大棚早甘蓝晚春豇豆秋芹菜三种三收高效栽培技术

撰文/邢美秋 王玉霞 冯海霞*

早甘蓝-晚春豇豆-秋芹菜栽培制度是利用拱棚的保温作用提前收获早春菜，将春季的一大茬分为早春、晚春两大茬。目的是争取春茬早熟丰产，同时种植晚春菜堵夏淡，争创高效益。这就要求做到早春菜利用多层覆盖早播种、早定植、早上市，收获完毕后抓紧时间整地接种下茬。

1、结球甘蓝早熟栽培

1.1 选种 结球甘蓝早熟栽培选择早熟品种，是栽培的关键。目前，主要推广品种为8398、春甘2号、春甘3号、中甘11等品种。

1.2 育苗 12月中旬利用温室或加盖草苫的小拱棚播种，播种过早幼苗长到一定粗度，会过早通过春化而出现未熟抽薹，播种过晚，达不到早熟目的，耽误下茬蔬菜的栽培。利用小拱棚育苗提前5-6天盖上塑料薄膜烤畦，提高床温。播种时选择晴暖天气，浇过底水后，每平方米用种80-100g。播后30天左右，幼苗具2叶1心时，应及时分苗，约10cm见方。分苗后缓苗前，白天温度控制在25℃左右，缓苗后温度20℃左右，幼苗5片真叶以后，夜温不能过低，保持在10℃以上，防止其通过“春化”。

1.3 定植及田间管理 早甘蓝2月中旬定植。定植时不要使土坨破碎。在畦内按株行距35cm×55cm开穴。栽苗深度以土坨上面与畦面相平为宜。甘蓝定植后由于温度比较低，外界气温变化大。此时的温度管理应以保温为主。定植后尽量减少放风量，夜间温度最低维持在10℃时建内拱、盖膜、傍晚覆盖草苫。定植后缓苗期间不通风，提高畦温促进缓苗，白天温度控制在20℃左右，夜间不低于10℃，缓苗期一般10-15天。缓苗后适当通风降温。以后随天气渐暖而加大通风。3月下旬后，选择无风天气于中午撤膜，令植株多见光照，夜间覆盖。如此至4月上旬完全撤膜。早春甘蓝应适时适量浇水。苗期水分不宜过大。当叶球开始生长时，每0.06公顷追每次随水灌施硫酸铵20kg。之后8-10天浇一水，不能忽干忽湿，否则叶球易开裂，叶球于4月开始收获，到4月中旬收获完毕。

2、春夏豇豆的栽培

2.1 选种 豇豆在生产上一般选用之豇28-2、之豇30、华赣等品种。

2.2 育苗 3月下旬于10×10cm营养钵内育苗。播种前将种子用30℃的温水浸种12小时。直播与浇透水的营养钵内，每钵2-3粒，覆土3cm。10天后出现一对基生叶。25天以后幼苗长出4-5片副叶时，开始花芽分化和抽蔓。

2.3 定植及田间管理 4月底，上茬作物已收获完毕。将腾茬后的地施肥，作成1.2-1.3m宽的畦，开始定植。定植株、行距30×60cm，定植深度不宜过深，以利于缓苗。定植后浇水，地表风干后进行划锄中耕。以后要适当控制水肥。以免抽蔓过旺而影响开花。甩蔓后及时进行支架和引蔓，支架采用人字架，插架后在晴天中午引蔓上架。第一花序开花坐荚时开始浇水而且水量宜大。此后仍要适当控制浇水，以防止植株徒长和促进花序形成，直到主蔓上约2/3的花序出现时，再浇大水。以后植株进入盛荚期经常保持土壤湿润。一般每隔一次水追一次肥，每0.06公顷每次施氮、磷、钾复合肥25kg，以保证植株旺盛生长，连续结果。为提高产量，豇豆也要进行整枝，将主蔓第一花序以下的侧枝及时摘去，主蔓第一花序以上的侧枝留2-3叶后摘心，主蔓达2-2.5m高时摘心，以促进下部侧花芽的形成。 豇豆从播种到开始采收需60天左右，豆荚采收期45-50天。8月中下旬收获完毕后，开始拔秧，准备接种下茬。

2.4 病虫害防治 豇豆锈病和斑枯病较常危害。防治豇豆锈病应于发病初期喷15%三挫酮可湿性粉剂1000-1500倍液，或50%萎锈灵乳油800倍液。防治豇豆斑枯病于发病初期喷洒72%百菌清可湿性粉剂加70%代森锰锌可湿性粉1000倍液，以上药剂10天左右喷1次，连续2-3次。

3、秋延迟芹菜栽培

3.1 选种 秋延迟芹菜栽培品种要选用耐寒性强、实秸、优质、抗病的品种。主要有津南实芹、河南玻璃脆、意大利冬芹、康乃尔619、皇后等品种。

3.2 育苗 秋延迟芹菜在山东及华北地区一般于7月上旬播种育苗。芹菜种子外皮坚硬革质，透水透气性差，发芽较慢。播种前用0.1%的赤霉素浸泡种子4小时，置于15-20℃条件下催芽。催芽后拌入细土撒播与苗床中，苗床选择地势较高，排灌方便，土质疏松、肥活的壤土作育苗地。播种前浇透水，播后覆土0.3cm，之后覆盖遮阴。出苗前一般不需浇水。芹菜出苗后，及时锄草、间苗，如杂草大量萌发时，可用35%锄草醚乳油400-500ml进行茎叶喷雾处理。幼苗出土后中午覆盖遮阳网遮阴，早晚令幼苗见自然光照。8月中旬后不再遮阴。此时畦面保持湿润，防止晒伤幼苗，一般2-3天浇一小水。幼苗长至3-4片真叶时，使畦面间干间湿，以促进根系的发育和加速幼叶分化。并结合浇水进行2-3次追肥，随水冲施少量三元复合肥。芹菜长至4-5片叶，株高15cm左右施即可定植。前茬豆角拉秧后施有机肥5000-6000kg，过磷酸钙50kg。做成畦宽1.2-1.5m的畦准备定植。

3.3 定植及田间管理 秋延迟芹菜9月上旬定植。定植选在阴天或晴天的下午进行，以防叶子萎蔫，不利于缓苗。定植前要选壮苗移栽，大小苗分别定植，剔除病苗、弱苗、无心苗等。定植一般采用穴栽，每穴1株，株距为13cm，每0.06公顷栽植3.5-4万株。定植深度以不埋住心叶为度定植后立即浇水。缓苗期间，可视田内墒情浇1-2次水。缓苗结束后，适当控水，中耕锄草，促进根系下扎和心叶分化。

当芹菜苗高15cm时，芹菜进入旺盛生长期，进行第一次追肥，每667m2可用尿素15-20kg。施肥后立即浇水，此后保持地面见干见湿，5-7天浇水一次，畦面干时应进行浅中耕。10月中旬后，减少较少次数，进行扣膜保温，进入11月后再浇水。并用0.3%的磷酸二氢钾进行叶面喷肥，一般5-7天喷一次，连续喷施2-3次。若钙不足，可分别喷施0.3%的氯化钙和0.1%的硼酸。10月中旬扣膜后，棚内温度白天控制在15-20℃，夜间控制在13度以上。温度过高时加大时间处于0℃以下的低温。此时可在中棚内扣内拱保温。有条件的可在棚内进行二氧化碳施肥。在双层薄膜保护的情况下，芹菜可在12月中、下旬适时收获上市，防止衰老空心。大株西芹应平铲，然后去除外叶、叶梢，单株用塑料包装上市。

3.4 秋延迟芹菜在幼苗长至3-4片真叶时会有蚜虫、红蜘蛛、蝼蛄危害，苗期常出现猝倒病、斑枯病等病虫害。红蜘蛛点片发生时，用40%氧化乐果乳油1000倍液，或5%尼索朗乳油3000倍液喷雾防治。防治蝼蛄用2.5%敌百虫粉2-2.5kg加40-50kg炒过的麦麸，再加40-50kg水拌匀，每0.6公顷用2-4kg于傍晚施于田间毒杀蝼蛄。芹菜苗期出现猝倒病后可以在畦面上撒些干草木灰，以便降低苗床湿度提高地温。苗床发病及时拔除病株并喷药防治。并用铜铵合剂300倍液混匀喷洒。