奶牛乳房炎的预防保健措施

张建国，唐维友，王学松，张南，华福建

（1.淮安市淮阴区兽医卫生监督所，江苏淮安 223001；2.淮安市淮阴区动物疫病预防控制中心,江苏淮安223001；3.泰州畜牧兽医学院，江苏泰州 225300）

奶牛乳房炎是病原性细菌穿过乳头，侵害乳腺引起的炎症。当牛感染乳房炎后，乳腺发炎，引起乳汁无法排出，从而导致部分泌乳细胞停止泌乳、最后萎缩。由于泌乳细胞总量的减少，影响整个胎次甚至终生产奶量。为了减少乳房炎的发病率，必须加强对奶牛乳房的保健。

—、给牛提供一个舒适干净的环境

乳房炎是由于环境中的致病菌通过乳头孔，进入乳腺而引起的感染。所以，给牛提供一个舒适、干净的环境，是乳房保健的首要内容。

牛舍、牛栏潮湿、脏污的环境有利于细菌的繁殖。因此牛舍应及时清扫，运动场应有排水条件，保持干燥。牛栏大小设计要合理，牛床设计尽量考虑牛卧床时的舒适。牛床应铺上垫草、沙子、锯末等材料以保持松软，坚硬的牛床易损伤乳房，引起感染。

二、使用良好的挤奶设备并定期维修保养

挤奶设备在维持高水平的乳房保健和牛奶质量方面发挥着关键作用。要定期对整个挤奶系统进行检查与评估。由于挤奶系统使用频率非常高，尤其是它与生物体(如乳头)进行定期接触，因而对挤奶系统的所有零配件、橡胶制品应进行定期维修与保养。及时更换老化、损坏的零部件，以使其保持正常的工作状态。

每天在使用前要对设备进行检查。挤奶系统的日常监测应包括以下内容：真空泵气流量、储备系统气流容量、系统真空水平、真空稳定性、奶及整个管道内牛奶游动特性、真空调节效率、脉动、橡胶部件的状况、系统卫生状况、牛奶冷却器、个体牛及群体产奶量等，对所有运转不良或破损的设备应立即进行修理或更换，还要对设备定期进行维修保养。

三、掌握正确的挤奶程序

1.清洗乳头。清洗乳头的目的是刺激乳头和为了得到干净的牛奶。清洗乳头有三个过程：淋洗、擦干、按摩。淋洗时应注意洗的面积不要太大，因为面积太大会使乳房上部的脏物随水流下，集中到乳头，增加乳头感染的机会。淋洗后用干净毛巾或纸巾擦干，注意一头牛一条毛巾或一张纸。毛巾用后清洗消毒。然后按摩乳房，促使乳汁释放。这一过程要轻柔、快捷，建议在15～25 s内完成。

2.废弃最初的1～2把奶。这样能使挤奶工人及早发现异常牛奶和临床性乳房炎；废弃含有高细菌数的牛奶；提供一个强烈的放乳刺激。挤掉头1～2把奶，一般可在清洗乳头前进行，也可在清洗乳头后进行。建议最好在清洗乳头前进行，因为这样可及早给奶牛一个强烈的放乳刺激。废弃奶应用专门的容器盛装，以减少对环境的污染。

3.乳头药浴。挤奶前用消毒药液浸泡乳头，然后停留30 s，再用纸巾或毛巾擦干。在环境卫生较差或因环境问题引起乳房炎的牛场实施这一程序很有必要。美国康乃尔大学的研究表明，挤奶前用药液浸泡消毒乳头，其减少乳头皮肤表面细菌的效果与用水清洗乳头的效果是一样的。乳头药浴的推荐程序如下：用手取掉乳头上垫草之类的杂物；废弃每一乳头的最初1～2把奶；对每一乳头进行药浴，等待30 s擦干。

4.挤奶。如果是机器挤奶，应注意正确使用挤奶器，并观察挤奶器是否正常工作。机器运转不正常，会使放乳不完全或损害乳房，手工挤奶则应尽量缩短挤奶时间。

5.挤奶后药浴乳头。挤完奶15 min之后，乳头的环状括约肌才能恢复收缩功能，并关闭乳头孔，在这15 min之内，张开的乳头极易受到环境性病原菌的侵袭。及时进行药浴，使消毒液附着在乳头上形成一层保护膜，可以大大降低乳房炎的发病率。

四、预防性治疗处理

1.干奶牛乳区处理的必要性。

(1)进入干奶期后，由于停止了挤奶，乳房内的白细胞和免疫球蛋白数量也随之骤然减少，加之取消了每日的乳头药浴，因此在停奶后的3周内，极易发生环境性病原菌的感染。

(2)对于耐药性强的病原菌，如金黄色葡萄球菌在泌乳期间难以在乳房内彻底消灭，而经干奶期治疗后，效果较为理想，使乳房有机会在下个泌乳期到来之前修复受损的乳腺组织。

(3)分娩前2周，乳腺开始增大，乳头分泌物增多，有些甚至滴初乳。奶量丢失，提高了牛奶质量，减少了医药费用。

2.干奶期的乳区处理步骤。

(1)停奶应选在预产期的55～60 d，最少不得低于40 d，否则乳腺的损伤组织和乳腺分泌细胞得不到充分修复和补充。停奶有两种方法，逐步停奶和一次性停奶。为了配合干奶牛治疗，降低新感染率，最好采用一次性停奶。对于奶量高于10 kg的牛，在停奶前3～4 d，要逐步减少饲料及水的喂量，迫使其产奶量减到10 kg以下。对于患临床性乳房炎的牛，应在停奶前先进行治疗，消除症状，然后停奶，停奶后要随时检查乳房情况，直到乳房完全空瘪。如果停奶后不久有乳区发生临床性感染应该恢复挤奶并进行治疗，治愈后停奶，再进行干奶期处理。对于体细胞高、产奶量低的牛，应尽早停奶进行治疗，不但能彻底痊愈，而且也能降低病菌的传播机会。

(2)干奶期的乳区处理采用乳房灌注的办法较为普遍，但存在着一定的危险性。如方法不当，反而会将环境中抗药性强的细菌带入乳房。这些环境中的病菌比寄生在乳房内的病菌对乳房造成的损伤更为广泛、更严重，产生适得其反的效果。为了避免上述情况的发生，应按下列方法进行操作：将奶完全挤干净；挤完后迅速进行乳头药浴；用干净毛巾或纸巾擦干乳头上多余的药液；用酒精棉球对乳头消毒，一个棉球只能消毒一个乳头；灌注药物时先从近侧的一对乳头开始，为避免感染，乳针不要插入太深，6 min即可。灌注后要按摩乳房，一支针头只能用于一个乳头；再进行一次乳头药浴；此外，干奶处理后的头两周和预产期的前两周每天至少药浴乳头一次。所灌注的药物，应根据细菌的种类及其药敏程度来选择。在发达国家，对于即将干奶的牛，将其最后一次产的奶样送交专门的试验室进行菌种鉴定和药敏性试验，得出结果后选药就有了针对性。药物剂量要适当，一般能使药效保持20～30 d即可。市场上干乳药物很多，最好选一次性干奶针，一支注射器所装的药物刚够一个乳区，处理一头牛要4支。在使用大剂量包装的容器时，如果处理不当，易被环境中的细菌和酵母菌所污染，因此，在每次抽取药物前瓶塞都要用酒精消毒。不允许将未用完的药物从注射器内返还到瓶中，也不能将两瓶未使用完的药物折合到一个瓶内，一旦奶牛停奶，应把它送到干净、干燥的环境，并提供清洁、干燥的垫料。应给干奶牛饲喂含有足够数量的钙、维生素A、E和微量元素硒的平衡日粮以防止奶牛产后瘫痪，产后瘫痪可增加乳房炎的发生率。

五、加强对泌乳期乳房炎的治疗

目前建议使用青霉素G、氯苯唑青霉素或头孢菌素。注射抗菌素之前应进行乳头药浴，如有可能可使用部分插入方法。临床上乳房炎诊断后应立即处理，对一些隐性感染应定期进行牛奶测试和体细胞计数。我们建议如每毫升牛奶中体细胞超过60万就应对该奶牛进行处理。当然，如果由于挤奶设备使用不当，那将影响整个牛群。这时应首先把不良的挤奶设备及不当的操作程序校正过来。使用过抗菌素的牛奶不应用于人的消费。此外，还应注意药物注入乳区的技术。最好是一头奶牛用一只注射器，如果共用注射器，则每使用一次都应用酒精棉花消毒针头，在从瓶中抽药物时应注意不要污染药物。治疗的同时，记录药物治疗过的奶牛、乳区及使用的药物，对临床性及可疑性病例进行细菌培养，用牛奶质量报告监督奶牛乳房健康状况。对药物治疗不敏感的奶牛也应考虑淘汰，尤其是那些年龄大的、乳房悬垂的、乳头已损伤的及产奶量低的奶牛应该坚决淘汰。