加快转变我国奶业发展方式 保障乳品质量安全

6月11日，第二届中国奶业大会在安徽合肥召开。农业部副部长、中国奶业协会会长高鸿宾在讲话时强调，当前我国奶业发展正处在一个重要的战略机遇期，又处在困难和矛盾的凸发期，奶业发展面临的最大困难和挑战是乳品质量安全问题，必须以全心全意对人民负责的态度，高度重视，勇于面对，加快推进奶业发展方式转变，保障乳品质量安全，促进奶业稳定健康发展。

据高鸿宾介绍，目前我国奶业生产和消费稳定增长，奶牛标准化规模养殖加快推进，奶站标准化建设和规范化管理迈上新台阶，奶业法规和标准不断健全，全国生鲜乳质量安全水平总体情况良好，牛奶产量正在向4000万吨的目标迈进。

高鸿宾指出，现在我国奶业正处在从数量扩张向结构优化、全面提高产业素质和竞争力转变的关键时期，推进奶业发展方式转变，保障乳品质量安全，一要大力推进标准化规模养殖；二要加快奶牛品种改良；三要发展优质牧草产业，调整优化奶牛饲料结构；四要切实加强生鲜乳监管。（晓楠）