中国人的餐桌不需要“被改革”

中国人的餐桌不需要“被改革”

据《广州日报》报道：中国粮油学会营养分会、国家公众营养改善项目办公室、国家发改委公众营养与发展中心等单位主办的“营养强化大米”上市仪式近日举行。据介绍，营养强化大米未来将逐步推广，替代当前营养物不足的普通大米的主导地位。营养强化大米将划分为高中低档，高档定价10元/斤，价格最高为普通大米的6倍。

营养强化大米是指添加了维生素B1、B2、烟酸、叶酸和铁、锌等的大米。从购买者的角度上讲，以中国国民目前整体的收入水平，吃10元1斤的大米无疑是一件相当奢侈的事情。

我们当然要承认政府干预公共营养的必要性。世界很多国家的经验都在告诉我们，在推进国家经济发展的同时，科学合理地改进国民的营养状况、膳食结构和膳食习惯是政府一项当然的责任。

但是，我们也必须要认识到，公共营养的改善必须要作为一项公共性政策来看待。这种公共性，首先要体现在政府作为政策的主导者，不只是政策的制定者、推广者，还必须担负起相应的成本，剔除其中可能的暴利和权力寻租空间，保证公民能够真正从中受益。

（文／李琼）

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