德州市节粮型畜牧业发展情况调查报告

张吉猛 （山东省德州市畜牧站 253015） 张春雷（山东省临邑县畜牧兽医局）

近几年来，随着我国工业化、城市化的快速推进，农业资源的紧张局面不断加剧，食粮型畜牧业发展与粮食供求矛盾日益突出，发展节粮型畜牧业尤为重要，正确认识节粮型畜牧业在整个畜牧业中的地位，丰富城乡居民膳食结构很重要。笔者通过对本市节粮型畜牧业现状进行了实地考察，经过分析找出存在的主要问题并提出了解决的建议。

1 德州市节粮型畜牧业生产现状

近几年来，德州市依托地理、资源等优势，大力实施“南融北接”战略，大力实施“抓千区、带万户、促增收”活动，加快了建设京津济地区主要畜产品生产基地的进程，促进了本市畜牧业的快速发展。节粮型畜牧业是本市的优势产业，面广量大，经济效益显著。本市各级畜牧部门根据当地的实际情况，大力推广种植饲草饲料作物，狠抓秸秆处理利用工作，为发展草食家畜生产打下良好基础。据统计，2008年全市新购进青贮机械设备345台(套)，青贮池总容量达到385.6万m3，新增青贮池容量达28.58万m3，共计青贮饲料124.6万t，其中带穗青贮29.85万t；全市共种植饲料作物52.91万亩，优质牧草18.88万亩，其中紫花苜蓿10.43万亩。促进了节粮型食草畜禽的发展，2008年底奶牛存栏达到8.5万头，肉牛存栏达到152万头、出栏达到 67万头，肉羊存栏达到186万只、出栏达到186万只，鹅存栏达到30万只、出栏达到41万只，兔存栏达到164万只、出栏达到247万只。

2 近几年来的主要做法

2.1 大力实施品种改良和健全良种繁育体系 健全奶牛、肉牛、肉羊良种繁育推广体系。加强良繁体系管理。对技术员进行严格资格审查和考核，加强了冻精质量管理。本市2003～2005年连续3年被省畜禽良种推广中心评为家畜良种推广工作先进集体。

2.2 狠抓秸秆利用推广技术 每年的7月份和10月份由市政府统一组织开展麦秸氨化和玉米秸青贮的突击月活动。并且形成了合作社或专业队青贮的模式，青贮方式多样化，从永久池青贮方式发展到地上堆垛青贮、塑料袋大垛青贮、土池青贮等多种方式相结合。积极推广带槌青贮、机械青贮等技术。通过这些有效的工作，本市秸秆利用率已达70%。全市现有500m3以上青贮池1.5万个，年青贮玉米秸近200余万t，带槌青贮20余万t。青贮为本市的草食家畜的发展奠定了雄厚的基础。

2.3 积极推广种植优质牧草 市畜牧兽医局专门成立了德州市草业良种推广中心，精心挑选适合本市种植的牧草，并多次派出技术人员下乡进行现场指导。加大了资金投入。2005年市里拿出30余万元用于补贴牧草良种，无偿发放良种10余t，成为本市草业发展的良好开端。

2.4 加强养殖技术培训 积极开展科技下乡，举办培训班及采取“走出去、请进来”的办法，培训肉牛、肉羊养殖户。极大地提高群众的养殖水平。

2.5 搞好疫病防制 严格要求牛场、羊场等食草畜禽场在建设上要遵守兽医卫生防疫制度和“进场隔离、全进全出”饲养制度及严格搞好场区消毒制度。对粪尿进行无害处理。

3 重点节粮型畜禽效益情况

近几年来由于国内外市场对肉牛产品的需求不断增加，使得肉牛产品的价格不断上涨，从而给肉牛养殖及加工企业带来了良好的利润空间，2009年上半年饲养每头架子育肥肉牛的收入在500元左右，与去年同期相比增加10%，饲养每头可繁母牛的收入在3000元左右，与去年同期相比增加20%。

4 存在的主要问题

一是节粮型养殖效益差，特别是前几年效益很差，农村劳动力转移到城市，散养户少，规模养殖受效益制约发展缓慢难成体系。二是大型加工企业少，缺乏企业带动。三是政府部门在节粮型养殖上扶持资金、协调养殖场地建设上力度不够。很多农民对肉牛羊的养殖愿望非常迫切，已有养殖场的还想扩大规模，但苦于贷款较难，没有资金，很难实现。四是肉牛、肉羊生产中饲料价格涨幅与活牛、活羊售价上升不成比例，活牛、活羊售价明显偏低，在一定程度上影响了肉牛、肉羊业的发展。

5 发展建议

（1）建议国家出台有关节粮型养殖业的扶持政策，尤其是对肉牛可繁母牛的扶持政策。（2）建议搞好对重点节粮型养殖龙头的资金等扶持，发挥带动能力。（3）成立节粮型养殖合作社，如在肉牛养殖业中成立肉牛养殖合作社解决肉牛养殖过程中遇到信息技术等难题，以减少养殖风险。（4）提高节粮型养殖科技含量，推广规模化节粮型养殖技术、推广秸秆利用技术、推广种植优质牧草技术等科技含量高的适用技术。