鸡沙门氏杆菌病的防治

　　编者按：今年8月下旬，美国出现了大批含有沙门氏菌的“问题鸡蛋”，截至9月初，已导致1500多人染病。据悉，这些鸡蛋都是由爱荷华州一家食品公司所生产。由于在生产过程中没有处理好卫生问题，致使多数消费者在生食或半生食这些鸡蛋后出现了呕吐、腹泻等症状。这次美国沙门氏菌事件虽并未波及我国，但从市场调查情况来看，目前我国市场上所销售的大部分鸡蛋都是没有经过清洗、灭菌处理的，这些鸡蛋壳的表面可能会携带一些细菌，如沙门氏杆菌、大肠杆菌等，从而会危害人体健康。作为蛋鸡养殖户，该如何在生产过程中防治蛋鸡感染沙门氏杆菌呢？
　　一、流行情况
　　每年的12月至次年4月为流行期，染病雏鸡群在4日龄就开始死亡，7～15日龄死亡达到高峰。成年蛋鸡群在流行期间表现为产蛋率下降和死亡率增加，月死亡率是正常死亡率的2～3倍；产蛋率可下降5%～30%，如在开产早期发病，在产蛋率上升到70%左右即开始下降，一般降到65%～60%，有的甚至会降到50%，大部分停产鸡不再恢复产蛋。与此同时，种鸡孵化率也出现大幅度下降，从发病前的88.31%下降到64.93%。
　　二、临床症状
　　1.急性败血型
　　发生于4周龄以内的雏鸡。死前无临床症状，突发性死亡。病程略长的可见到精神萎糜、不吃不喝，病后两三天即死亡。
　　2.亚急性型
　　见于4周龄以后的育成鸡和成年产蛋鸡，以开产前后死亡最多。这时可见死亡率突增，可持续数周。病鸡有的拉稀，也有的无特殊症状而突然死亡。但腹部膨大较明显，有的鸡冠发紫，死后鸡冠多苍白。
　　3.慢性型
　　见于成年鸡。多数体重特别大，腹部膨大，停止产蛋，死亡突然；少数表现瘦弱、拉稀、精神沉郁。
　　注：以上三种类型均很少见到拉白痢症状。
　　三、剖检变化
　　1.鸡胚
　　在第5天照蛋可见到死亡的血胚增加很多，打开后见到血丝粘连在蛋壳上，同时发育迟缓的鸡胚比例增多。在第18天照蛋，可见死胚增加，并出现臭蛋，发育比同期正常鸡胚慢1～2天。打开后鸡胚表面多呈粉红色充血，尿囊液混浊黏稠，有的头部肿胀。未吸收完的卵黄囊大，且呈现绿色，鸡胚腹腔内的肠道中有少量深绿色粪便。病鸡胚比正常鸡胚晚24～48小时破壳，弱雏无力啄破蛋壳，或啄破部分蛋壳后死于壳内。已出壳的弱雏身上粘满蛋壳，不易剥落。部分弱雏脐部发育不好且与蛋壳粘连，也有的腹部膨大。血蛋与毛蛋所占比例增加，毛蛋多于血蛋。
　　2.雏鸡
　　①急性败血型。内脏多无明显变化，卵黄吸收不良，残留卵黄囊大，呈现绿色，有些雏鸡患有脐炎。
　　②亚急性型。卵黄吸收不全，肝脏肿大，有的呈紫红色，有的呈土黄色，表面有点状或条纹出血；脾脏比正常鸡肿大2～3倍，表面有点状出血；肾脏肿大，有点状出血；胸肌有出血点；心包内有黄色浆液性渗出物，血凝不良；十二指肠壁增厚。
　　3.成鸡
　　①急性型（溶血型）。死亡突然，且许多是肥胖鸡，腹腔内各脏器可见因破裂而出血，其中以肝破裂最多。也有的出血发生在皮下或肌内，血液不凝固，稀薄如水状存留在腹腔内，肝脏肿大，卵巢多无变化，输卵管中有待产出的卵。
　　②亚急性型（肝破裂型）。肝脏肿大，黑红色，无白点，有3～5厘米长的不规则破裂口，有的在肝包膜下形成血块。卵泡少，有的变性、萎缩，或在输卵管中有已成型的卵。
　　③慢性型（腹膜炎型）。腹大，肠胃与输卵管粘连在一起，可见到落入腹腔中已干化的卵黄，外面被干酪样物质粘连，有的形成团块，卵巢变性、萎缩，肠黏膜坏死、脱落。常见输卵管中停留多个已变性的卵，腹膜增厚、混浊，有的包住卵黄和小肠。
　　四、治疗
　　一是在雏鸡1～5日龄时在饲料中拌入庆大霉素及卡那霉素，连拌5日；成鸡采用庆大霉素粉拌料，每只鸡5万单位，治疗效果明显。
　　二是用2.5%氟苯尼考按每公斤体重20毫克肌肉注射，两天1次，连用2次。
　　五、预防
　　沙门氏杆菌病主要通过蛋及消化道传染。该菌容易产生耐药性，因此最好做药敏试验，挑选出最敏感的药物使用，以降低损失
　　一是鸡舍经常消毒，用百毒杀以1∶200倍稀释后喷雾消毒。
　　二是加强养殖管理，适当通风，减少寒热刺激的应激，适当搭配饲料，补充多种维生素，提高机体抵抗力。 （江西 胡洋）