RFID在国内外农产品物流中的应用对比分析①

北华航天工业学院经济管理系 张春霞 彭东华

河北农业大学 张洪杰

RFID在国内外农产品物流中的应用对比分析①

北华航天工业学院经济管理系 张春霞 彭东华

河北农业大学 张洪杰

RFID已广泛应用于物流、零售、制造、医疗等领域。在国外，RFID在农产品物流中也已得到广泛的应用，而我国作为农业生产的大国，农产品中RFID的应用尚处于研究和尝试阶段。本文对国内外农产品物流中RFID应用的对比分析，以借鉴国外经验，促进我国RFID在农产品物流中的应用。

射频识别技术(RFID) 农产品 物流

我国是农业生产大国，但在农产品物流中尚未能全面使用先进的技术，使农业发展、农民收入提高受到极大影响。RFID作为21世纪十大重要技术项目之一，具有条形码不可替代的优势。RFID即无线射频识别，俗称电子标签，通过射频信号自动识别目标对象，并对其信息进行标志、登记、储存和管理，在国外农产品物流中已得到了广泛的应用，而在我国还处于研究和应用的起步阶段。本文通过对RFID技术在国内外的应用对比分析研究，总结国外农产品物流中应用RFID的成功经验，为我国农产品物流中RFID的应用提供借鉴。境下，会对农产品的出口造成不利影响，尤其是在出现突发公共食品安全事件时，由于无法迅速定位源头而出现无可挽回的损失，降低我国农产品在国际市场上的竞争力。而使用RFID，就可以从技术上保障实现对农产品生产和流通全过程的安全监控和追溯，提高中国农产品的流通速度与效益，增强中国农产品的国际竞争力。

1 RFID在农产品物流中的作用

1.1 提高物流效率

我国是农业大国，谷物、水果、肉类、禽蛋和水产品等产量居世界第一位。农产品除了作为最终消费品直接消费，还要向食品工业、轻纺工业、化工工业提供大量的原料。因此，农产品物流的需求量大，物流量大，范围广。有数据统计，我国水果蔬菜等农副产品在采摘、运输、储存等物流环节上的损失率在25%~30%左右，也就是说1/4的农产品在物流环节占用大量时间而被消耗掉了，而发达国家的果蔬损失率则被控制在6%以下。利用RFID技术，可以在运输过程中随时监控产品的温度、湿度等，以便随时调节，保证产品安全。利用RFID和GPS及GIS的技术集成可以可实现运程的优化，有效降低物流成本缩短物流时间。RFID技术能对数据信息进行加密保护，不容易被仿造，具有更高的可靠性和安全性，阻止假冒伪劣产品对正品的危害。

1.2 促进农产品出口

国际市场对农产品的品质要求越来越高，特别注意农产品的使用安全性。电子标签越来越成为我国农产品进入国内外市场的“身份证”，提高农产品跟踪能力以及在国际贸易中的竞争力。以往无追溯能力的落后农产品物流，在各国逐渐增强农产品安全的环

2 RFID在国内外的应用对比分析

2.1 在农产品追踪和追溯方面的应用对比

近年来由于各种畜禽疾病及农产品农药残留等事件频频发生，各国政府加强对农产品安全生产和销售的管理，利用RFID技术加强了对农产品的识别、跟踪与追溯。RFID系统是追踪产品来源的良好方法,可回答消费者有关“产品从哪里来,中间处理环节是否完善”等问题。早在1998年英国政府就宣布了牛跟踪系统计划，规定对牛、猪、绵羊、山羊、马等饲养动物都必须采取各种跟踪与识别手段，2000年7月1日以后出生的或者进口的牛必须采取数字识别。从2008 年1月1日起，欧洲规定强制性对绵羊进行电子识别。美国和日本的水果和蔬菜生产商，采用RFID系统追踪农产品从生产到采摘到运送给分销商和零销商的全过程，RFID系统为生产商、批发商、零售商和消费者提供农场管理和食品安全的数据。

我国农产品追踪和追溯应用RFID技术要晚于西方国家，而且还处于实验和试用阶段，首先在一些发达省份的牲畜饲养中进行了采用。2006年5月23日国家金卡工程四川RFID生猪项目试点在四川邛崃启动，首批1万头生猪采用RFID电子标签技术饲养，消费者可通过销售点的电脑查询该猪肉的所有资料，防疫和产品质检部门可通过该系统对生猪进行全程监管，一旦发生疫情等非常事件，可迅速通过电子芯片信息有效追溯。上海农业信息公司开发了以RFID标签为核心的牲畜识别追踪系统，在进入上海的8个规定畜产品通道实行RFID检测，有效地提高了食品的安全性。在2008年奥运期间，对奥运食品进行了全程的跟踪监控，条形码如同蔬菜的“身份证”，里面则是蔬菜履历的“信用”记录。确保在最短时间内发现问题所在。

2.2 在生产流通全过程管理方面的应用对比

美国和日本已经使用了RFID的田间伺服系统， RFID技术可监控土壤酸碱度、温湿度、日照量乃至风速、雨量等微气象，详细记录农产品的生产成长记录，在产品的生产—加工—仓储—运输—销售各个环节，通过在农产品上粘贴的RFID标签，提高了产品信息在产地—批发市场—零售市场的采集速度和信息共享程度，提高农产品物流效率。亚利桑那州植物科技学院采用RFID和GPS技术帮助农场主判断莴苣产地的肥沃度，可追踪莴苣被采割的时间、地点及其存进冷藏室的时间。英国Purple Reality公司设计的新型RFID温度传感标签，在其中植入温度传感器，可以监控卡车的内部温度变化，从而便于食品运输工作人员为食品保鲜运输和仓储做出及时调整。而荷兰的Walking Plant Systems(WPS)已将RFID技术应用于其温室植物栽培、定购系统。

在我国，一些学者也做了相应的研究，但在生产流通全过程使用RFID技术，还没有大规模普及应用。江苏省农业科学院农业资源与环境研究所的陆昌华研究员和中国农业大学水利与土木工程学院的谢菊芳教授对工厂化猪肉安全生产全程信息跟踪进行了研究，并在南京天环集团进行了试验。深圳市从2006年开始，利用RFID技术对深圳市的果蔬等农产品进行生产全过程的质量监管，记录药物使用情况。广东出入境检验检疫局积极推进RFID系统在供港澳食用动物检验检疫工作中应用,在出境食用动物身上安装电子标签,从而实现出境食用动物从繁育、饲养、防疫、用药、用料、运输等全程监管,提高了产品质量的透明度。目前很多学者正在研究我国在牛奶的生产和加工销售过程中，如何使用了RFID技术，用于监控整个生产和流通过程，在这方面和国外的差距还较大。

2.3 在农产品防伪防盗方面的应用对比

国外在农产品的防伪和贵重产品防盗方面广泛应用了RFID，我国在农产品防伪方面应用RFID的例子也较多，浙江省水产局和国家环保总局有机食品发展中心2006年在国内水产业推出了鱼类产品智能防伪卡—— 千岛湖“淳牌”有机鱼身份证；云南昆船数码科技有限公司2007年以RFID技术为平台,开发了“普洱茶防伪认证系统”； 双沟酒业、将RFID应用到企业白酒防伪系统；张裕集团在其生产线上首次运用了东方电子RFID产品追溯系统，这是RFID首次在国内葡萄酒行业得到应用。东方电子为张裕公司建立了强大的物流监管系统，防止了窜货现象，杜绝了假冒伪劣产品流向市场。

2.4 RFID与其他技术的结合应用对比

美国和日本在一些生鲜农产品运输过程中，采用RFID与WSN、GPS技术相结合，解决在运输途中温度控制和运输路线优化的问题，跟踪运输车辆的路线和时间，实时监控某物品的温度变化，实现实时监视、预警管理。GPS也会把最短和最经济的路线图勾画出来，然后就按照这个路线图进行运输，以节省费用开支和产品质量控制。亚特兰大固定、移动机器对机器无线方案和网络服务提供商Numerex和RFID系统提供商Savi Technology联手发布了一款结合有源RFID、GPS技术的混合智能标签，用于追踪一条全球供应链里货物的位置。

我国RFID在农产品物流中的应用尚未普及，与其他技术的结合应用就更少，但我国在这方面的研究很多，特别关于智能手机和RFID技术结合在农产品物流等方面的应用研究，这在国外也是研究热点。

3 国外经验给我国的启示

通过对比，可以看出RFID在国外农产品的应用不但早于中国，并且有的国家已投入大规模使用，我国在农产品生产全过程管理、追踪追溯和防伪及与RFID与其他技术的结合应用方面，都与国外存在一定的差距，应借鉴外国在农产品物流中推广使用RFID的成功经验。

3.1 政府政策推动，资金支持

美国、法国、日本、韩国等国政府高度重视RFID的应用，出资立项和组织科研单位与企业研发对发展RFID起关键作用的技术，鼓励在全国范围内推广RFID。在一些探索性的尚不成熟的项目应用上，往往由政府组织实施，提供资金。RFID在美国物流中的应用，是由美国国防部发起的。日本的RFID研发是由经济产业省牵头，内务省配合，每年政府提供30亿日元的经费，用于RFID标签的研发和测试。在我国，相比于铁路、物流、公共安全等方面，RFID在农业领域的应用相对缓慢, 这跟农产品价格相对较低有关，因而政府更应采取相应的政策，鼓励和支持在农产品中RFID 技术的推广应用。

3.2 企业带动RFID应用

在欧美一些国家，一些超前的RFID应用实验都是由大型零售商自行实施的，如美国的沃尔玛。2003年6月，沃尔玛强制要求其前100名供应商在一年内做到在所有商品货箱粘贴RFID标签。尽管最终这一要求推迟实施，但却使得RFID走进了人民的视野，引起了广泛的重视和研究，目前已拥有约300家采用了RFID技术的供货商，而旗下大约有500家连锁店已经安装了RFID设备；此外，还有5家分销中心采用了RFID托盘和集装箱标签设备。

在我国，一些有实力的企业也可发起实施应用RFID技术，从而带动原材料供应商和各级分销商对RFID的需求。

3.3 国家加强监管

由于在生产流通销售的各个阶段，都可以在RFID中输入相应信息，生产阶段,产品生产者需要将产品的名称、品种、产地、使用各种药物等信息写入RFID标签中；在加工环节又需要将加工者信息、加工方法、加工日期、产品等级等信息输入；在批发和零售环节需将批发商相应信息和最后零售商商场的名称、销售时间、销售人员等信息写入RFID标签中,以便发生退货和商品召回时,对商品进行追溯和确认。因而以上各个环节的信息输入必须真实可靠，国外在这方面有严格的法律和诚信机制的约束，而我国现阶段存在严重缺乏诚信的现象，除加强执法力度外，国家必须加强对RFID标签信息的管理，否则根本无法发挥RFID在保证产品安全方面的作用。

[1] 何飞,黄体允,李英艳.电子商务下农产品物流体系研究[J].市场论坛,2009,(9).

[2] 李娜,钱东平,张晋国.RFID技术在农产品加工企业ERP设计中的应用[J].安徽农业科学,2010,(38).

[3] 常青.RFID在国内外蔬菜供应链中的应用[J].中国电子商情,2008,(5).

[4] 何智伟,吴青.RFID技术在食品物流中的应用[J].商品储运与养护,2007,(4).

F752

A

1005-5800(2010)11(b)-151-02

2010年度河北省社会科学基金项目《河北省农产品企业物流中的无线射频识别技术(RFID)应用研究》(HB10XGL150) 阶段性研究成果和北华航天工业学院重点学科建设项目资助。

张春霞(1974-)，女，河北保定人，北华航天工业学院经济管理系副教授，硕士，主要从事企业管理研究；彭东华(1971-)，男，河北廊坊人，北华航天工业学院经济管理系副教授，学士，主要从事物流管理研究；张洪杰(1972-)，女，河北沧州人，河北农业大学讲师，学士，主要从事企业管理研究。