新龙县洋葱生产可持续性发展对策

□叶华芬

洋葱俗称圆葱、葱头，富含蛋白质、胡萝卜素、糖类、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C以及钙、磷、铁、硒等营养物质，可防治高血压和糖尿病等多种疾患，有防癌、抗衰老的功效，是一种食用价值很高的耐运蔬菜。近年来，随着人们对洋葱保健功效的认可，除鲜食类洋葱需求增长外，国际市场对洋葱粉、冻干洋葱片等洋葱加工品的需求量也不断增长。洋葱已成为新龙县农业产业结构调整、农民稳粮增收的重要经济作物。

一、新龙县洋葱生产优势

新龙县位于四川省甘孜藏族自治州中部，青藏高原东南边缘，川西山地和横断山连接带。县内气候属典型的季风高原型气候，年平均无霜期162天，常年平均气温7.4℃，最低气温-19℃，年平均日照2 156小时，年降雨量为631.93mm，具有夏季酷热、冬季严寒、光照充足、昼夜温差大、降水稀少等气候特点，自然气候条件极适宜洋葱生产。

新龙县为半农半牧县，农作物以青稞为主，常年农作物播种面积中青稞占90.74%。由于农业基础薄弱，劳动者科技生产水平低，高产栽培技术措施推广难，农业生产大多仍处于原始发展阶段，致使青稞生产除自给外，不能转化为经济效益。为了调整农业产业结构，增加农民收入，2009年新龙县农牧局及时调整种植业生产结构，引进“美国红2号”洋葱品种，在博美乡喇叭村现代农业示范点示范种植70亩，取得了显著的示范效果。由于该地独特的自然气候条件，生产的洋葱葱头肥大、辛辣味浓、肉质细嫩、色泽好、干物质含量高、上市时间早、耐贮运；实地测产洋葱产量3335kg/亩，按1.2元/kg计算，亩产值4 002元，除去支出1438元/亩，亩纯收益2564元，比种植青稞亩增加经济收入2 320元。

二、新龙县洋葱生产可持续性发展对策

1.实行政策倾斜，调整产业结构一个新的致富项目，一个新产业的发展，离不开政府的引导、支持和推动。在洋葱作为新龙县的优势产业这方面，政府目前认识还不够，要按照“全党抓生产，全民搞营销”的方针，加大促销力度，提高农民种植洋葱的积极性。要运用经济的手段和政策的导向作用，对特色经济产业的发展和完善，予以指导、调控和服务。各职能部门应该从服务入手，发挥各自的优势，形成一种共同推进特色经济产业发展的合力，促进新龙洋葱生产健康发展，尽快形成规模。

2.成立洋葱专业协会 农村专业协会可以极大地提高广大农民的组织化程度，增强市场竞争力，减少风险，保护农民的利益，解决好各家各户的分散经营、政府调控农业乏力的问题。各部门必须进一步提高认识，满腔热情地对待这个新生事物，放手进行发展，积极进行引导，并予以大力支持。特别是要及时解决专业协会发展过程中遇到的一些实际问题，让农民自我组织、自我服务、自我发展，把各家各户的小生产与千变万化的大市场衔接起来，建立专业化生产、企业化管理、社会化服务的生产组织，促进农村经济发展。

3.加大宣传、及时提供市场信息洋葱由于其本身的特点，不被大多数人喜爱，归其原因是由于人们对洋葱的了解不够。就中国整体洋葱产业看，规模在不断扩大，远销国外。洋葱营养价值高，是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜，在欧美被誉为“蔬菜皇后”。新龙县应加大宣传力度，通过电视、网络、报纸等媒体向消费者宣传有关洋葱的知识，让消费者熟悉洋葱、认可洋葱。同时要牢牢把握以市场为导向的原则，树立市场就是竞争的观念，加强市场调查，搞好市场研究，引导农民了解市场行情，注意市场动态，进行市场预测，减小市场风险，把市场营销作为工作的重点，拓宽营销渠道，扩大市场半径。

4.依靠科技进步，提高产品质量，不断创新，选育优质品种 要加大洋葱新品种引种筛选力度，优化品种结构，特别是加大加工型品种和黄皮品种的引种筛选。鼓励并支持技术人员或有头脑、有知识的农民建立示范园区，选育休眠期长、品质好、抗性强、产量高的更优品种，探索改进栽培方法，降低成本，降低劳动强度，提高洋葱单位面积的产量和效益。

5.加大科技素质培训力度 由于农民缺乏知识，对农业可持续发展的认识不足，造成了品种退化，土地肥力下降的后果，不能实现产业的可持续发展。因此，要组织农业技术推广人员通过办培训班、巡回讲课、发放科技资料等方式，向农民不断传递科技信息，从而提高洋葱生产者的科技素质，使每个种植户都能够熟练掌握洋葱优质高产的栽培方法以及品种选择、土地保护的技巧。同时，增强农民的市场意识，全面推进洋葱无公害化、标准化生产，引进产品质量认证体系，实施品牌战略，认真实施国家、行业、地方标准，强化农民的职业道德意识，加强环境评估监控，严禁使用高毒、高残留农药，严格农药安全使用间隔期，提高农民科学施肥、灌水和病虫害防治等综合管理水平。

（通联：四川省甘孜州新龙县农牧局 626800）