温室秋冬番茄低成本有机土栽培技术

张艳玲 ，刘学芳 ，史香芝 ，刘贵锁 ，史朝英

（1.宁河县蔬菜技术推广中心，天津 宁河 301500；2.宁河县农业技术推广中心，天津 宁河 301500）

宁河县居渤海之滨，系由发源于燕山的还乡河、蓟运河、潮白河等河流逐渐向渤海淤积而成。土壤为潮土、湿土和水稻土3个土类，分为7个亚类，18个土属，53个土种。其中潮土类为宁河县主要土壤，面积6.89万hm2，占整个土壤面积的85%以上。这类土壤中有机质含量不高，碱解氮和速效磷缺乏，含盐量较高，pH值在8.4左右。土壤现状严重制约了宁河县设施农业的进一步发展。

当前，资源和环境问题已成为备受关注的重大问题。一方面，我国农村大量秸秆被焚烧，造成了资源浪费和环境污染；此外，大量畜禽粪便乱堆乱放，对土壤和水资源构成了严重的面源污染。另一方面，在温室大棚蔬菜栽培中多采用普通土壤栽培，标准化程度低，大水大肥使用普遍，不仅造成蔬菜产品的优级品比例极低、外观差、风味不佳和农药残留偏高，而且由于偏施氮肥造成土壤板结、连作障碍和土传病害频发，不少温室设施因土传病害严重难于利用而被废弃。另外，过多使用化肥严重污染地下水源。因此，开发新型设施蔬菜生产技术，减少废弃物污染，实现蔬菜可持续生产正日益受到人们的重视。低成本有机土应用技术可有效解决上述相关问题。

有机土栽培由于原料来源广泛，操作简单，适应性广，可以就地进行生产，其成本仅为无土基质（珍珠岩、砾石）栽培的20%，生产成本低（40元/m3），具有良好的社会效益和生态效益，为设施蔬菜高效生产开辟了一条新途径。

1 有机土的配制

有机土是由植物的秸秆与粪土堆积发酵而成的有机肥料。配制发酵方法：将植物的秸秆加工粉碎成长5 cm的段，与畜粪、土混合分层投放堆积。一层秸秆覆盖一层粪土，秸秆厚度50 cm，粪土厚度25 cm，把发酵粉配制成水剂，比例为1∶100，每铺一层浇一次发酵水，投料比为4份秸秆、1份粪、1份土。10 m3有机土需用发酵粉8.5 kg。堆积完毕后，上下左右整平，覆盖废棚膜压实压严。在发酵过程中，翻堆两次，第一次间隔20 d，第二次15 d，翻堆后把棚膜重新盖好。一般夏季配制有机土用35 d，冬季用45～50 d。

2 品种及播种期

品种选择硬果、大红果劳斯特、73-587。播种期为9月中旬,一般苗龄25 d左右。

3 有机土使用方法

在温室内每隔80 cm开沟，沟宽50 cm、深度40 cm、底宽 35 cm，底部铺设废棚膜成“v”型，将配制好的有机土放入沟内，上覆5cm大田土，整平压实后浇水，每667 m2可用有机土60 m3左右。同时667 m2底施磷酸二铵30 kg、硫酸钾40 kg。

4 栽培技术

4.1 播种育苗

首先对种子进行精选，去除瘪籽、杂质等。

种子采用温汤浸种的方法：即将种子放到50～55℃的温水中不停地搅拌,当水温降到30℃时停止搅拌，继续浸泡3～4 h。将浸泡后的种子捞出,控出多余水分，再用干净的湿布包好，放到28～30℃的环境中催芽，期间每天翻动1～2次，待有70%以上的种子出芽时即可播种。采用穴盘法育苗。

4.2 定植

待幼苗3叶1心，选生长健壮、子叶完好、叶色浓绿、根系发达的秧苗定植。定植前一天，苗床要浇水，以湿透为宜。株距在40～45 cm，采用前密后稀的方法定植。定植后一次浇足定植水，以利于缓苗。

4.3 定植后管理

4.3.1 温度与湿度管理

定植后到缓苗期棚内要密闭保温，棚室温度白天 28～30℃，夜间 20～22℃，特别是地温不能低于15℃；夜间棚室外围盖草苫，以利于提高温度。此时不放风，空气相对湿度控制在80%～90%。

缓苗后进入初花期要促根控秧，白天25℃，夜间12～15℃。严格控制水分，不干旱不浇水，以控制地上部生长，促进根系发育。要适当通风。

进入结果期，要加大昼夜温差，进行变温管理，白天室内气温控制在24～28℃，超过30℃开始放顶风，20℃左右闭风，午后棚室温降至18℃覆盖草苫，前半夜保持15℃以上，后半夜13～11℃，但不能低于8℃。越冬栽培如遇寒潮天气，棚室内要有加温设备，如生火炉或加装暖风炉。

进入结果盛期，白天保持25～30℃，前半夜15～20℃。在坚持变温管理的同时，注重通风降温，调节棚内的温度与湿度，温度过高时加大放风量，除放顶风外，还要在棚的腰部通风。

4.3.2 肥水管理

定植后至坐果前不干旱不浇水，不追肥，以控水促根为主。在保证肥料供应的同时适当增加钙肥用量。待第二穗果坐住到鸡蛋大小时，结合浇水，可每667 m2追施沃地宝牌富亿农腐殖质蛋白质冲施肥或钾宝 1～2次，每次10～15 kg，以后每坐住一层果追肥1～2次，保持土壤干湿度均匀。另外，每10 d叶面追肥一次，可喷0.3%磷酸二氢钾或宝力丰2号等，以满足坐果期的肥水需要。

4.3.3 光照管理

一般采用聚氯乙烯膜扣棚,要经常清扫薄膜上的尘土,尽量延长光照时间,连阴雪天光照不足时,可利用日光灯进行补光。

4.3.4 植株整理

经过整枝、打顶、疏叶等手段，能够改善通风透光条件，减少养分损失，提高产量和果实品质。硬果型番茄一般采用单干整枝，每株留1个主干，把侧枝陆续除掉。主枝留6～7穗果打顶。待第一穗果实像鸡蛋大小时，可在第一穗果实下留1～2片叶，其余叶片全部打掉。要注意疏花疏果，去掉畸形花和畸形果，然后摘除花序末端发育迟缓的花、小果和僵果，使养分集中供应果穗基部正常的果实。果穗长到有一定重量，可在番茄坐果初期，把果穗用塑料绳绑在茎秆上，以防果穗被压折。

5 病虫害防治

番茄常见的病害有猝倒病、立枯病、灰霉病、早疫病、晚疫病、叶霉病、溃疡病、病毒病和脐腐病等；虫害有蚜虫、白粉虱、潜叶蝇和棉铃虫等。生产上要以选用抗（耐）病品种为主，以栽培防治为重点，生物与物理、化学防治相结合的综合防治措施，将有害物质最大残留量控制在规定范围内。

6 及时采收

要做到及时分批采收，减轻植株负担，确保商品果品质。采收前禁止使用化学农药，并注意安全间隔期。

番茄拉秧后及时将植株残体、杂草和残膜清除干净，运到田外烧毁或深埋。