地方特色蔬菜——白黄瓜

　　“白黄瓜”是河南省周口市川汇区蔬菜研究所从当地的农家品种自然变异株中经系统选育而成，适于生食和凉拌，也可熟食，为当地的特色蔬菜，适宜黄淮流域春、秋两季露地及保护地栽培。该品种瓜条顺直，腔小肉厚，皮薄，口感脆甜，清香味浓，外观佳，商品性好，抗霜霉病、枯萎病，增产潜力大。
　　白黄瓜喜温、喜光、喜湿，生育期90~120天，适宜生长温度15~25℃，种子发芽温度要求高于13℃。植株淡绿色，分枝力强，主侧蔓均能结瓜，株高180~220厘米。瓜长30~40厘米、横径4~5厘米，果面白色略带青色、有光泽，白刺，瘤稠，圆筒形，10条棱，棱白色。花5瓣、黄色，雌雄花在同一节位。种子披针形、扁平。温室栽培于2月中下旬播种育苗，露地栽培于3月下旬至4月上旬播种。
　　（河南省周口市蔬菜研究所 赵鑫 邮编：466000）