海纳百川 雅量高致：记天津海雅茶园

■ 姜仲迪

漫步在天津的古文化街上，一挑红底金边的茶幡，倏忽间把我吸引住了。

青砖小院，门前挂着两盏红灯笼，书法巨匠刘炳森题写了匾联“海雅茶园”，墨绿色的字在原木的底色上清清淡淡地散发着古意。朱红大门两边是范曾先生手书的对联：“何处寻江左诗雄津门圣手，斯楼有黄山晓雾阿里清风”。身在津门茶馆，却能品味南方清茶的温婉灵秀，“黄山晓雾”与“阿里清风”岂是易得的？

好奇入内，才发现别有洞天。建于晚清的二层楼套院，有淡淡茶香萦绕，一台清代用于制茶的木质简易机械端座院中，朴拙趣致。阳光透过红绿窗格照进一楼的茶艺室里，人们三三两两围坐，或赏茶具，或观茶艺，或品香茗。轻轻推开一扇半掩的雕花木门，是间古朴雅致的茶室，陈设着清式红木茶桌，茶座上很贴心地放了绣花丝质靠垫，各色字画，铺展在墙上，一敲古琴，一抹茶香，在春日的暖阳里，时间的流动都放缓了。

没想到能在这儿品到“杭州双绝”，专程从杭州鲜运的虎跑水，配上龙井新茶，明明是熟悉的滋味却又透出几分不同的味道，恐怕是带着一缕思乡情绪，加上一点他乡遇故知的惊喜吧。温润如玉的茶汤缓缓注入杯中，细细品味，仿佛整个人都要醉在这茶馆柔软的午后时光中。

茶艺师坐在柔光下，身后瘦竹数杆，近前水仙吐香，清清爽爽的一件素色暗纹旗装，治器、纳茶、冲茶、烫杯、洒茶，如行云流水，不疾不徐，给人一种安静的力量，仿佛跳脱现世纷扰，回到了幽静闲适的世外仙境。

北方人多好浓、酽，喜欢喝花茶。花香固然怡人，却失了茶本身的香气，可知清茶一杯，才是人间至味。海雅茶园正是一家清茶馆，海纳百川，从全国各地精心搜集的各色茶品静静地寄于茶园一隅：红茶暖胃，绿茶解乏，普洱清心，总有一款茶品适合你。

“茶叶吸收大自然的精华灵气，本在风雨中自由生长，却要经过火的炒制，还要在容器中贮存，静静等待，最终才被人们品尝。像普洱茶，甚至要存放几十年，才能达到最佳的口感。人生亦如此，自由成长的过程中要历经各种坎坷、历练，要耐得住寂寞，不沾染杂质，最终才能得到认可和赏识。”海雅实业有限公司的韩国庆总经理曾这样感悟。茶的独特滋味，从初入口的微苦到品饮后的回甘，正如人生的起落，初期的苦痛经历，带来成功后的加倍喜悦。认识很多欧美朋友不喜茶的苦味，加入许多调味料来掩盖，于是茶多失去原味，少了回甘的幸福感觉。

“千人品茶千般味”，饮一杯好茶，了解人生、感悟人生。海纳百川，雅量高致，欲寻茶之真味，当往海雅茶园。