后勤服务课程化

◎/石少波 黄海军

后勤服务课程化

◎/石少波 黄海军

创办于2004年的宜昌金东方学校，自开办之日起，以“追求卓越，培养高品质的人”为办学理念，把“教育就是一种服务”当作办学基石，把对学生的后勤服务当作课程来实施，探索服务育人的新路子。在后勤服务方面，学校大胆地将就餐管理、住宿管理纳入校本课程体系，进行课程化管理，初步形成了“居有常”的服务育人教学格局，为把金东方学生培养成为“情商丰富、智商发达、体魄健壮；品德高尚、基础扎实、英语一流；胸怀世界、善于交流、勇于创新”的人才作出了积极的贡献。

硬件保证——让学生居而能安

学校实行寄宿制封闭式管理，所有学生在校住读，除周、月假外，学生不得离校。就读该校的学生，绝大多数家庭经济条件相对较好，且多为独生子女，他们往往处于两代长辈的溺爱之中，大部分自幼娇生惯养，居于家庭中心地位，自尊心强，生活自理能力较差，依赖性强，独立意识较弱。

学校从思想引导和硬件建设两个方面，站在培养独立的人的高度，尽可能减少家长对孩子生活学习的担忧。一方面，通过家长论坛、家长开放日等活动，教师向家长耐心讲解封闭式寄宿制的利弊，告诉家长这种管理除了能够有效消除社会不良风气对孩子的影响外，还有利于孩子学会交流、学会生存、学会独立等。同时，学校通过家校联谊会聘请家长来学校做义工，体验孩子生活，感受学校服务管理方式，让家长深入了解封闭式寄宿制管理的可行性和可控性。另一方面，在硬件建设方面，无论是校舍布局还是生活设施配置，都坚持以服务学生的日常学习生活为最高标准，做到优化组合：架空走廊将学生宿舍、教学楼与餐厅连在一起，24小时供应热水到学生寝室，每个寝室都安装空调、电话，直饮水进入每个教室、寝室，洗浴间安装多个浴头，餐厅设置1000多个座位等，为学生高效有序地生活提供了良好的硬件保证。

课程跟进——让学生居而有序

学生在校接受教育，不仅仅是为了学会求知，更重要的是学会做人，学习如何把自己培养成为一个独立的人，即学会独立、学会共处、学会做事。学校将这些内容活化为不同类型的校本课程，安排专门的时间，选择专业的教师，对学生进行相应的教学，并纳入常规进行管理，初步建立以“居有常”为核心内容的服务育人教学体系。

进校先送“礼”——新生入学军礼训。学校在每届新生入学时，都坚持利用至少一周的时间，对全体学生进行军礼训的教育，通过军礼训培养学生的纪律意识、规则意识，锻炼学生的体能；以军礼训培养学生的生活自理能力和常规礼仪，提升学生的气质和修养。同时，每学年开学初，学校都要从军事院校或部队聘请专业教官到学校，对学生进行军训。军训内容包括队列队形、集会出操、单兵行走、内务管理等，按部队训练战士的标准，对学生进行相应的训练。在军训的同时，以学校自编的德育教材《学子规》和《学会做人》为基本内容，对学生进行绅士淑女行为规范教育；以宿管部生活老师为教官，手把手、一对一地教学生洗衣、叠被、整理生活用具等，并进行生活流程技能教育。军礼训的有效开展，让家长、学校看到了学生的可喜变化，“我的孩子以前从来都不叠被子，今天早上，他起床后，不仅自己叠好了被子，还帮我们叠了被子；带回来的衣服都是自己洗……”很多家长通过电话、短信、网站留言等方式，向学校传达这些信息。军礼训的成果通过星级评定等后续性管理常规固化下来，让学生终身受益。

管理呈常规——课程化教育保长效。学校在德育管理方面，将自主管理理念引入到对学生的常规管理上来，并以课程的形式进入校本课程体系。一是将做人教育课程化。学校以自编的《学会做人》和《学子规》为德育教材，对学生进行做人教育。以励志为主题，分年级、分阶段（七年级以孝雅为主题，八年级以诚信为主题，九年级以责任为主题）进行做人教育，构建了有金东方学校特色的德育体系，并以课程的形式列入课表，每周一节。学校还利用每天的夕会，对当天学生学习、生活情况进行总结，明得失，学典型，树正气。后勤服务课程化的运行，让学生在“居有常”的前提下“德日进”。二是让学生成为学校管理的主人。在日常管理方面，学校实行学生会、值周班与值日老师共同管理的方式，具体做法是：按学校行事历安排，将对学生的日常行为管理，交给值周班管理（以教学班为单位，每个班所有学生按岗位分工，划片分时段对全校学生的日常行为进行管理），学生会在值周班上岗前对其进行岗前培训和责任分工，值周时行使监督之职。如在学生就餐期间，每个餐厅至少有6名学生值周，分别负责检查学生戴校牌、穿校服、就餐纪律等情况。学生在就寝方面，由生活老师依据学生就寝纪律、内务管理等考核指标，以寝室为单位，对学生进行星级评定，每月评出五星级文明寝室。学校将这项评定与班主任的工资考核、班级的评先表模、学生的操行评定考核挂钩，使学生在思想上、行为上，时时处处规范自己、约束自己。

活动巩固——让学生居而有乐

封闭式管理模式存在的局限性之一就是学生接受信息的渠道单一，时间长了学生会感觉枯燥乏味。因此，除了用良好的硬件设施、课程跟进来推进学校后勤工作，让学生享受到学校后勤服务的成果外，学校还定期举办各种各样的活动，让学生、家长积极参与学校的后勤服务，让学生在实践中学会自理，学会一些生活常识和技能，享受到住校生活的快乐。

每学期，学校至少举行两次让学生亲身参与学校后勤服务工作的实践活动，如学生代表直接参与餐厅配菜、切菜、清洁等一线工作，既让学生在活动中学会相应的生活技能，也让他们领会后勤师傅们工作的辛苦，更让他们学会交流、合作与尊重。学校定期请营养师给全校师生上营养课，开专题讲座，并进行现场演示。学校餐饮部主管或是学校聘请的营养师，在充分调研师生就餐情况、征询意见的基础上，给全校师生上营养课，讲解营养搭配等养生方面的知识，纠正部分学生的偏食习惯。在一年一度的学校传统文化节上，开展传统美食节活动，学校餐厅的师傅以及学生家长、校外热心人士，会在传统美食节活动中，教学生饮食、烹饪等方面的知识，学生、家长、后勤师傅同台竞技，看谁的厨艺最高，谁做的饭菜最好吃，最受欢迎。月假及寒暑假期间，学校要求孩子们回家后必须向家长学做相应的菜肴，给家长做一次饭，并通过照片、电话回访等方式，对此项作业进行检查。

民办学校有别于公办学校，家长在教育方面的需求，客观上要求学校把规范后勤服务作为培养学生做人的第二渠道，纳入育人的体系，通过行之有效的教育行为，培养学生独立生活、与人共处、独立做事的能力。学校也正是从教书育人、服务育人两个方面，为学生的进学、进德提供了可持续发展的动力。在这样的思想指导和行为实践中，学校得以健康发展，初步拥有了自己的内涵和品质，形成了金东方特有的办学特色。学校于2005年接受宜昌市政府教育督导室评估，被评为“宜昌市示范学校”；2006年先后被评为“宜昌市先进民办学校”“湖北省先进民办学校”；2007年元月荣膺“宜昌市影响市民生活100品牌”称号；2008年获“湖北省五星级民办学校”称号；2009年被评为“全国优秀民办中小学”；2010年荣获“宜昌市高考质量一等奖”。

宜昌金东方学校）