汉源县引种欧洲甜樱桃栽培技术

姜作庆,白克军,王 浩,李 洪,周义龙

(汉源县林业局,四川 汉源 625300)

汉源县北部山区,为大相岭西南麓的高山河谷地带。冬无严寒,夏无酷暑。日照充足,气候干燥,温凉,温差大。独特的生态气候条件特别适宜欧洲甜樱桃生长。欧洲甜樱桃在汉源表现出适应性强、果大味甜,产量高的特点。成熟期早于山东烟台、辽宁大连 10 d～15 d,极具发展前景。据统计,到2010年,汉源县栽培面积达 1666 h m2,投产面积 333 h m2,产量 3000 t,收入 6000万元。汉源县已成为四川省引种欧洲甜樱桃栽培最成功的县,欧洲甜樱桃已发展成汉源县最具特色的农产品之一。产量和面积高居全省第一。

1 试验地选择

试验地位于江源县清溪镇富民、新黎、顺利 3个村 。北纬 29°34′,东经 102°37′。海拔 1200 m～2200 m。年平均气温 12.3℃,最高气温 20.1℃,最低气温 3.5℃。日照时数 1350 h。年平均降雨量754 m m。土壤黄棕壤,p H值在 5.6～7.0,质地沙质壤土。湿润而透水性好,含丰富的腐殖质和氮、磷、钾等养分。选择离水源近,有灌溉条件。地势较高,排水良好,背风向阳的地方建园进行引种栽培试验示范。

2 引种表现

2.1 “娜翁”是一个浅米黄色、多汁、肉质脆的品种。树势强健,树冠大,枝条生长较直立。萌芽率高,成枝力中等,枝条节间短,花束状,结果枝多。叶形大,椭圆形至卵圆形,叶面较粗糙。每个花芽开花1朵 ～5朵,平均 3朵,花梗长短不一。果实较大,平均重 6.5 g左右,大者 8 g以上;正心脏形或长心形;果顶尖圆或近圆,缝合线不明显;果梗长,不易与果实分离。果实成熟期遇雨较易裂果。

2.2 “大紫”是一个紫红色、软肉、早熟品种。树势强健,幼树枝条较直立,结果后开张。萌芽率高,成枝力强,枝条较细长,不紧凑,树冠大,结果早。叶片特大,呈长卵圆形,叶表有皱纹,深绿色,叶缘锯齿大而钝;蜜腺体多为 2个,较大,紫黑色。果实较大,单果重 6.0 g,大者 9.0 g以上;心脏形至宽心脏形;果顶微下凹或几乎平圆,缝合线较明显;果梗中长而细,最长达 5.6 c m;果皮初熟时为浅红色,成熟后紫红色,充分成熟时为紫色,有光泽;果皮较薄,易剥离,不易裂果。5月下旬至 6月上旬成熟,成熟期不太一致。丰产性不如娜翁,果实不耐贮运。

2.3 “红灯”是一个果大、早熟、肉半硬的红色品种。树势强健,枝条直立、粗壮、树冠不开张,必须用人工开张角度。叶片特大、较宽、椭圆形,长约 17 c m,宽 9 c m;叶柄较软,新梢上的叶片呈下垂状;叶缘复锯齿,大而钝;叶片深绿色,质厚,有光泽,基部有 2个 ～3个紫红色肾形大蜜腺。果实大,平均单果重 9.2 g,最大果重 13.0 g;果梗短粗,长约 2.5 c m,果皮深红色,充分成熟后为紫红色,富光泽;果实肾形,肉质较硬,酸甜可口。成熟期在 5月下旬至6月上旬,较耐贮运;采收前遇雨有轻微裂果。

2.4 “红艳”是一个浅黄色,有鲜艳红霞,肉质较软,肥厚多汁的品种。树势强健,树姿开张,分枝多而细,萌芽率和成枝力都强。花芽容易形成。果实宽心脏形或近肾形,整齐,平均单果重 8.0 g。成熟期在 5月底至 6月上旬,比红灯晚 3 d～4 d。采收时遇雨易裂果。

3 影响欧洲甜樱桃引种因子

欧洲甜樱桃引种失败的主要原因:一是不能安全越冬,过冬后的幼树枝条自上而下干枯,俗称“抽条”。抽条严重的植株地上部分全部枯死,比较轻的则 1 a生枝条枯死。二是不结果。欧洲甜樱桃属异花授粉品种,自花授粉不能结实,或结实能力很差。花粉量不大,只有配置足够的授粉树,才能保证满足授粉受精的要求。引种时一定要注意引进品种的搭配。在园内种植授粉树或同株上嫁接授粉枝。

4 栽培技术

4.1 定植

新建欧洲甜樱桃园,应适当密植为3 m×5 m或2 m×4 m,每亩 44棵 ～83棵。选中华樱桃作砧木的嫁接苗。3月上中旬,选干高1 m～1.5 m,芽体饱满、根系发达、无病虫害特别是无根癌病、健壮的1 a生嫁接苗。挖树窝 80 c m×80 c m×60 c m。在树窝内施入 10 k g腐熟的圈肥,磷、钾肥 0.5 k g。回填表土,精细栽植。

4.2 土肥水管理

4.2.1 土壤管理

套种,林下套种马铃薯、蔬菜,对马铃薯、蔬菜进行耕作管理的同时,改善土壤的结构。中耕锄草,一方面可以切断土壤毛细管,保蓄水分,促进土壤通气,防止土壤板结;另一方面可以消灭杂草,减少杂草对水肥的竞争。

4.2.2 合理施肥

每年把握 3个时期。一是花前期,每棵施腐熟的人畜水肥 30 k g、尿素 1 k g、磷肥 2 k g、钾肥 0.5 k g。在初花期到盛花期,叶面喷施 1次 ～2次 300倍磷酸二氢钾溶液,可提高座果率。二是在果实膨大期,施2次 ～3次腐熟的人畜水肥 20 k g,加 0.3 k g尿素。可提高果实含糖量,促进果色转变。三是采果后,增施腐熟的人畜水肥 20 k g、磷肥 1 k g、钾肥0.5 k g。能起到恢复树体营养,保证来年增产。施肥方法采用沟施或随肥浇灌的方法。

4.2.3 水分管理

欧洲甜樱桃对水份要求严格,要把握 3个关键时期:即花期、硬核期和成熟期。花期缺水易落花,硬核期缺水易形成小僵果和落果,成熟期缺水影响果实膨大,水份多易形成裂果。因此,要做到适时浇水和及时排水。在雨水过少或过多的年份,灵活掌握,保持土壤合适的含水量。

4.3 整形修剪

一般宜轻剪,除整形剪掉部分枝条外,着重剪除过密枝和乱枝,注意树形的培养。采用拉枝、摘心等措施抑制新稍旺长,促生分枝,增加枝量,促进花芽分化,培养结果枝组。休眠期要短截中干延长密枝,缓放主枝,缩剪冗长枝和衰弱枝。

4.4 花果管理

4.4.1 花期管理

在成片的果园中,授粉品种不能少于 1/4。从开花至开花后的第 3天进行人工授粉,开花当天授粉最好。在盛花期喷 50 m g·L-1赤霉素或稀土微肥 300倍液,提高坐果率。3月下旬至 4月下旬疏花蕾。疏花掌握疏晚花、弱花和发育枝上的花。一般每个花束上留花蕾 2个 ～3个。疏果视坐果情况而定,一个花束上留 3个 ～4个果,疏除小果、弱果,留水平或朝上生长的大果。

4.4.2 采前管理及采收时期

果品成熟时会出现果实裂口,影响果品品质。防治方法是及时排水,晴天傍晚前用清水喷雾,让整个果实上有露珠。成熟一批采摘一批,采收时带果柄,轻采轻放,勿碰伤果实。在采前15 d每隔 7 d向树体喷洒 1次 0.5%氯化钙溶液,可提高果实的耐藏性。

4.5 病虫防治

主要害虫有:蚜虫、蚧壳虫、天牛、刺蛾等;病害有:病毒病、根癌病、流胶病、根腐病等。综合防治措施:一是在冬季剪除病虫枯枝,集中烧毁,消除病原。用 3度 ～5度石流合剂喷雾植株。二是用 40%氧化乐果乳剂 1500倍 ～2000倍液防治蚜虫。用 50%的亚氨磷乳剂 1000倍液防治蚧壳虫。三是人工捕捉天牛成虫和虫卵。发现蛀干害虫新鲜虫粪后,用刀挖除幼虫。或将 80%的敌百虫注入,用泥将虫口封住。四是对流胶病和干腐病及时刮除病斑,用843康复剂或石硫合剂涂匀并用塑料膜包扎。五是在苗木栽植前用根癌宁生物农药 30倍液进行根系消毒 5 m i n,防止根癌病的发生。

5 结论

影响欧洲甜樱桃引种栽培成功的关键是品种的选择,防治抽条和授粉树的配置。防治抽条的方法是在冬季修剪后,立即将剪口缠塑料带。秋冬施肥灌水后,在幼树的两边各铺一条宽约 1 m的地膜覆盖,四周用土压实。在汉源栽培区域内海拔1450 m～1800 m,砾质壤土和沙壤土,表现最好,品质最优。娜翁自花授粉结实力低,需配植大紫、红灯、红艳等授粉品种。