浅谈夏季养鸡防热应激

白福翥 （山东省滕州市畜牧局 277500)

我国是养禽大国，气候为热带和亚热带气候，夏季高温是影响我国养鸡业发展的一个主要因素，尤其是这几十年来人们过分追求肉鸡的生长速度与蛋鸡的产蛋量，以及密集饲养的集约化管理，违背了家禽本身的生理特点，造成家禽对环境的应激因素的抵抗力较弱，很易对高温产生应激反应。鸡是恒温动物，皮肤无汗腺且被覆羽毛，能产生非常好的隔热效果，而且鸡代谢旺盛，体温高于其他家畜，直肠温度为39.6～43.5℃(平均41.5℃)，主要是靠呼吸系统散热和调节体温。鸡的生存适宜温度范围为10～32℃；生产适宜环境温度范围为21～26℃；26～32℃尚能维持正常体温高于32℃时出现生理功能紊乱，生产性能下降，甚至出现热休克和死亡。如何减少因中暑给养鸡业所带来的损失，是行业面临的重要问题之一。

1 改造传统鸡舍

（1）禽舍建筑不能太矮，并应尽可能坐北朝南，开设足够的通风孔。禽舍周围适当种植物以吸收太阳辐射和尘土，制造氧气和涵养水分。但不宜种树，原因是防止野鸟栖息，传播疫病。（2）安装必要的通风降温设备，如风扇、水帘、喷水等，可采用湿帘加纵向通风的最佳通风系统。（3）在窗户上悬挂半透光黑帘，屋顶喷白色反射漆，或涂白水泥，以减少热量的吸收。也可在屋顶覆盖草帘，当中午太阳辐射最强时浇注冷水，可吸纳一部分热能，降低太阳光对屋顶的热辐射。（4）鸡舍内部设施安装也要合理，通道不可过窄(80cm以上)，笼底距地面不得低于20cm，最好采用地沟式粪道。

2 加强饲养管理

（1）供足清凉的饮水。天气炎热时，鸡要不断地张口喘气蒸发体内的水分以达到散热的目的，所以夏季养鸡必须要供给充足饮水，短时间缺水易影响生长，长时间缺水则易引起鸡中暑死亡。（2）调整饲喂次数及饲喂时间。高温季节可减少饲喂次数，一般喂2次即可。对于育雏鸡，可在晚间增加喂料次数。原则上是早晨喂料越早越好，午后喂料稍晚为佳，但考虑到光照对饲料利用率的影响以及产蛋鸡对饲料中钙等利用的效果，要恰当安排喂料时间，不要前延或后拖的时间太长。生产中晚上8～9时是发生热应激而出现伤亡鸡只较多的时候，此时不可对鸡群进行停水、转群、防疫等，以免加大应激。（3）降低饲养密度。饲养密度过大，易导致舍温增高，不利于鸡体散热。一般地面散养不超过8只/m2，网上平养不超过12只/m2。（4）在天气干燥地区，高温时可选用水帘或雾化系统降温。但每降低3℃室温，相对湿度增加10%。当室内相对湿度达到70%时就应停止使用水帘降温系统，否则随着相对湿度的继续增高，将严重影响鸡的呼吸散热。在天气潮湿地区，高温时应选用鸡体喷雾法。将冷水喷酒在鸡身上，再加强通风，促进水分蒸发，使鸡体降温。（5）提高日粮营养水平。热应激使肉鸡的采食量下降，常规的日粮营养很难满足肉鸡的生长需要。在高温条件下，增加饲料的蛋白质水平可以提高体内代谢能的沉积及蛋白质的合成。采用高浓度饲料(能量增加10%，其他营养增加20%)，饲喂处于32℃环境的肉鸡，其生长速度、饲料转化率均比常规日粮好。日粮中添加3%的油脂可改善能量需要，对鸡的生产性能有良好的作用。（6）饮水中添加电解质，调整酸碱平衡。热应激条件下，鸡容易发生呼吸性碱中毒和低血钾症，造成电解质平衡紊乱，影响机体调节活动。饮水中加0.2%氯化铵以防止碱中毒和增加饮水量。或者在饮水中加0.8%碳酸氢钠，可以补充血液中的CO2。（7）补充维生素。在饲料中添加维生素C(一般是每升水中加1g维生素C；由于维C在水中易被破坏失效，所以也可以饲料中添加200mg/kg)，可明显减轻热应激，提高日增重。（8）添加抗应激药物。通过饮水或拌料方式添加某些抗应激药物，如氯丙嗪、柠檬酸等，可增进食欲，缓解热应激造成的不良影响。中草药含有丰富的维生素、矿物质、微量元素和氨基酸等营养物质，许多研究表明，添加某些清热解毒、杀菌抗病中草药，能够减轻和消除热应激对鸡的危害。

3 中暑后急救措施

对中暑病鸡要先转移到阴凉通风处，把鸡腿置于凉水盆中，用针刺破鸡冠或翅内侧血管放血，并灌服生理盐水10ml。 若鸡群转移困难，应加强通风，对鸡舍外墙及顶部泼洒冷水，给鸡喂食碎西瓜皮。