养猪技术发酵床

国 明 吉林省大安市 131300

发酵床养猪法成了广大养猪户和农民朋友谈论的新题。为了使广大养猪户更好的了解和掌握自然养猪法，促进养猪业快速发展，这里将发酵床技术要点简介如下：

1 猪舍选址应考虑哪些因素

(1)猪场整体防疫。要远离生猪批发市场、屠宰加工企业、风景名胜地和交通要道等。一般要求距离畜产品加工厂1000m以上，距离主要公路300m以上，可设置专用猪场通道与交通要道相连结，且距离最近的村庄不少于2000m，高压线不得在仔猪舍和保育舍上面通过。

(2)地势较高、干燥、平缓、向阳。自然养猪法地址要求至少高出当地历史洪水水位线以上，地下水位应在2m以下。平原地区适宜选择地势较高、平坦而有一定坡度的地方，以便排水，防止积水和泥泞。

目前垫料池有三种分布形式，即地上式、地下式和半地上半地下式。这三种形式的选择要根据当地的地理情况来决定。

地上式垫料池适合地下水位高、雨水容易渗透的地区，管理方便，但地上建筑成本有所增加，发酵床边缘的垫料发酵受周围环境影响大；地下式适合地下水位低、排水通畅的地区，发酵效果比较均匀，但需要挖掘床区下的泥土；三是半地上半地下式，成本和效果介于前两者之间。

垫料池深度一般为80～100㎝，过浅容易影响发酵率和垫料使用年限，过深则浪费垫料和投入。另外，规模养殖场栋舍间距要宽敞些，一般在4m以上，以方便小型器械行驶，另外，为防止夏季高温，可将屋檐至檐顶的高度提高0.5～1m。

2 根据饲养数量确定发酵床的大小

好的发酵床就是能结合养猪生产的需要，科学调整各垫料原料的种类和数量，达到发酵菌种最适合生长和繁殖的培养基。

发酵床的面积要根据猪只的大小和饲养数量的多少进行确定。在发酵床上，一般一头保育猪占0.3～0.8㎡的面积，育肥猪为0.8～1.5㎡，母猪为2.0～2.5㎡。

3 根据季节变化更换垫料

发酵床的垫料从提高生产效益的角度来考虑，应根据不同季节进行调整。以育肥猪为例，垫料中透气性原料(如玉米秸秆)占40～50%，吸水性原料(如锯末)占30～50%，营养辅料占10～20%，菌种可视菌种成品类型而定，可结合垫料要求添加。

垫料厚度也要因气温高低而有所变化。透气性原料，冬季厚度要在60～70㎝，夏季为40～60㎝；吸水性原料冬季30～50㎝，夏季20～30㎝。

另外，需预留10%左右的优良垫料原料，在猪进舍前作为表层垫料来铺设。

4 如何铺设垫料

制作垫料需要的材料为，垫料原料(锯末、玉米等植物秸秆和树叶)、菌种和其它辅料 (如深层泥土、鱼类营养液等)。注意决不能使用防腐处理过的木材生产的锯末，泥土也要采用地面20㎝以下未受污染的。

垫料的制作模式分为分层式和均匀式。分层式就是将不同垫料按照先后顺序铺设，每一层均匀撒一定量的菌种、深层土和少量粗盐。需要注意的是玉米秸秆质地越实越好，如果树叶缺乏，可以简化掉树叶层。如使用固体菌种和粗盐，最好将它们打碎后加少量锯末搅拌使其撒起来更加均匀。

均匀式则是采取先将垫料按一定比例混合均匀，然后再填入发酵池。无论采用哪种模式或填料方法，只要能达到充分搅拌，能够充分发酵即可。

5 如何防止夏季垫料温度过高和霉变

(1)夏季垫料深度可比其它季节低一些，但要保证高度在50㎝以上，一般60㎝深的厚度比较适合，在保证发酵的同时还能避免发酵产热过多。

(2)营造垫料区域性发酵环境。正常季节，特别是冬季，可尽量将粪便均匀撒到垫料各个地区，使其充分均匀发酵，但夏季做法要相反，要适量减少翻扒工作，也不用将猪粪尿撒开，而让其自然形成一个粪尿排泄区。有了粪便堆积，可顺势向后堆积，使其它区域的发酵营养源缺乏，从而抑制发酵，使垫料表面保持凉爽。

(3)人工堆积垫料丘，使部分地方成为薄垫料区(20～30㎝)，以方便猪只躺窝乘凉。如果当天最低气温高于25℃时，可选择向垫料滴水降温法(最高气温低于30℃时应停止滴水)。

(4)养殖户还可以强化通风、遮阴及设置水泥地面的喂料台，也可以采用设置遮阳网、遮盖草帘、通入冷空气、提供水域等方法，来帮助猪只降温。