大棚苦瓜栽培技术

□盆兴荣

一、大棚苦瓜施肥技术

1.施肥比例 亩产5 000kg以上的大棚苦瓜生产，应综合考虑当季施肥利用率和土壤供肥等因素。种植大棚苦瓜的施肥比例要求为亩施腐熟农家肥5 000～6 000kg，化肥施用纯氮85～100kg、纯磷 30～35kg、纯钾 70～75kg。

2.施肥方法 底肥和追肥相结合，一般底肥占总用肥量的25％～30％，追肥占70％～75％。底肥应农家肥和化肥结合施用，最好开施肥沟施用，农家肥底施，化肥撒施在农家肥上面。底肥中的化肥可用尿素、过磷酸钙和硫酸钾等单质肥料混配，混配比例为尿素45kg、过磷酸钙150kg、硫酸钾40kg。追肥采用厢面埋施和冲施等方法，肥料种类采用高含量复合肥配氮肥和钾肥等单质肥料。

3.施肥时期 移栽时用过磷酸钙放窝，亩用量10～25kg，苗期用尿素液提苗 1～2次，每亩用量5～7.5kg；抽蔓期厢面埋施复合肥加过磷酸钙，每亩用复合肥20kg、过磷酸钙25kg；初果期冲施复合肥1～2次，每次亩用 25kg复合肥；盛果期冲施6～8次，每次每亩施用25kg（15∶15∶15）复合肥并掺入尿素和硫酸钾各5kg。

4.微肥的施用 微肥是植物正常生长发育必不可少的微量元素，如果土壤本身缺乏，栽培上又忽视补充，就会造成生理失调，出现多种生理症状，减产减收。微量元素就是只需要极少的量就能满足其生长发育的元素，施用过多反而会造成中毒。底施单质的锌肥、硼肥、钼肥，一般隔年施用1次。硫酸锌亩用量2kg，硼砂亩用量0.5～1kg，钼酸铵亩用量0.5kg。当然，现在有许多通过络合技术生产的多种微量元素成分组成的微肥产品，如通丰植物营养平衡剂，既可以底施，也可以叶面喷施。

二、田间农艺操作技术

1.整地 苦瓜适宜生长在疏松、肥沃、保水保肥力强且排水良好的土壤里。种植地块要在定植前深翻25～30cm，在定植前5天拉垄起厢，开施肥沟施入基肥，厢包沟1.1～1.2m，厢宽70～80cm，沟深20～25cm。注意：一是施肥沟要开在厢正中间；二是往年根接线虫发生重的田块，施肥时要将防治根接线虫的药粉如线虫必克、线虫磷、必速灭等混合于基肥中一并施入；三是要及时覆盖好地膜，既起到利用阳光杀灭病菌的效果，又阻止肥料产生氨气而挥发，影响肥效。

2.定植 整地拉厢5天后（定植头晚在棚内可用硫磺熏蒸，进行棚内环境消毒、杀虫）在棚内定植苦瓜壮苗，双行定植。蓝山长白苦瓜品种定植行距38～42cm，株距 55～60cm，亩植 2 000株左右。然后浇透定根水，在浇水时加入土壤消毒杀菌剂，如多菌灵、敌克松或农地乐等。定植后闭棚缓苗4天。

3.田间管理

（1）温度管理 定植后应维持较高的棚温，以利于缓苗和初期生长。缓苗后白天温度控制在25～30℃，夜间18～25℃左右。晴天温度可以高些，阴天可低些。适宜的温度、一定的温差和充足的光照是苦瓜生长结果的基本条件。

（2）水肥管理 结瓜前期，植株对水肥需求量较少，一般以保持土壤不干为原则，缺水时可小水浇灌，以后结合追肥进行浇水。苦瓜进入结果期后，茎蔓生长与开花结果均处于旺盛时期，是需要水肥最多的时期，一般间隔7～10天应结合灌水追肥。

（3）整枝引蔓 苦瓜主蔓长、分枝多，必须搭架才能使茎蔓在空间合理分布，以利其开花结果。一般主蔓长40～50cm时开始搭架引蔓。棚架的形状多采用“人”字形、篱笆形，大棚里也可以用吊绳引蔓，即在每行植株上端沿厢向拉一道铁丝，在每棵植株上方拴一根尼龙绳下垂至根部，将绳系在苦瓜的根茎上，使吊绳与茎蔓互相缠绕在一起。吊蔓栽培可充分利用光照，增加叶片见光面积，提高植株中下部的光照强度，改善通风透光条件。

（4）植株调整 苦瓜主蔓的分枝能力较强，任其生长，侧枝过多，营养生长过旺，会影响主蔓的正常生长和开花结果。因此，必须及早疏去多余侧枝。一般自地表根茎部发出的侧枝可留1～2枝，地表节以上至第15节的营养侧枝全部去掉，带有雌花的侧枝则从雌花以上留1～2个叶片后去掉侧蔓枝。15节以后的侧蔓则视植株长势情况来决定是否去除侧枝。整个生长期要经常注意适当剪除细弱的侧枝和过密的衰老茎蔓，使之通风透光，增强光合作用，防止植株早衰，延长采收期。

（5）人工授粉或采用植物生长调节剂浸花 苦瓜的单性结实率较高，但授粉可提高坐果率并能促进果实发育。由于日光温室或大棚内风小，昆虫活动少，因此，有必要采用无公害食品生产上许可使用的植物生长调节浸花（果）。

三、病虫害防治技术

1.主要病虫害

（1）主要病害 霜霉病、白粉病、细菌性叶斑病、枯萎病、病毒病、根结线虫等。

（2）主要虫害 美洲斑潜蝇、蚜虫、白粉虱、烟粉虱等。

2.防治原则 按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治和生物防治为主，化学防治为辅”的无害化治理原则。

3.防治方法

（1）农业防治 ①选择种植抗病虫品种。②严格进行种子消毒，减少种子带菌传害。③培育适龄壮苗，提高抗逆性。④创造适宜的生育环境，控制好温度和空气湿度，保持适宜的肥水、充足的光照和二氧化碳浓度。天晴时应做好大棚通风工作，及时排湿降温，夜晚和清晨，闭棚保温。深沟高畦栽培，严防积水。⑤清洁田园。将苦瓜田间的残枝败叶和杂草清理干净，集中进行无害化处理。⑥耕制改革。与瓜类作物实行3年以上轮作，有条件的地方实行水旱轮作。⑦科学施肥。增施腐熟的有机肥，平衡配方施肥。⑧合理整枝打杈，科学调节作物群体生长，提高大棚内通风透光性能，提高作物光合效能。

（2）物理防治 ①设施保护。通风口用防虫网封闭；②用黄板诱杀蚜虫、美洲斑潜蝇，每亩悬挂25～30张黄板；③每50亩田块安装一盏频振式杀虫灯。

（3）生物防治 ①积极保护、利用天敌；②采用抗生素类（农用链霉素、新植霉素、阿维菌素）和动植物源农药（苦参碱、印楝素、苏云金杆菌）防治病虫。

（4）化学药剂防治 ①霜霉病可选用安克、抑快净、普力克等低毒高效药剂交叉喷施防治；②白粉病可选用世高、福星、三唑酮、农抗120、杀毒矾 M8等药剂交叉喷施防治；③黄瓜细菌性角斑、叶枯等病害用克菌康、农用链霉素、水合霉素、多菌灵、可杀得、科博、加瑞农等药剂交叉喷施防治；④根结线虫用线虫必克、线虫磷、辛硫磷、必速灭等选其一灌窝防治。