基于工作项目的高职旅游英语专业课程设置改革探讨

◆刘小兵 于 燕

(邯郸职业技术学院外语系;邯郸职业技术学院管理系)

基于工作项目的高职旅游英语专业课程设置改革探讨

◆刘小兵 于 燕

(邯郸职业技术学院外语系;邯郸职业技术学院管理系)

在 2008年我国成功举办奥运会后,今年世博会又将在我国举办,全世界的目光再一次聚焦在中国,这势必会引起新一轮的中国旅游热。不断升温的国内旅游市场,急需大批高素质的涉外旅游技能型人才。这对于高职旅游英语专业的发展无疑是一个好的机遇,同时也是一个挑战。如何调整高职旅游英语课程设置,使人才培养更适合市场的需求,是我们目前面临的一个重要课题。

一、高职旅游英语专业课程设置现状

1.课程设置与岗位需求脱节

由于高职旅游英语专业是一个新兴专业,开设时间比较短,其课程设置存在很大的盲目性,要么借鉴本科课程模式,要么照搬兄弟院校的课程方案,没有从本地特点、岗位需求和职业标准出发,对课程进行合理科学的规划。现行的传统学科型课程与实际工作处于割裂状态,所学知识没能在实践中得以及时有效地表达,这势必造成人才培养与岗位需求的错位,使专业教学缺乏岗位和市场针对性,处于低效状态。

2.理论课程与实践课程脱节

目前,高职旅游英语专业课程设置,通常采用“2+1”学科体系模式,即在两年理论课程基础上,进行一年的岗位实践。这种模式人为地将理论与实践分割开来,一方面,理论学习不能针对性地指导实践;另一方面,实践也没能有力地支持理论学习。这种模式不是理论与实践的有机结合,而只是一种简单的叠加,不仅教学效率低下,而且也不利于学生实际工作能力的培养。

3.课程设置与学生的学习动机脱节

理论与实践的脱节使理论教学孤立于实践之外,学生在学习理论知识的同时,无法了解所学的知识如何运用于实践,在看不到现实价值的情况下,学生普遍存在“为什么要学这门课”的疑问,加之传统的知识传授式教学方法,更使得理论教学枯燥乏味,学生普遍处于“要我学”而不是“我要学”的状态。这样的课程设置无法激发学生的学习动机,提高其学习效率。

针对高职旅游英语专业课程设置现状,如何从岗位工作实际出发,合理设计课程,将理论与实践有机整合,激发学生学习兴趣,提高教学效率与针对性,是教学改革所面临的一个重要问题。而项目课程理论为解决这一问题提供了一个有效途径。

二、项目课程的理论内涵与实践优势

1.理论内涵

项目课程是与学科课程相对应的一种课程模式。所谓项目课程就是以工作项目为中心来选择、组织课程内容,整合理论知识和实践知识的课程模式。这些知识不是按照本身的逻辑,而是按照“工作项目完成的需要”而被组织的。学生通过完成工作任务来学习相关知识,学与做融为一体。其目的在于加强课程内容与工作之间的相关性,提高学生职业能力培养的效率。

2.实践优势

(1)以工作任务为核心,课程紧扣岗位工作能力培养

按照工作项目来设置课程,其教学内容的选择一定是完成这个项目中各个工作任务所需要的,其中包括完成工作任务所需要的直接的实践知识,还有理解操作过程所需要的理论知识。与学科性课程注重知识的连贯性、完整性和系统性不同,项目课程内容紧扣工作任务的实施需求来确定,与工作任务关系不大的知识可以忽略,这也符合职业教育中理论知识“必需够用”的原则。学科课程内容的更新是以学科的发展为依据的,而项目课程内容的更新是以工作任务更新为依据的。学生在项目课程,其注意力会集中于完成工作任务所需要的实践能力训练上,就是注重“怎样做”的学习,知识的学习也就是“为什么这样做”,处于背景层面。很显然,相对于学科课程,项目课程更有利于学生实际工作能力的培养,以满足市场和岗位的需求。

(2)以工作项目为载体,理论与实践有机整合

高职旅游英语项目课程设置表

项目课程中,为了完成实际工作项目中的工作任务,学生在知识学习的同时,必须进行大量的实践,在实践中探求解决问题的途径,然后会再带着疑问在课堂上寻求理论支持。排除了与工作项目不相关知识的干扰,课堂教学会更具有实践的针对性和实用性,真正做到了理论与实践的相互促进。这样,在项目课程中,理论学习与实践训练实现了有机的整合,学生边学习边实践,在做中学,学中做,为高职“工学结合”人才培养模式提供了有力的课程支撑。

(3)学与做融为一体,激发学生学习兴趣

项目课程主张把工作过程设计成学习过程,把“做中学”作为主要学习方式。相对于传统的课堂传授教学来说,这种方式更有利于激发学生的学习兴趣。而且,由于项目课程中理论与实践的紧密联系,通过具体工作项目的实践,必然会取得相应的工作成果。这样,学生就能够实实在在地看到理论知识对于完成工作任务的实用性、有效性和现实价值,从而更加激发他们的学习动机和热情。

三、高职旅游英语专业项目课程设置改革思路

高职旅游英语专业项目课程的设置要从工作实际出发,通过旅行社行业调研,组织行业专家座谈,依据旅游行业职业标准和典型的工作过程,对工作项目进行分析,在旅游业中,工作项目就是“在旅游活动中一组具有相对独立性的工作任务”。根据旅游社的工作运作过程,可以分解为市场调研、线路考察、旅游宣传、旅游销售、旅游计调、导游业务、旅游反馈调查等七个大的工作项目。然后,对每个工作项目中所包含的具体工作任务进行分析。工作任务是多种多样的,项目课程中的工作任务要具有典型性,同时要具有教学和实践的可操作性,具有技术知识的容纳功能。在分析确定工作任务的基础上,再对完成工作任务所需要的职业能力进行分析。这样,从工作项目到工作任务再到职业能力的分析,为项目课程的设置提供了有力的依据。按照工作项目所需要的职业能力,设置出相应的课程组,从而制定出高职旅游英语具体的课程设置方案。如上表:

从上表可以看出,高职旅游英语专业可以按照实际工作过程设计递进式的工作项目,分析各工作项目的具体工作任务和所需要的职业能力,并以此为依据设置出 7个项目课程组。每个工作项目包含一个小的工作过程,7个递进式工作项目又构成旅游社完整的工作过程,学生在这个过程中学习,理论与实践并举,不仅符合高职“工学结合”教学模式的要求,而且也有利于学生岗位工作能力的培养。

[1]傅远柏.模拟导游项目课程建设探析[J].科教文汇,2009,(4).

[2]王姝绘.旅游英语专业课程设置改革探析 [J].高等教育研究, 2008,(9).

[3]徐国庆.理论与实践整合的职教课程模式探析[J].职教通讯, 2003,(9).

[4]徐国庆.项目课程开发的核心技术[J].职教论坛,2005,(7).

本文系 2008年度邯郸市教育科学“十一五”规划课题“高职院校旅游英语专业教学体系及教学模式创新研究”(项目编号:0801077)研究成果之一。