广西昭平县养蜂业可持续发展的思考

林 浩 曾秋华 吴殿军 李称远 肖开鹏

（1 昭平县五将镇渔牧兽医站；2 昭平县富罗镇渔牧兽医站；3 昭平县种畜场；4 昭平县养蜂指导站，昭平 546800）

昭平县地处广西东部，隶属贺州市，县域总面积3273km2，其中山地面积约19.8万公顷、耕地面积约1.4万公顷（其中水田1.2万公顷），水面积约1.1万公顷，可谓“九山半水半分田”。现辖12个乡镇，158个村（街）委会，总人口39.68万，其中农业人口35.3万，占总人口的88.7%，有汉、壮、瑶等民族，是典型的山区农业县。昭平县自然环境和气候条件良好，蜜源植物面积达6万公顷以上，可承载蜜蜂5万多群。目前，全县人工饲养中华蜜蜂约3万群，具备进一步发展养蜂业的基础和条件。

1 养蜂资源条件

1.1 气候特点

昭平县地理位置为北纬 23°39′～24°34′，东经110°34′～111°19′。地形地貌属南岭南延余脉，以土山为主。域内最高海拔1223.4米，海拔500米以下的丘陵、洼地面积约占全县总面积的2/3。域内河流大部分属桂江水系，桂江由北向南流经全县7个乡镇，较大支流14条，河流总长1624千米。属南亚热带季风气候，温暖湿润，四季分明。年平均温度为19.9℃；年平均降雨量达2046.6毫米，年雨日186天，是广西多雨、暴雨中心之一；年日照百分率34%，全年无霜期平均325天。不利气候条件主要有寒潮侵袭、夏多暴雨洪涝、秋少雨干旱且有寒露风入侵。

1.2 蜜粉源植物资源

我县山峦起伏，多层次多类型的复杂气候区域，拥有野生植物1700多种。2009年全县森林覆盖率84.2%、绿化率98.18%，是广西四大重点林业县之一，2007年被国家环保总局列入全国生态建设示范县。根据2000年调查，各类蜜粉源植物达220种以上，总面积约6.2万公顷，其中野生优势蜜源有鹅掌柴、山乌桕，分布面积约2万公顷，人工种植优势蜜源有茶叶、油茶、尾叶桉等，栽培面积约1.8万公顷。

1.3 蜜蜂品种资源

蜂种只有中蜂，其中人工饲养约3万群，野生中蜂约在0.5万群以上。此前曾有养蜂户引进意大利蜜蜂试养，偶有外地意蜂养殖户到昭平小转地放蜂，但均未成功。据分析，养殖失败的原因与蜜源有关，一是我县属山区县,植物生长分散，缺乏连片大宗蜜源，蜜源条件不适合意蜂生存；二是意蜂采集油茶树、断肠草花蜜导致中毒。

据观察，鹅掌柴和油茶树虽然花期相同，但本地中蜂选择性地采集鹅掌柴花粉蜜，说明本地中蜂经过长期的自然选择，已经适应了当地蜜源条件。

2 蜂业发展历史与现状

2.1 蜂业发展历史

我县养蜂具有悠久的历史。解放前，农户养蜂技术、机具十分落后。1959年，派出畜牧兽医专业干部赴江西省种蜂场参加新法养蜂学习班，此后在养蜂户中推广应用人工巢础、活框养蜂等新技术，使养蜂技术水平得以逐步提高。

20世纪70年代中期是我县养蜂业第一个生产高峰期，1977年全县养蜂达到15078群，中蜂饲养量占广西当年蜂群总数的11.88%，居全自治区首位。但1978年前后，由于大面积暴发中蜂囊状幼虫病，养蜂生产受到严重影响，如1989年全县养蜂群数仅存5717群，比1977年下降62.08%。进入90年代以后，县人民政府重视养蜂业的发展，把其列入农业综合开发重点项目；2000年县编办批准在县畜牧水产事业局设立养蜂技术指导站，切实加强蜂业管理；业务主管部门先后组织实施《养蜂科技示范村》等多项科技推广项目。到2000年全县蜂群数一举突破3万群，成为广西中蜂养殖重点县。以此为起点，我县中蜂饲养量稳定在3万群左右，活框饲养普及率100%，建成昭平镇、走马乡两个无公害蜂蜜产品生产基地，成为我县特色农业重点产业。

2.2 蜂业生产特点

我县养蜂以定地为主，养蜂户结合山区地形特点，利用本地蜜源条件进行养蜂生产，蜂产品主要是蜂蜜、蜂蜡，以及部分茶叶单花蜜和百花蜜。全县现有养蜂户3260余户，其中饲养量50群以上的330余户、100群以上的26户，蜜蜂养殖专业合作社3家，蜂产品加工经营企业2家。在养蜂生产上，主要有6～7月山乌桕和10月下旬至次年1月鹅掌柴两个采蜜期，在正常年景，定地养蜂4～5足框的中蜂可采鹅掌柴蜜10kg～20kg（丰年高达25kg以上）、采山乌桕蜜10kg。但少数气候恶劣年份，也会严重影响收成，如2009年整个鹅掌柴花期，我县遭遇长达50天的低温阴雨天气，蜂农仅采收蜂蜜1次，鹅掌柴蜂蜜产量锐减7成，部分蜂农绝收。鹅掌柴蜜是冬季蜜种，在我县养蜂生产中占主导地位，约占蜂蜜年总产量的70%，具有易结晶，颗粒细，存放多年不变质等优点，深受消费者喜爱。20世纪60～70年代曾是我县重要的外贸出口农产品，如1977年县外贸公司收购蜂蜜出口东南亚国家达167t，夏季蜜种山乌桕蜜经济价值较鹅掌柴蜜低。

2.3 主要病敌害

主要病敌害为中蜂囊状幼虫病、蜡螟、小胡蜂。中蜂囊状幼虫病1978年传入我县，每年的2～3月和9～10月为本病多发期，常造成蜂群严重损失。蜡螟一般出现在每年的3～4月份。小胡蜂（本地称鸡笼蜂），攻击捕食蜜蜂，是山区中蜂最大敌害，严重干扰蜂群正常的采集活动。

2.4 蜂业生产存在的主要问题

一是由于人口增长、工业化进程加快、农业耕作方式改变、荒山荒坡承包开发等因素，自然生态环境受到较大程度破坏，导致主要蜜源植物群落及植株数量、人工种植蜜源面积呈逐年下降趋势；二是还没有真正把蜂业当做一项重要产业来抓，标准化规模生产程度低，养蜂生产长期处于放任自流状态；三是蜂业技术支撑薄弱，技术服务体系建设无法满足生产发展需要，从业人员文化素质低、年龄偏大、养蜂业后继乏人现象突出。

3 保持蜂业可持续发展的对策

我国是世界养蜂大国，蜂群数量和蜂产品产量多年来一直稳居世界首位。昭平县作为广西中蜂养殖重点县，要把握发展机遇，大力推进养蜂业标准化、规模化、优质化和产业化建设，使中蜂资源优势真正变成山区农村经济增长、农民脱贫增收、生态环境改善，可持续发展的特色产业经济优势。

3.1 制定积极的蜂业政策，为养蜂业营造良好的发展环境

昭平县各级政府和农牧部门深刻认识到养蜂业的重要地位和作用，为了给养蜂业创造良好的发展环境，一是加大政策扶持，制定发展规划，强化行业发展的指导与管理，充实管理和专业技术人员，落实经费，做到管理有机构，工作有经费，生产有人抓；二是出台蜜源植物保护政策与措施。蜜源是养蜂业发展的基础，虽然近年来我县实施封山育林、天然林保护等措施，但是一些地方乱砍滥伐蜜源植物，荒山林地过度开发等问题还比较突出，亟待制订保护政策，把数量不多且已急剧减少的优势蜜源木本植物列入保护树种，划定保护区域，禁止乱砍滥伐和统筹安排林地开发，使蜜源植物真正置于有效保护之下。此外，要把种植优质蜜粉源植物与绿化植树结合起来，建议有关部门出台诸如种植蜜源植物给予资金补贴等鼓励政策措施；三是协调有关部门妥善解决在定地、转地放蜂生产中涉及的治安、收费、产品销售、蜜蜂农药中毒、人蜂安全等问题，切实保护蜂农的合法权益。

3.2 加强中华蜜蜂种质资源的保护

自20世纪初引进意蜂饲养，我国中蜂种群数量急剧减少，中华蜜蜂局域种群灭绝已十分严重，种群数量继续减少。我县中华蜜蜂具有善于利用零星分散蜜源、采蜜期长、抗螨等优良性状，是在当地特定生态环境下经过长期进化的宝贵的蜂种资源。蜂业主管部门要积极与专业院校、科研机构合作，开展中华蜜蜂资源调查，摸清本地中蜂类型、数量、生产情况，对种群的形态特征、生物学特性和遗传差异性进行研究，为进一步加强种质资源保护措施，科学利用开发提供依据。

我县要积极争取组织实施昭平县中蜂种质资源自然保护区项目，通过国家资金扶持，采取落实限制外来蜂种进入，稳定和扩大中蜂种群数量，规范中蜂饲养，建立标准化繁育基地，开展品种选育等措施，切实加强对中华蜜蜂种质资源的保护。

3.3 建立农民养蜂专业合作社，提高蜂农进入市场的组织化程度

目前，我县蜂场基本属分散户养，规模小、生产能力低，效益难保障，加上管理上的不确定性，存在很大的安全隐患。实践证明，采取企业+合作社+养蜂大户等方式建立蜂业专业合作社，是将千家万户分散经营模式应对市场竞争和抵御风险最好的解决途径。各级政府及蜂业管理部门要指导和扶持蜂农根据实际，建立蜂业专业合作社，以《畜牧法》、《农民专业合作社法》等法律进行规范。发挥合作社作用，在原料生产、产品加工销售等方面提供全方位服务；指导蜂农规范养殖、科学管理，降低生产成本，增强抵御市场风险的能力；提供市场信息技术交流平台，搜集蜂产品市场需求、价格、收购等信息，及时向蜂农公布反馈。实现蜂业规模化经营，提高产品质量，使养蜂向优质高效产业转化，提高市场竞争力。

3.4 建立优质蜂产品生产基地，稳步提高蜂产品质量安全水平

昭平地处桂东山区，气候条件适宜，蜜源植物十分丰富，养蜂地点基本处于封闭、半封闭的山区，以定地为主，环境几乎无污染。要充分发挥自然生态、蜜源植物、饲养管理、蜂产品加工等诸多资源优势条件，把我县建成桂东地区重点成熟蜜产品生产基地。一是根据山区特点、蜜源分布情况，科学规划、合理布局，采取小群体庭院养蜂模式，充分利用山区蜜源植物，扩大地方特色产品生产能力；二是要转变生产方式，应用蜜蜂饲养管理相关标准，推广规模化，饲养强群，生产无公害、有机成熟蜜的先进技术，实现中蜂产品产业化开发；三是实施品牌战略，对我县生产的鹅掌柴单花蜜进行商标注册，打造原生态、绿色健康品牌。调整产品定位，依托梦境家园——黄姚景区、昭平桂江生态旅游景区，开发特色旅游产品；四是加大无公害蜂产品生产技术培训力度，建立示范户、示范基地，发挥示范带动作用。开展蜂产品质量安全监控和产品检测，规范兽药等投入品的使用，实行质量可追溯体系，稳步提高蜂产品质量安全水平。

3.5 推广应用蜜蜂授粉促进农作物增产技术

自然界已知有16万种显花植物必须通过昆虫授粉，其中依靠蜜蜂授粉的约占85%。蜜蜂授粉的习性是其与植物在长期的进化中形成的密切相关和互相依赖的关系。实践证明，蜜蜂授粉对于保护植物多样性和改善生态环境具有不可替代的作用，是农业增产的有效措施之一。但是，与美国等发达国家相比，我国对蜜蜂授粉的重要性认识还不足，专业性授粉蜂群数量很少，2009年全国有偿授粉的蜂群比例不足总数的5%，反过来，也说明了蜜蜂为农作物授粉的潜力巨大，在我国普及推广蜜蜂授粉技术前景广阔。2010年2月农业部连续下发了《关于加快蜜蜂授粉技术推广促进养蜂业持续发展的意见》和《关于印发蜜蜂授粉技术规程（试行）的通知》，营造推广蜜蜂授粉技术的良好社会氛围。积极探索建立蜜蜂有偿授粉机制，因地制宜选择油菜、西瓜、柑橘等蜜蜂授粉增产提质作用明显的农作物品种，大力推广蜜蜂授粉技术。