葛根生长期de田间管理技术

□王 志

葛在植物分类学中属被子植物门，双子叶植物纲，豆科、蝶形花亚科，葛属，葛种。葛是多年生落叶藤本植物，是我国常用的传统中药材，也是国家卫生部公布的药食兼用的山地植物。葛根中富含淀粉和异黄酮类化合物，有很高的食用价值和医疗保健价值。因此，对葛根资源的开发利用和研究，具有重要的意义。目前，葛的栽插已基本结束，搞好葛株生长期间的田间管理非常重要，其主要技术如下：

一、生长前期的田间管理

3～5月份属生长前期。主要管理工作一是促苗，二是搭架、理蔓。

1.促苗 葛苗定植后，晴天应连续3天早、晚各洒水1次，如遇阴雨天气，除浇1次定根水外，不需要再浇水。发现死苗要及时补苗。当苗高20～30cm时，可用0.3%尿素液喷2次催苗，隔15天喷1次。

2.搭架、理蔓、修枝 当葛苗长到40～50cm左右时，即可搭架。架材可用小竹竿，每2根竹竿骑垄插入，固定成“人”字形蔓架，架高2～2.5m，间隔1m左右固定1根“人”字形支架，中部固定3道横杆，既可使蔓架牢固，不至于被风吹倒，又便于葛藤攀援，使葛藤面对面地向上分布生长。搭支架应与理蔓同时进行，可以顺势将相互交错的葛蔓理顺，引导其均匀盘架，避免拥挤成团或重叠。

二、生长中期的田间管理

6～8月份是生长中期。此时是葛块膨大的关键时期，必须做好疏根、剪顶工作，结合培土追肥。当葛苗的叶片颜色由淡绿色转为绿色，块根开始膨大至拇指大小时，块根的淀粉开始积累，应进行理根留苗等管理工作。疏根结合除草、培土和追肥进行，追肥以清淡的人畜粪尿、土杂肥或者复合肥为宜，用量视苗情而定。适时剪去顶端，促进块根膨大。

三、生长后期的田间管理

9～12月份是生长后期。主要田间管理工作是保叶、防渍。最后一次施肥应在9月进行，以清淡的人畜粪尿淋施或作根外追肥。10月份可进行1～2次除草松土，但不宜灌水、施肥。如雨水过多，要挖好或疏通排水沟，以免烂苗。

四、生长期的水分管理

在葛苗定植后，要及时浇1～2次定根保苗水。当种苗发芽并进入正常生长期后，应根据墒情适量浇水。待苗芽长到1m以上时，可以结合浇水追施1次充分腐熟的稀粪肥。追肥时，不要把肥水直接浇在茎的基部和叶子上，以免伤根损叶。

五、生长期人工除草

如果采用人工除草，应要坚持“除早、除小、除净”的原则。对一年生葛株，一般进行4次除草，称“两锄”、“两拔”。即在5月和6月各锄草1次，8月和10月各拔草1次。对二年生葛株，一般进行“一覆土、两锄草、三拔草”的方法。一覆土指葛园在越冬后，将修剪后的枯枝、落叶全部埋在葛株床土内，然后覆土，防止葛株根系外露。二锄草是在5月葛园地面尚未被覆盖前，进行一次松土锄草，但不能深锄，以防止伤及块根。三拔草是指对葛园土壤被葛蔓覆盖后出现的杂草，宜采用拔除的办法灭草。

六、葛根病虫害防治 葛根在生长中病虫害很少，其主要病害有锈病、炭疽病、叶斑病；主要虫害有金龟子、地老虎、斑蝥虫等，如有发生，应适时用药防治。

（通联：四川省渠县农技站635200）