现代传播和信息技术在山东省果品生产中的应用初探

张涛

（中国海洋大学管理学院，山东 青岛 266003）

现代传播和信息技术在山东省果品生产中的应用初探

张涛

（中国海洋大学管理学院，山东 青岛 266003）

随着科技的发展，信息技术手段已经开始应用到农业生产的各个领域，使农业信息化成为未来农业发展的一个潮流。山东作为一个果品生产大省，在果品生产信息化领域与发达国家相比还存在较大差距，在此情况下，如何利用现代传播技术改进我省半岛地区果品生产成为我们面临的一大挑战。

传播；信息技术；果品生产；应用

信息化建设对于新农村建设具有重要意义，农村信息化是国民经济信息化的基础，是促进农业、农村和谐发展的重要手段。现代农业信息的规模是庞大的，具有很强的时效性。就果品生产而言，新品种、新技术的推广，灾害天气、病虫害预报，在各个生产果园进行集约化、标准化的栽培管理和产品的销售、推广等等一系列问题，仅依靠传统的传播手段，如人际传播等，其传递能力的有限性是显而易见的。依靠现代传播手段和信息化技术，如有线电视、网络、移动通讯等工具达到传递信息的目的，显得十分迫切。

一、现代传播和信息技术在果品生产应用中的现状及存在问题

长期以来，我国农田信息技术的应用还是停留在作物生产领域，而在园艺领域，特别是果品生产领域，农业信息和传播技术的运用尚停留在初级阶段，只是依靠“农业影视传播”，即“农业科技推广片”、“农业知识科普”，鲜见有深层次的技术开发。少数的理论研究，也是围绕“传播”主线，而不是围绕“生产”主线的。山东省作为一个果品生产大省，在果品生产信息化领域与发达国家相比还存在较大差距，在此情况下，如何利用现代传播技术改进我省半岛地区果品生产成为我们面临的一大挑战。

在科学技术日新月异的今天，无论是技术创新、优质产品的生产，还是果品市场的开拓及相关农业经济政策的贯彻执行，都离不开各种信息。同时，借助有效、及时的信息，可以增强农业抵御自然风险和市场风险的能力。而这些信息的传递，则离不开一定的传播载体。

二、现代传播和信息技术在果品生产中的应用方法

（一）果品生产技术推广

在果品生产技术的推广中，主要还是利用各类传播学手段，进行农业推广。传播学的五个主要传播层次自我传播、人际传播、群体传播、组织传播和大众传播在目前我国农业信息和各类技术推广的工作中均有应用，其中以下四大种类应用较广泛。

1.人际传播类

农户访问、电话咨询（服务热线等）、信函咨询、办公室咨询（又称定点咨询或办公室访问）等即属此类。

2.群体传播类

农民专业技术协会、研究会、合作社以及小型涉农企业、小型中介组织等即属此类，而这些民间推广服务组织恰是我国社会主义市场经济不断发展的结果。

3.组织传播类

考察、试验、示范、培训、现场观摩会和座谈交流会等即属此类。

近年来，江苏宁靖盐高速公路有限公司在开展基层思想政治工作过程中，结合行业“点多线长面广、人员流动分散、工作性质差异”等特点，坚持问题导向，坚持顶层设计，抓住基层站区长这个关键，用“方向引导、方式主导、方法指导”来引导，用“职工测评、目标考核、绩效挂钩”去推动，积极探索基层单位思想政治工作新途径，作了有益尝试，取得了一定成效。

4.大众传播类

报纸、杂志、书籍、明白纸、黑板报、墙报（宣传栏）、图片、广播、电视、电影、电脑、网络、录像、视盘（VCD，DVD）、幻灯、投影仪和静物展览等进行的推广活动即属此类。影像宣传和网络宣传等现代传播手段已愈发重要。

（二）专家系统

农业专家系统（ExpertSystem，ES）是一种计算机系统，它是根据存储于计算机中的专家知识和经验及用户提供的信息、数据和事实，模仿专家的思维方式进行推理和判断，对用户所提出的问题给予专家水平的解答。研制农业专家系统的目的是为了把农业专家多年积累的知识和经验，应用计算机技术，克服时空限制，在较短的时间内得以广泛的应用，使专家的知识和经验变为生产力。

（三）精准农业手段

精准农业又称精确农业或精确农作，是由美国明尼苏达大学的土壤学者于20世纪90年代倡导环境保全型农业的统称。是指按照田间每一操作单元的环境条件和作物产量的时空差异性，精细准确地调整各种农艺措施，最大限度地优化水、肥、种子、农药等的量、质和时机，以期获得最高产量和最大经济。

三、现代传播和信息技术在我省果品生产中的综合应用

（一）果品生产技术传播体系初探

果品品质的优劣程度对于销售价格具有绝对的影响。要收获高品质的果品，首先要从优良品种、新型栽培技术抓起，并形成规模化生产。

为了更好的了解我省果品生产地区现代传播和信息化技术应用情况，我们采用调查问卷的方式对果农的科技需求和信息传播的认同度进行调查研究，表1和表2数据均来自调查问卷。我们从表1的数据中可以看出，农户对于优良品种、技术和科技培训的需求占到了科技需求的前三位，总体比例也很高。在表2中，对于各种推广方式，广大农户更容易接受比较直观的参观示范和技术培训。表3中数据说明我国乡镇一级直接面向广大农户的基层农技推广人员，整体学历还是以大专以下为主。

表1 农户科技需求调查结果（%）

表2 农户对各类推广方法认同度调查结果（%）

表3 全国农业技术部门学历情况（2004年，%）

结合以上三组数据我们可以看出，单纯依靠高科技进行远程推广是不容易被广大农户接受的，加之我省果园多为个人承包，单个面积小，果园总体数量多，且分布比较散，如果单纯依靠基于网络、电视等的远程推广，不仅不能发挥优势，反而不易被农户接受。

在这种情况下，开展新技术推广，可分两步完成：第一步，利用网络、电视等传媒载体配合专家集中授课讲解，对基层推广人员进行培训；第二步，再由接受培训的基层技术人员对分散果农进行一般技术指导。这种分两步完成的技术推广路线既发挥了新型传播体系方便、快捷、大容量的优势，又符合我省农户的实际情况。

有研究表明，在技术推广中，除了应用新型传播技术，一些传统的“小媒介”也经常需要配合使用，而且在一些场合，如田间现场指导、村民小组交流等更为有效，如有线广播、活页资料、小册子、小黑板、展览板、录像带、录音带等。总之，只有将新技术与传统技术手段配合起来，取长补短，才能取得更好的推广效果。

（二）果园数字化管理体系初探

配合专家系统、精准农业技术的数字化栽培管理，是利用现代传播技术和信息技术手段，将农业科学中比较先进的专家系统、精准农业等手段结合起来，构成一个数字农业（即数字化果园）体系。

所谓数字农业，就是用数字化技术，按人类需要的目标，对农业所涉及的对象和全过程进行数字化和可视化的表达、设计、控制和管理。

我们知道，农业系统含有四大要素，即生物、环境、技术和社会经济，所有这些要素，按照数字化要求，用计算机能够识别的数字语言、标准格式、高效管理路径进行标记，建立相应的数据库或者知识管理系统是数字农业的核心。

数字果园建设主要采用中央控制系统、土壤参数检测系统、灌溉的数字化控制、无线控制系统（即精准农业技术）；同时进行网络服务平台的建设（专家系统），扩大信息服务的范围，构造一个多元的服务体系，以实现网络优势向服务优势的转换。

作为山东省果品主产区的山东半岛是个缺水地区，而传统果园的大水漫灌现象十分严重，农田灌溉水的有效利用率只有45%，而先进国家达50%-70%。根据田间土壤水分情况实施精确灌溉，最大程度地提高田间水分利用率是我省果品生产的一个发展方向。同时，山东果园的化肥利用率也相当低，仅在30%-40%，氮肥损失率高达70%-80%，浪费十分严重，还造成环境问题，影响了果品的食品安全，特别是在果品进口国的“绿色壁垒”下，这个问题越发突出。实施数字农业，根据田间土壤养分的变异，精确施肥，科学管理，将会大大节省肥的用量，减少投入。

（三）果品贮运、销售环节的电子商务体系初探

果品的贮运、销售环节是整个果品生产环节的最后一步，也是最重要一步，它直接影响果农或企业的经济效益。采用电视广告、网络销售等形式促进生产销售，已经开始走进中国的果品生产领域。

山东省沾化县生产冬枣，一些企业采用烘干、冻干技术将冬枣制成干制品零食，利用易趣、淘宝等网上购物平台进行销售，在一些城市白领中找到了顾客群。再如2008年初，我国南方遭受严重雨雪冰冻灾害，湖南、重庆等柑橘主产区因公路干线交通及通讯受阻，约30万柑橘严重积压滞销。商务部连同CCTV等媒体，启动柑橘应急销售行动，通过广播、电视、网络等媒体发布信息，并且实时通报道路情况，开辟绿色通道，最终使雪灾造成的损失降低到最小。

作者认为，在所有果品电子商务系统中，果品冷链物流配送系统是当前迫切需要建立的系统。采用电子商务方式销售的果品，应该是一些供出口及高端消费的高级果品，而不是菜市场销售的普通果品。对于这一部分高级果品，电子商务是优质产品与消费者紧密联系的纽带，是发展我国高端果品市场的桥梁和网络。

配送流程：经过电话、Email、传真、业务人员跑单、网站等途径获得订单，将客户地理位置在电子地图上显示出来。按照车辆调度优化模型，路径最短、时间最短、成本最低等给出配送方案，确定配送路线及时间计划。根据车辆固定成本、单位距离油耗、行驶距离、司机工资、加班工资等按照模型计算配送成本。按照送货顺序、货物特性给出装货清单。对配送结果进行确认，主要包括车辆行驶的信息反馈和配送定单配送情况的反馈并进行处理。

车辆调度系统流程：设置配送参数，选择可以使用的车辆及配送员工，系统在满足各种配送任务要求、配送业务规则等的约束条件下进行优化计算，最后在地图上输出配送线路地图，同时输出配送的时间安排以及各种配送统计表格（如配送货物清单、配送里程、配送成本等）。配有卫星导航定位（GPS）的运输车辆按照确定的线路运送货物，并受到管理者的动态过程控制。

可以看到，山东省乃至我国的果品生产领域，虽然通过电子商务取得的了一定的收益，或者缓解了一些销售压力，但基本停留在货源发布等初级阶段，还未见高端的电子商务形式出现。而采用现代传播技术和信息技术的果品电子商务系统，已经在国外广泛运用。这种系统不仅包含销售信息，消费者甚至可以使用商品的唯一条码，通过互联网查询到各种信息，包括采摘时间、营养成分、果园环境、农药化肥施用情况等一系列信息。假如我们能在高端果品生产中采用规模化、精准化种植，再引入这些电子商务技术，必将有力的保证山东省果品生产的食品安全，使我们的出口果品在外国市场的“绿色壁垒”前占据商机。

四、结论

目前我国在农业信息化方面，还存在着诸多问题，就专家系统而言，大多数专家系统只是针对农产品生产的某一侧面开发的，缺乏对产品各个生产阶段，各个方面的有机联系和统筹考虑，农业专家系统的性能较差，达不到“专家”的要求，甚至应用与开发脱节，同时农村计算机水平限制了农业专家系统的应用。所以，在中国采用信息技术改进传统的种植业，要比美国、西欧国家复杂得多，难度也大得多，这是由于中国农田类型多样，农业基础薄弱，农村贫困，在相当长的时期内仍然是小农经济占主导成分。

山东省在果业方面发展精准农业和信息化农业，必定是一个渐进过程，一定要分阶段循序进行。第一阶段为引进、试验、示范阶段。从根本上讲，最重要的是引进农业传播学和农业信息化的概念。要根据山东省果品生产实际，引进必要的技术和装备，建立试验示范点，探索精准农业规律和技术，摸索经验。第二阶段将试验示范工作扩展到大型企业农场和小型农户，即抓一大一小，大小并举，特别要结合果农、果园分散的实际，在小型农户中实施精准农业的概念和方法，进一步探索规律和积累经验。第三阶段在多点试验示范基础上，研制适合山东实际情况的变量施肥机、变量喷药机、变量灌溉设备等，加强软件系统建设，如农业地理信息系统、农业生产管理数据库、农业生产信息网络建设等，促进农业信息技术的发展。同时还要积极与电视传播媒体相结合，制作农业电视信息栏目，尝试专家信息点播；积极与通讯公司联合，在手机短信、传呼传播方面进行尝试探索；积极与行业协会沟通，基层信息服务站在会员制服务方面进行探索；积极进行农业信息网刊物到正式发行刊物方面的探索；积极与农产品销售网络相结合，在建立市场信息源的基础上形成市场促销网络。通过这些努力，最终形成山东省特色的数字果园和信息化果园模式。

［1］孙谦.试论农业信息化建设中的问题与对策［J］.农村经济与科技，2010，（11）.

［2］刘天军.我国农业信息化建设问题初探［J］.计算机与农业（综合版），2003，（05）.

［3］高力.从农业信息化的视角论社会主义新农村建设［J］.现代农业科技，2006，（10）.

［4］王春玲.中国果林产品国际竞争力研究［D］.北京林业大学，2005.

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S65

A

1008—3340（2011）02—0070—03

2011-03-02

张涛，男，中国海洋大学农林推广硕士在读。