药用植物鉴别技术教学方法与手段的创新

涂冰，姜海斌，向国红，顾振华，黄白红

（常德职业技术学院，湖南常德 415000）

药用植物鉴别技术教学方法与手段的创新

涂冰，姜海斌，向国红，顾振华，黄白红

（常德职业技术学院，湖南常德 415000）

常德职业技术学院以培养学生的职业能力为核心，对药用植物鉴别技术的教学模式、教学方法与手段进行改革与创新，实行“四个一体化”，即课堂与实训室一体化，理论与实践教学一体化，技能与素质培养一体化，实训与职业技能鉴定一体化。

药用植物鉴别技术；教学方法与手段；创新

药用植物鉴别技术是常德职业技术学院首批精品课程，是湖南省精品课程。3年来，常德职业技术学院以培养学生的职业能力为核心，对药用植物鉴别技术的教学模式、教学方法与手段大力进行了改革与创新，实行了“四个一体化”，以全程培养学生的职业技能与素养。

1 教学模式的创新

实行以工学结合、任务驱动、能力核心、项目导向为原则的“四个一体化”，即课堂与实训室一体化、理论与实践教学一体化、技能与素质培养一体化、实训与职业技能鉴定一体化。

1.1 课堂与实训室一体化

课堂与实训室一体化使课程教学符合教、学、做合一的原则，充分利用校内教学资源和本地药用植物资源进行教学，在中草药标本园、中草药标本陈列室、药用植物显微鉴别实训室、形态鉴别实训室、野外实习实训基地、中药材种植基地进行现场教学、项目教学和现场考核。

1.2 理论与实践教学一体化

融理论与实践教学于一体，使教学内容项目化。教学分为显微鉴别、形态鉴别、基源鉴别和综合实训4个模块，共19个实训项目。一般课程教学采用的是从理论到实践的教学方法，而药用植物鉴别技术更多地采用了从实践到理论的教学方法，如学习“花及花类药材鉴别”时，先让学生采集各种鲜花，教师准备鲜花和花类药材标本，并将其都拿到多媒体实训室进行观察比较，让学生互相讨论，先看后讲或边看边讲。

1.3 技能与素质培养一体化

充分发挥课程的职业技术技能教育作用，将职业技能培养与职业素质培养贯穿教学过程始终，加大技能考核比例，规范技能考核标准，同时对学生的学习态度进行考核，使学生具备鉴别、利用药用植物资源的能力，为GAP项目实施等储备技能。通过实训，要求学生能识别大纲要求的药用植物品种；通过对学生制作标本和鉴别药用植物进行考核，要求每人至少制作品相好的蜡叶标本和浸制标本各一件。

1.4 实训与职业技能鉴定一体化

将职业技能鉴定标准引入教学中，重视实践技能考核并将其与职业资格考试相结合。药用植物鉴别技术的实训内容与医药商品购销员、中药商品购销员、中药材种植员、中药炮制工、中药制剂工、中药调剂员职业资格考试内容相衔接，以满足岗位需求，增强学生的岗位适应能力。

2 教学方法的创新

根据药用植物鉴别技术的课程特点，充分利用教学资源，运用多种教学方法，突出技能与素质培养。

2.1 直观教学法

在药用植物显微鉴别实训室，充分利用现代教育技术和设施，用实物投影仪、显微示教系统、多媒体课件和中药材标本等进行直观教学。

2.2 现场教学法

在中草药标本园、野外实习实训基地和中药材种植基地，让学生通过眼看、手摸、鼻闻、口尝等方法，实地鉴别药用植物并说出其主要功效、采收时间、入药部位等。通过现场教学与考核，让学生掌握生药原植物，强化其对药用植物资源的开发利用和保护意识。

2.3 项目教学法

在教学中不断开发综合性实训项目，突出职业性、技术性和实用性。通过项目实训，学生能在真实的环境中制作涵盖课程内容的作品，掌握课程要求掌握的技能，如制片技术、鉴定技术、标本制作技术、药用植物识别及其主要功效等。要求每名学生都会制作蜡叶标本和浸制标本，并于每年举办药用植物标本制作大赛等。

2.4 案例教学法

通过案例教学，培养学生的职业道德，使学生掌握常用中药材原植物的鉴别方法，如人参和人参伪品——商陆的鉴别方法等，每年举办药用植物鉴别技能大赛。校企合作，每年举办中药材展学会。

2.5 启发引导法

引导学生对药用植物主动观察，积极思考，并进行对比，讨论观察结果，从而掌握某种药用植物的鉴别特征与主要功效，使学生自主学习的热情和能力普遍提高。通过掌握药用植物的入药部分及功效，熟悉根及根茎类药材、茎木类药材、皮类药材、叶类药材、花类药材、果实及种子类药材。

2.6 探究学习法

以学习小组为单位进行探究学习与讨论，让学生进行课外小课题研讨，以了解药用植物的发展动态，掌握药学文献资料的查阅方法等。让学生在校园或中草药标本园观察、探究药用植物，并将观察记录作为作业。

2.7 合作学习法

将合作学习法引进教学中，使学生在学习中深刻理解职业素质、团队精神与协作精神。成立课外活动小组，使学生在实践教师或现场专家的指导下，将所学知识和技能应用于实践，如对本地道地药用植物资源进行调查，开展药用植物识别竞赛等活动。

2.8 自主学习法

学生可充分利用网上丰富的课程资源，实行个性化、自主化的在线学习。学生可自发开展课外兴趣小组活动，利用实验室开放的时段，自动组织技能训练，自主地以团队形式进行药用植物资源调查等实践活动。

3 教学手段的创新

充分利用现代教育技术和教学资源，不断革新药用植物鉴别技术教学手段，满足课程教学需要。

3.1 多媒体课件

合理有效地应用多媒体等现代教育技术，并要每年动态更新多媒体课件。多媒体课件形象直观、重点突出，体现了教学的现代性、先进性、技术性和趣味性。常德职业技术学院的药用植物鉴别技术课程课件多次获奖，近3年，2次获学院课件比赛一等奖，2次获湖南省多媒体教育软件大奖赛三等奖。

3.2 显微示教系统

在药用植物显微鉴别实训室和形态鉴别实训室，学生在大型投影屏幕上可清晰看到药用植物的微观结构、形态特征和生长环境等，便于学习。

3.3 药用植物图片库

药用植物鉴别技术课程网页上建立了药用植物图片库，为学生主动学习、快乐学习、随时学习提供了便捷和丰富的资源。

3.4 多媒体题库

利用多媒体，使考核现代化、立体化、标准化，用药用植物的图片制成题库，以幻灯片方式播放，进行考核。

3.5 在线实训

为凸显药用植物鉴别技术课程的特色，常德职业技术学院开发了原创性的在线实训栏目，供学生自主实训。

3.6 在线答疑

药用植物鉴别技术的在线答疑栏目，拓展了教学空间，延伸了教学时间，加强了师生沟通，实现了教师与学生的“零距离”互动。

3.7 网络教学资源

常德职业技术学院2007年制作了药用植物鉴别技术课程网页，建立了完备的集纸质、电子和网络等多种资源于一体的教学资源库（含大纲、教材、教案、实训项目、图片、课件、习题、参考资料等）。学院有多媒体教室、计算机网络中心、图书馆、阅览室，并建立了电子期刊网、电子阅览室，学生可上网阅览课程资源、图书资料，检索与课程相关的中文期刊。

3.8 实践教学资源

常德职业技术学院完善了校内、外实训基地建设，建设了8间实训室并开发了7条成熟的野外实习线路。校内实训室的设施设备齐全，配置较高，有显微鉴别实训室、形态鉴别实训室、多媒体实训室、中草药标本园、中草药标本陈列室、药用植物标本陈列室等。常德市境内蕴藏着极其丰富的天然药物资源，素有“华中药库”之称，且学院的校外实训基地符合课程教学要求，有桃花源国家级森林公园、壶瓶山国家级自然保护区、太阳山森林公园、河洑森林公园、花岩溪森林公园、中药材种植基地等。常德职业技术学院高度重视实践教学和野外实习，制订了野外带教和管理制度，并开展了多方位、多层次的实践教学活动。

G424.1

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1671-1246（2010）08-0074-02