德州市现代养猪业的发展

王艳秋

（山东省德州市畜牧兽医局，山东德州253015）

当前坚持科学发展观，积极调结构、转方式，成为经济社会发展的趋势。在这样的大背景下，养猪业在发展观念、发展方式、发展方向、发展内容上应当如何进行改变和调整，才能最大限度的确保养猪业稳定健康发展，值得思考。下面，以山东省德州市为例，简单阐述以供大家参考。

1 德州市养猪业发展现状及存在的问题

1.1 发展现状

近年来，德州市养猪业发展突飞猛进。到2009年底，全市已先后引进了金锣、双汇两大生猪加工企业，年加工能力达到500万头；全市发展标准化规模养猪场 （小区）1800多处，年出栏量达到460万头，人均养猪业纯收入90元，生猪产业已经成为全市畜牧业发展和农民增收的主导产业。

1.2 存在的问题

与国内外先进地区相比，与市场需求变化相比，德州市养猪业仍存在亟须解决的困难和问题。主要表现为：尽管规模饲养场和小区基础设施得到明显改善，但其生产和产品达到标准化要求所占比例偏小，有影响力的大型畜产品养殖基地偏少；还没有建立起紧密型利益联结关系，养殖与加工之间还停留在简单的买卖关系上；发展养猪业投入不足，特别是良种繁育体系、产品质量监管、重大疫病防控等方面的投入，与实际需要仍有不小的差距；制约养猪业发展的贷款难、用地难、粪污处理难等问题还没有得到有效解决。

2 德州市养猪业发展面临的形势

今后几年是德州市由畜牧业大市向畜牧业强市转变、由传统畜牧业向现代畜牧业转变的关键期，对养猪业来说，既有新机遇，也有新挑战。

首先，从国际畜牧业发展形势看。随着全球经济一体化步伐加快，养猪业发展将面临更加开放的市场环境和更加激烈的市场竞争。一方面，国外资本和产品大量进入我国。发达国家借助技术、资本方面优势，不断在生猪种质资源、产品销售等领域抢占发展制高点和市场。比如，国际著名投资公司高盛、摩根士丹利等已经进入我国生猪、祖代种猪等行业。另一方面，我国产品出口难度越来越大。欧美、日韩等国际市场对畜产品要求标准和监控程序越来越复杂。同时，东南亚国家畜牧业发展很快，不断与我国争夺畜产品出口市场份额，加之国内劳动力成本上涨等因素，我国畜牧业原有的人力资源、养殖成本等优势正在逐渐弱化。因此，必须适应形势需要，积极做好转方式、调结构，保障国内养猪业长期健康发展。

其次，从国内经济发展形势看。积极转变经济发展方式和保证农民收入稳定增加，是我国当前及今后一段时期重要而紧迫的任务。养猪业产业链长、发展前景广，前联种植业，后联加工业，涉及运输、餐饮、商贸等多个行业，与统筹城乡发展和劳动力转移关联度高。许多发达国家实践证明：经济发展越快，城镇化、工业化水平越高，越要转变畜牧业发展方式，强化畜牧业基础地位。也只有这样，才能更好的保证畜产品供给，保障经济社会协调发展 （发达国家畜牧业产值占农业的比重普遍超过50%，甚至达到70%以上）。因此，转方式、调结构，推进现代养猪业发展，是实现我国经济社会稳定发展和农民持续增收的必然选择。齐河县西魏村在发展养猪产业的过程中，例如：通过合作解决一家一户种猪引进、饲料加工、品牌创建、成猪销售等难题，实现了抱团闯市场，全村60多家养猪场，年出栏生猪近10万头，人均增收超过3万元。

第三，从养猪业发展的本身需求看。近年来，养猪业规模饲养比重不断增加，管理技术不断提升，产业总体水平取得巨大进步。但也面临产业联结不紧密、质量安全水平亟待提高、疫病增多加重、环境保护压力增加等制约再发展、再提高的问题。而积极转方式、调结构，推进现代养猪业发展，就能够破解面临的这些矛盾和难题，进而提升生猪产业的质量、效益和竞争力。

临邑县以引进的六和海波尔种猪场为龙头，向农户提供种猪、技术、回收等多种服务，已发展存栏300头以上的养猪户130多个，在今年养猪行情不稳定的情况下，农户养的猪仍具有绿色、品牌和成本低等优势，每头获利100元以上。

第四，从德州市养猪业发展实际看。养猪业已初步实现了由分散饲养到规模饲养、由粗放经营到集约经营的战略转型， “强龙头+大基地”为基本特征的产业格局初步形成，这为进一步提高养猪业水平奠定了基础。

总之，当前养猪业已经进入由传统畜牧业向现代畜牧业转变的关键阶段，积极转方式、调结构，实现科学发展、和谐发展应当也必然成为这一阶段的主要内涵。

3 抓好四个转变，推进现代养猪业更好更快发展

当前及今后一段时间，德州市将以“高产、优质、高效、生态、安全、品牌”为发展方向，坚持数量与质量并重、发展与保护同步和可持续发展的原则，转变发展方式，优化产业结构，努力构建现代生猪产业体系，加快由畜牧业大市向强市跨越。到2015年，建成600万头生猪生产基地，生猪标准化规模饲养比重达80%以上；发展无公害、绿色、有机生猪产品品牌50个，品牌优质率达80%以上。围绕以上目标，我们将努力在四个方面实现转变。

3.1 加快生产方式由分散饲养向标准化、规模化饲养转变

发展标准化、规模化饲养是加快养猪业生产方式转变的重要内容，是提升我市生猪生产水平的有效途径，也是促进养猪业转型升级的迫切需要。 “十二五”期间，全市将建成500处技术先进、管理科学、效益显著、优势突出的高标准现代化养猪示范区，进而达到树立典型、示范引导、以点带面、全面提升。突出抓好临邑海波尔10万头生猪等优质基地建设，建成一批集饲料、种猪、养殖、加工和销售为一体的现代养猪产业园区。继续发展标准化规模饲养场和养殖户，并通过推广自然养猪法、循环种养、综合利用等措施，控制和减少养猪粪污排放，实现资源化和无害化处理。

3.2 加快经营方式由生产环节各自为政向产业一体化转变

现代畜牧业发展的最终目标就是向社会提供质量优良、数量稳定的畜产品，而达到这一目标最佳方式就是实现加工企业和原料基地协调发展，实行产业一体化经营。下一步，我们将以生猪加工龙头企业为核心，全面构建紧密型产业链，实现产前、产中、产后各个产业链环节的专业化、合作化生产和一体化经营，到2015年生猪产业一体化率达到80%以上。

3.3 加快销售方式由普通产品为主向品牌化营销转变

品牌是优良品质的代表，是实现现代畜牧业发展的主要标识。我们将树立品牌观念，增强品牌意识，做好品牌经营。一是作好产品品牌文章。依托双汇和金锣牌猪肉产品等知名品牌优势，逐步叫响 “知名品牌德州造”。二是作好基地品牌文章。加快无公害、绿色、有机产品的产地认定和产品认证，逐步实现优势产品向品牌产品过渡，实现品牌带动，进一步提高德州生猪及其产品的知名度和竞争力。

3.4 加快保障方式由以治为主向以防为主的转变

做好养猪业保护工作，一是防，即防控、监管；二是治，即治疗、治理。两者相比， “防”比 “治”更为重要。今后我们将把养猪业保障关口前移，做到以 “防”为主。一是防生猪疫病。进一步深化兽医管理体制改革，积极搞好重大疫病集中防控，尽快实现防疫工作的经常化、制度化、规范化。二是防安全事故。全面加强对饲料、兽药、出口企业等重点产品、重点单位和重点区域的监管，做到警钟长鸣，常抓不懈，切实保障生猪及其产品安全卫生。