发展高效益绿色有机经济作物：脱病毒草莓

高山林

（中国药科大学遗传育种教研室，210009）

脱毒草莓具有科技含量高，栽培容易，增产效果显著，周期短，没有风险和经济效益高的特点，是发展我国高效农业，绿色有机农业的首选经济作物，根据我们多年的调查研究和脱病毒草莓示范推广中的实际经济效益，一般草莓目前由于普遍严重感染病毒病，果子变小，品质下降，畸形，叶子皱缩，生长缓慢，并逐年加重。经济效益大幅度下降，产值平均每667m2最高只能达到2000～3000元，而脱病毒草莓的产值平均每667m2可以达到6000元以上，尤其是大棚脱毒草莓，每667m2产值平均达到1.5万～2.0万元。经济效益是一般农作物或经济作物的10倍。下面介绍脱病毒草莓的特点、优势、发展前景和经济效益。作为农村见效快，风险小，投资小和经济效益高的开发项目。

1 草莓生产有栽培易，周期短和效益高的优点

草莓是草本果品，不像苹果、梨、葡萄等果品生产周期长，要2～3年后才能结果产生效益。草莓具有栽培容易，发展快和适应性广的优点，一般从事农业和蔬菜生产的单位或农户均能够立即转入草莓的生产，当年就能成功并产生效益。而且在栽培过程中不需要果树生产中较难掌握的修剪技术。草莓对土壤和水肥条件的要求也不高。栽培技术也比较简单。一般农户和果农均能很快掌握。草莓生产的劳动强度也不大，农村的妇女和半劳力均可以胜任。草莓的适应性很广，从我国东北到海南岛，从东南沿海到新疆西藏。全国各省都可以种植草莓，都出现了不少高产典型。另一方面，由于草莓是冬季和早春的首批上市水果，营养价值高，口味好，价格高，因此经济效益的确很高。

2 草莓有不断增长的出口需求和发展前景

由于草莓营养价值很高，被欧美国家誉为“水果皇后”，不仅含有比其他水果高十倍的维生素，而且果实中所含的鞣花酸具有抗癌效果，因此在欧美市场十分畅销，售价是苹果的5倍，葡萄的2倍，仍供不应求。日本、东南亚和欧美国家都要求从我国每年进口上万吨速冻草莓，是我国唯一的出口水果。所以大力发展我国优质草莓生产，满足日益增长的出口需求将是利国富民、生产扶贫的重要举措。可是目前我国草莓生产无论是在数量还是在质量上都难达不到出口草莓商品的要求。这是因为草莓生产很容易感染多种病毒病，感染了病毒病的草莓果子一年比一年小、畸形，品质差，叶子皱缩，生长缓慢，一般减产30%～80%，并逐年加重。不仅经济效益大幅度下降，而且因为品质差口味下降，大部分达不到出口草莓的要求。严重地阻碍了草莓出口创汇和草莓生产的发展。

3 应用脱毒草莓的科技成果是增产增效的重要举措

针对草莓生产上病毒病感染的生产难题，中国药科大学遗传育种教研室进行了专题攻关研究，经过5年努力，创造性地采用改良热处理分生组织培养脱病毒技术，成功地获得了脱毒彻底的草莓脱病毒苗，并进行了全国多点试种鉴定和高产栽培技术的研究，增产效益十分显著。这一研究项目通过了江苏省科委组织的科技成果鉴定，专家们一致认为该研究成果：方法科学，技术先进，去病毒彻底，达到国内领先水平，并率先应用于生产及各地试种示范，增产效益十分显著，建议尽快在全国农业、园艺生产上推广应用，产生高的经济效益和更大的社会效益。该成果被评为全国农业科技成果推广一等奖，各地生产示范和鉴定结果表明：脱毒苗的增产效果和生长优势十分明显；脱病毒苗生长快，长势旺，茎叶粗壮，开花数多，花序数、坐果率平均增加50%左右。无畸形果。果子外观好，色泽鲜红，果子大，均匀整齐，完全达到了出口草莓的要求，因此在日本外商从2005年开始，指名要求进口用脱毒草莓苗生产出来的草莓产品，

这一现状和发展趋势正在引起了各地草莓生产单位和外贸部门的高度重视。因为同样是生产草莓，如果仍生产有病毒草莓，不仅产量低，质量差。而且无法出口，即使在国内市场销售，市场有限，而且价格也低。经济效益将愈来愈低。但是如果生产脱毒草莓，不仅产量高，国内市场价格高，经济效益好；而且可以出口创汇，以后随着外贸需求的不断增长，草莓生产还可以不断扩大和发展。取得更大的经济效益和社会效益。根据我国各地的脱毒草莓示范生产点的技术资料，去病毒苗比同品种未脱毒苗每667m2可增产 1000～1500kg，平均每 667m2产量可达2000～3000kg，果实收入在露地条件下可以达到6000元，在大棚栽培条件下可以达到2万元。而且结果后还可繁殖出20倍以上的种苗，草莓脱毒苗在生产上极明显的增产效益可连续保持3年以上，可繁殖出大量脱毒一代，二代和三代苗，3年内可繁殖出千倍以上的脱毒生产苗供大面积应用或出售。因此是一年投资（引进脱毒原种苗），多年受益。每667m2脱毒草莓的果子收入和种苗收入的总效益可以达到2万元以上。这里就充分体现了高科技研究成果的高效益。另外脱毒草莓已经去除了病毒，抗病害能力大大加强，基本上不需要使用农药，可以生产出真正的无公害绿色草莓或有机草莓果品。

4 要引进脱毒彻底的草莓脱毒苗

由于脱毒草莓具有明显的增产效果，近几年来已经愈来愈受到广大农户好单位的欢迎，于是近几年来有些公司和个人，用一般的草莓苗或组培草莓苗来冒充脱毒苗。成为脱毒草莓的“假冒、伪劣”产品。由于从草莓苗外观很难区别，不少农户上当受骗。因此应该注意从技术力量强，技术成果可靠的单位引进脱毒苗，而且一定要引进经过国家正规脱病毒成果鉴定的脱毒苗。为了保护自己的权益不受损害，应要求供种单位出示脱病毒成果鉴定证书和脱病毒鉴定证明，只有这样才能确保引进的脱毒苗具有明显增产效果。

每年9月正是脱毒草莓的最佳种植季节，希望广大农户不失时机引进脱毒草莓的生产，产生高的经济效益，而且一年引进，多年受益。真正做到靠科技致富。