断奶犊牛补饲配合精料配方筛选

文建国,韦雷飞,陈明华,杨 鹰,杨应东,李学海

(1.四川省攀枝花市农林科学研究院 ,四川 攀枝花 617061;2.四川省攀枝花市行远牧业公司 ,四川 攀枝花 617061)

近年来,攀枝花市肉牛养殖业快速发展,养牛经济收入得到提高。据资料显示,从2000年至2008年肉牛出栏由1.28万头增加到3.75万头,牛肉产量由 1 322 t增到 4 160 t,肉牛出栏量增加了192.97%、牛肉产量增加了214.67%。但养牛业还存在饲养粗放、日粮配合不合理的问题,尤其是犊牛断奶后日粮营养水平跟不上,严重影响犊牛前期生长速度。为了解决此问题,本试验开展断奶犊牛补饲配合精料营养水平配方筛选试验研究,从而筛选出适合当地断奶犊牛补饲配合日粮营养配方。为攀枝花市肉牛标准化饲养提供较科学的理论依据。

1 材料和方法

1.1 试验时间和地点

试验地点选在攀枝花市行远牧业团山示范基地肉牛场,试验从2009年6月29日开始10月9日结束,预试期10 d,试验期90 d。

1.2 供试牛的选择及分组

试验牛选1.5～3月龄、体重100～180 kg的西杂犊牛共32头,经健康检查无疾病后,随机分为4组 ,每组8头,设为I、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组。

1.3 饲料组成

精饲料:玉米、豆粕、麦麸、米糠、菜枯;粗饲料:鲜王草;添加剂:碳酸钙、矿物微量元素添加剂、食盐 、尿素 。

1.4 配方设计

配合饲料配方根据肉用牛饲养标准(2004-NY),结合当地粮食和饲草料资源,制定出4个不同营养水平配方(见表1),分别在4个组进行饲喂试验。I、Ⅱ 、Ⅲ、Ⅳ组分别饲喂I、Ⅱ 、Ⅲ、Ⅳ号配合饲料,粗饲料根据试验期实际采食量测定。

1.5 饲养管理

1.5.1 预试期 本试验预试期10 d(6.29～7.8),预试期对试验牛统一编号,统一配料,注射伊维菌素针剂进行驱虫,用小苏打片进行健胃,调理胃肠促进食欲。对圈舍及运动场消毒。在预试期期间,为了使试验牛尽快适应育肥期的管理,每天上午7～9时和下午5～7时各喂料一次,先精后粗,自由饮水。

1.5.2 试验期 试验期为90 d(7.9～10.9),7月9日早上进行空腹称初始重,10月9日早上进行空腹称末重。对育肥前期(1～30 d)、育肥中期(31～60 d)、育肥后期(61～90 d)进行粗饲料采食量测定,每阶段按测定的量进行定量饲喂,配合精料按表2进行饲喂。在试验期间实行全舍饲饲养,保持圈舍干燥,阳光充足,及时清理粪便,保持卫生清洁,并注意观察采食情况,发现异常及时调整。喂料时间按预试期时间进行。

表1 配合精料配方及营养水平

2 结果与分析

2.1 饲料消耗

从表2得出,试验Ⅱ组每头饲料消耗总量1 252.05 kg,其中,消耗配合精料 141.3 kg,为最低,消耗粗饲料 1 110.75 kg,为最高。试验 I、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组精粗比分别为0.168、0.127、0.204、0.211,试验Ⅱ组精粗比明显低于其它组。

表2 试验期饲料消耗

2.2 日增重比较

用4种不同的配合精料,在同样的饲养管理条件下,饲喂1.5～3月龄的断奶西杂犊牛,经90 d的育肥,试验I、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组头均增重分别40.63 kg、46.38 kg、46.5 kg和47.63 kg。结果表明(详见表3),试验Ⅳ组日增重最高、Ⅲ组次之、Ⅱ组居第三;试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ比 I组平均日增重分别提高 14.16%、14.47%、17.24%;Ⅲ、Ⅳ组比Ⅱ组平均日增重分别提高0.27%、2.70%;Ⅳ组比Ⅲ组日增重提高2.42%。经方差分析(LSR),各组间平均增重差异均不显著(P>0.05)。

表3 犊牛增重情况

2.3 经济效益分析

用4种不同营养水平精料对断奶西交犊牛进行饲养试验,经90 d的育肥,除试验I组获得经济效益较差外,其余3组获得了较好的经济效益。按当地市场价格18元/kg计算,试验Ⅱ组头均纯收入219.44元,8头牛总纯收入1 755.52元最高,试验Ⅲ组头均纯收入174.63元,总纯收入1 397.04元次之,试验Ⅳ组头均纯收入140.02元,总纯收入1 120.16元,第三。试验 I组头均纯收入102.6元,总纯收入820.8元,为最差。试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组比I组经济纯收入分别提高 113.88%、70.20%、36.47%(详见表 4)。

表4 经济效益核算

3 分析与讨论

1)试验表明,用配方I、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ补饲断奶西杂犊牛,配方I增重效果较差外,配方Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组增重效果接近,但配方Ⅱ经济效益明显高于配方I、Ⅲ和Ⅳ,配方Ⅱ是断奶西杂犊牛较为理想的配合精料补饲配方。

2)试验 I、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组精粗比分别为0.168、0.127、0.204、0.211,试验 Ⅱ组精粗比明显低于其它组,经济效益明显高于其它组。说明1.5～3月龄断奶西杂犊牛精粗比例要适当,精料补饲量不宜过高,这可能与犊牛消化系统未健全有关,待进一步研究。

3)试验结果表明,断奶犊牛西杂较理想的补饲配合精料营养水平为:综合净能10.38(MJ/d)、粗蛋白454.17(g/d))、钙 11.48(g/d)、磷 9.65(g/d)。

4)由于当地饲草资源受限,整个试验期内试验牛只饲喂皇竹草,饲草单一因素在一定程度上影响了犊牛增重。应尽量开发利用当地饲草料资源,降低饲料成本。同时,还要注意平衡日粮中粗蛋白质、净能和微量元素的含量,提高犊牛阶段的生长速度,促进养牛业的发展。