白术价已高 后市仍看好

鲁振坤（安徽省亳州市中药材交易中心，安徽 亳州 236800）

白术价已高 后市仍看好

鲁振坤（安徽省亳州市中药材交易中心，安徽 亳州 236800）

白术一直是多商关注品种，前阶段由于货源不明朗，观点分歧较大，经过一段时间的消耗，市场货源渐渐明朗，大货难以组织，行情大幅上升，好多前期没有入手的药商后悔当初没有及时入手。

白术是我国传统常用中药材，具有悠久的生产栽培和应用历史，在国内外享有盛名。是大宗药材品种之一，年需求量达万吨左右。

白术生长适应性较强，产区容易拓宽。道地产区和老产区目前仍保持最大的生产规模：浙江的磐安、新昌（小蒋镇和大市聚镇、回山镇的王家市村）、天台、嵊州、东阳等，其中磐安有较大规模的地产中药材市场。安徽的亳州本身为全国最大的中药材专业市场，亳州的五马、辛集、大寺和十九里等乡镇种植较为集中，并有许多收购部，为第一集散地。安徽南部的宁国保持着种植习惯，但数量不大。河北的安国。种植一年生小白术，是全国最大的白术苗生产地，面向全国销售白术苗。湖南、湖北和重庆三省交界处有集中种植。如：湖南的龙山、溆浦（龙庄湾乡）、隆回县（麻塘山乡和小沙江镇），重庆的秀山及湖北的咸丰、来凤。另外，江苏北部滨海、射阳、盐城；福建的柘荣、江西的修水、铜鼓、婺源等地也有种植，但生产不太稳定所占比例较少。

浙江产量大，外观黄亮、个大、肉肥、结实沉重、气清香，质量上乘，为著名＂浙八味＂之一。安徽亳州也有多年种植的习惯，生产量不断增加，目前生产量居全国首位，质量以外观黄白、个大、茬白深受客户喜爱，多加工中药饮片。湖南一带商品质地松软，有层次，加工饮片易断开，质量较差。河北安国采用直播，一年采挖，个头很小，质量不佳，一些中成药厂以其价格低廉而采用。

亳州白术种植历史虽短，但发展相当迅速，2008年发展种植面积已占全国白术总面积的50%左右。由于当年农民种植白术效益不好，甚至亏本，所以白术种植面积在亳州迅速减少。2009年白术种植面积不足2008年的20%；2010年面积虽有所扩大，但也只能说是部分村庄略有增加，其他乡镇种植的依然很少，总的面积与2009年基本持平。

亳州产白术2010年1～10月份价格变化一览表 单位：元／kg 规格：统货

亳州白术是全国白术行情的晴雨表，全国白术行情看亳州。亳州药材市场常年经营户感慨的说，好多白术经营商都把白术行情压在了2010年的雨水上面，认为2010年雨水量大，白术肯定要淹死好多，殊不知亳州产区2010年风调雨顺，他们的期望变成了空想，心里造成恐慌，纷纷想在产新前把自己的库存销掉，从而造成白术一个月前走势迟缓。

当然了，也有好多看好白术行情的客商，见此好机会大力吃货，使有限的白术渐渐减少。目前白术开始产新，据了解，白术亳州产区产新已经过半，2010年个头长势普遍大于往年，但由于死苗严重和面积缩减较大，新货上市量明显不足，市场一度出现抢购热潮。

据常年经营户介绍，由于市场白术上市量较少，根本不能满足市场需求，集市假如能有50家销售白术的农户，市场最少有100家收购商抢购，而且是价格越抢越高，好多商家不得不转向陈白术。殊不知，陈白术货量也是有限，价格越推越高，目前市场地产白术陈货已经上涨至43～45元。亳州药商李新华是常年经营白术大户，谈起2010年白术行情，他后悔的说，每年白术产新都是降价，没有想到2010年白术产新不但没有下滑，反而节节上升。为了规避风险，产新前他把自己仅剩的5 t白术低于市场价格销掉，想在白术产新时再低价收购新货，没有想到打错了如愿算盘，5 t白术自己损失了近5万元。

2010年白术面积缩减已成为多商共识，但有好多商家担心2010年价高会激起农民种植高潮。为此笔者专门走访了众多产地农民，其中，魏岗镇刘小庙行政村的王奇峰告诉记者，种植白术是高投资、高风险，而且费工费时，生产管理繁琐，一般农民是不敢盲目投入的，即使有部分农民仍愿种植，估计扩种有限，甚至2011年面积要少于2010年。

据估算，假如白术涨至了50元，白术芽种最少要涨至15元左右，一亩白术需要芽种250 kg左右，折合人民币4 000元左右，另加上肥料和工钱最少一亩投入要4 500元以上，如果2011年雨水大了，或者是芽种出了问题或者是其他原因，都会造成严重死苗，到时候不是能收多少效益的问题，而是成本能不能收回，所以，价格虽然上涨，农民仍没有积极性。

业内人士坦言，由于白术种植属于高投入、高风险且种植繁琐，不能实施机械化操作的特殊品种，白术2010年货少，2011年货源还会更少，行情仍会继续看好。