋农户”的产业化生产格局。

3.依托项目，整合资源，促进兔业快速发展。兔业经济作为国民经济的组成部分，必须遵循经济发展的普遍规律，必须以项目为支撑，认真论证编织包装牧草种植、原种场、扩繁场、专业市场、兔皮加工等产业链各环节的可行性项目，依托产业政策和项目回报，争取国家投入，信贷支持，聚敛民间资金，才能建立多元化投资体系，整合社会资源，促进兔业超常规发展。

4.加强技术培训，推广优良品种，改善饲养技术。一是各县畜牧部门确定1～2名兔业专门人员，选派到省畜科所、省原种兔场或大专院校进行中长期培训，从理论到实践进行全方位学习，使其真正成为指导农户的行家里手。二是举办兔业培训班。依托大型兔场和生产设施进行技术培训，制定规范教程，免费为养殖户传授技术，保证为每个养兔场培养1～2名技术员。三是成立技术服务队。良种兔引进和繁育是发展养兔业的关键环节，政府要重视良种兔引进和繁育工作，给予适当政策优惠支持。

5.把握市场信息，实行适度规模饲养。在市场经济环境条件下，养兔者一定要掌握技术、科学养殖，养兔才能成功。要牢固树立按市场需求生产的观念，提高掌握分析市场信息的能力，逐步形成适度规模饲养、有序发展的格局。