如何做好奶牛群体繁殖工作（1）

张廷青 博士

如何做好奶牛群体繁殖工作（1）

张廷青 博士

“抓奶先抓配！”这是从事奶牛养殖者常常挂在嘴边的顺口溜。的确，只有将奶牛的繁殖工作做好，奶牛养殖的既定效益才能有可靠的保证。我19岁拜师始学摸马牛屁股，历41年风雨，亲眼目睹了和亲身参加了现代奶牛繁殖科学技术一系列重大的变革和推进。当然，我也由于经常拜访相关客户和深入生产现场而较为熟悉现代奶牛群体繁殖工作所面临的棘手困难和严峻挑战。笔者将针对现代奶牛群体繁殖生产上最需要紧迫掌握和理解的新观念、新改进与新手段，结合我国奶牛场的具体条件、本人多年的临床实践经验和国际间的最新研究成果，简述为专题技术讲座形式逐一登出而与同道们共享。

“奶牛每日发情率”及其临床意义

奶牛场日常工作之一是配牛，然而令人失望的是，相当多的奶牛场场长、兽医和配种员从理论上并不清楚其管理的奶牛群体每日理应有多少头牛发情和配种。这种情况很容易造成奶牛场繁殖生产管理无的放矢，许多需要及时处理的小问题未能及时发现而逐渐积留下来，日后演变成极难克服的困难。“Howmanycows doyou expect tobe cyclingin a normal dairyherd daily？”这句话的中文意思是：“在一个正常的奶牛群，您每日可期待多少头牛发情？”1987年春，我在美国上第一堂专业课，我的美国导师要求我及我的美国同班兽医同学回答的第1个问题就是这个问题。多年后，当时的问答依然犹在耳畔！多年来，我拜访众多中国客户，亦提出一模一样的询问，不过，坦白地说，我从未得到满意的、准确的答案。因此，本文在此引入一个非常简单而又实用，但迄今为止又不被中外正规家畜繁殖学教科书所介绍的新概念：“奶牛每日发情率”。在一个正常的奶牛群，奶牛的发情呈随机分布状态。由于奶牛的发情周期是21日，所以“奶牛每日发情率”大约为5%。理解了这一点，我们就能从理论上基本推算出某一奶牛群体每日大约应该有多少头牛发情和配种。

（1）纯育成牛群每日应有多少头牛发情和配种？

未配种15月龄以上育成牛总头数×5%+已配种未孕育成牛总头数×5%+已配种21日以上未孕检育成牛总头数×30%×5%=每日可期望发情配种牛总头数。此公式中的30%是假设育成牛的情期受胎率为70%，其它各项一目了然，不再赘述。

（2）纯挤奶牛群每日应有多少头牛发情和配种？

未配种产后50日以上挤奶牛总头数×5%+已配种未孕挤奶牛总头数×5%+已配种21日以上未孕检挤奶牛总头数×60%×5%=每日可期望发情配种牛总头数。此公式中的60%是假设挤奶牛的情期受胎率为40%，其它各项亦非常清楚，同样不需要进一步解释。

（3）混合牛群每日应有多少头牛发情和配种？

将上述两项公式合并求出总和即可得出混合牛群每日应有多少头牛发情和配种。

（4）以下是另一种算法：

（成母牛总头数×2.5+4月龄以上育成牛总头数×1.4）/365=每日可期望发情配种牛总头数。这是采用奶牛群体年妊娠总头数逆算法，并且假设成母牛和育成牛的情期受胎率分别为40%和70%。将这种算法应用到临床，其预测效果也不错。

另外，现有的各种牛群管理软件，虽不提供每日可期望发情配种牛总头数，但可利用其筛选功能获得不同组别牛的总头数，再乘以相应系数，各乘积相加之总和即为每日可期望发情配种牛总头数，这应该较手工计算更为精确和快速。

中国的奶牛场绝大多数是混合群，我经反复摸索和多次实验，总结出一则小学生都会使用的“傻瓜懒汉法”：混合群牛总头数（大小一起计算）×0.5%=每日可期望发情配种牛总头数。此法屡试不爽，感兴趣者不妨在自己的奶牛场尝试一下。如您的牛群是标准结构的混合牛群，那效果会更佳（标准结构混合牛群的概念是：牛群各级结构以产犊间隔12个月、育成牛24月龄分娩、年淘汰率33%为基础维持其动态平衡和相对稳定）。

总之，本文的确没有述及什么高科技，似乎是在玩数字游戏。不过，我真诚希望奋战在第一线的同道们切实搞懂“奶牛每日发情率”的概念及其临床意义，并认真应用于生产实践；同时，对自己牛群每日可期望发情配种牛总头数做到胸中有底。如此，既方便合理安排日常工作，又对可能要出现的问题及早察觉和制止于萌芽状态。

“21日妊娠率”及其临床意义

众所周知，传统观念中我们常用“情期受胎率”和“年终受胎率即总受胎率”来考察某一奶牛场的繁殖效率。尽管这两个统计数据已经使用多年并且在既往奶牛群体繁殖管理方面发挥过重要作用，但对今日现代化奶牛场的繁殖管理却显出落伍和不足。首先我们分析情期受胎率：本情期实际妊娠牛总数/本情期全部配种牛总数=情期受胎率。实际上，情期受胎率受下列4项因素制约：母牛繁殖力×发情观察准确率×公牛繁殖力×输精技术=情期受胎率。

历史上，从上述四个环节把好关口，一般来说获得满意的全群繁殖效率是没有问题的。然而，时至今日，由于奶牛群体的不断扩大、奶牛群体繁殖管理面对的某些挑战异于往昔、牛群管理软件的开发和推广、强调决策反馈的高度时效性等等，使得应用情期受胎率来度量和监控奶牛群体繁殖管理的各主要环节显得力不从心。举例说明，现时产后牛的繁殖力如何量化？假如没有认真做好产后监护，我们如何保证其繁殖力90%以上？再有，从情期受胎率受制约因素分析，其恰恰无法度量发情检出率这个最重要的环节。

至于“年终受胎率即总受胎率（全年实际妊娠牛总数/全年应配种牛总数）”虽然在度量全群繁殖效率方面有一定价值，但由于只能在年底统计出来，对于规模化奶牛场来说，这种统计方式难以保证决策反馈的高时效性。换言之，如果全群繁殖效率发生问题，由于当时没有察觉，待至年底总结发现后也只能期待来年采取适当措施获得某种改进，这自然会造成由于决策反馈拖宕滞后而致的某些原可避免的生产损失。

鉴于上述原因，考虑生产实际需要，美国奶牛临床繁殖领域于20世纪80年代引入21日妊娠率（21-DayPregnancyRate）概念，以弥补情期受胎率（Conception Rate）的不足。说来惭愧，我虽然是留美的动物临床繁殖学博士，但20多年前的确没有认真区分这两者的含意究竟有何不同，马马虎虎认为是一回儿事。2007年5月，美国谷物协会在华举行了一系列关于“奶牛繁殖管理”的技术培训讲座，始由Overton博士向中国广大奶牛繁殖技术人员介绍了21日妊娠率的概念和应用价值。不过，客观地说，现今绝大多数现场奶牛繁殖工作者、管理者，甚至高校主讲奶牛繁殖的教师，并未完全消化21日妊娠率的真正内涵，当然就更谈不上广泛使用了。这从绝大部分我国常用的牛群管理软件并不具备计算21日妊娠率的功能也可获得间接证明。

那么，21日妊娠率究竟是什么概念？其度量奶牛群体繁殖效率的重点又是什么呢？21日妊娠率的定义是：在21日期间，全部应配种母牛的实际妊娠率。其计算公式是：实际妊娠牛总数/21日内全部应配种牛总数=21日妊娠率。读者需特别注意计算式的分母，这里强调的是应配种牛总数，而不是已配种牛总数。

21日妊娠率受下列5项因素制约：发情检出率×母牛繁殖力×发情观察准确率×公牛繁殖力×输精技术=21日妊娠率。

分析上述5项制约因素，显而易见，21日妊娠率不仅度量情期受胎率，还度量与提高奶牛群体繁殖效率至关重要的发情检出率，可谓直奔主题、一矢中的。表1进一步阐述了这一概念。

表1 情期受胎率与21日妊娠率度量经产奶牛群体繁殖效率的差异

从表1可知，A群和B群的情期受胎率皆为60%，我们可否据此就断定两个奶牛群体的繁殖效率相同？结论当然是否定的，因为B群的21日妊娠率显著高于A群，这是缘于B群的发情检出率远高于A群。据此可以合理推论：使A群全群妊娠需要配种3.3次；而使B群全群妊娠则只需要配种2次。真正理解了21日妊娠率的含意后，对其在奶牛群体繁殖生产管理上的实际应用就会踏实许多。举例说明，如果经产牛都于产后50天开始配种，产犊间隔要求为13个月，即390日，年终受胎率为85%。那么，我们期望21日妊娠率是多少呢？我计算的结果是：只要21日妊娠率达到22.5%，就能顺利圆满完成上述任务。这里，我希望读到这篇文章的同道们回答以下问题：（1）为完成任务而设定21日妊娠率为22.5%是如何计算出来的？（2）在我拜访的许多奶牛场，尽管配种员的技术非常好，并且情期受胎率可以高达55%，但仍然没有完成任务，原因何在？

为什么不提倡触摸卵泡发育？

在我国，目前在确定奶牛配种的最佳时间选择标准方面仍然存在着两派争议。一派是以频繁站立发情为准：频繁站立发情后8～12小时配种。也称早晚法则，即：早晨观察到频繁站立发情，傍晚配种；下午观察到频繁站立发情，第2日清晨配种。一派是以直检触摸卵泡发育为主，待卵泡快要破裂，将临近排卵前配种。我1973年学习奶牛人工授精技术采用的是直检触摸卵泡发育法，1987年赴美留学后被美国教授制止。自己在中国前后摸了14年，积累了相当经验，被制止时心情还真有些失落。我至今还清楚记得美国教授制止我触摸卵泡的理由：（1）排卵前触摸卵泡会引起输卵管伞部收缩，如不及时舒张，稍后卵泡破裂排出的卵子就有可能会落入腹腔而致受胎率有所下降。（2）触摸卵泡发育涉及一定工作量，但确实无任何意义，因为奶牛发情持续期很短，多数不会超过12 h。首次站立发情至排卵的间隔时间一般为24～32 h，输入的精子存活时间为24～30 h，卵子寿命为10 h（见下述示意图）。因此，频繁站立发情后8～12 h配种自然可以获得满意的情期受胎率。

精子在母牛生殖道存活时间为24～30小时

自被制止后，20多年来我给奶牛配种再未触摸过卵泡，但情期受胎率一直不错。故此，我建议国内同道今后将密切观察奶牛发情作为工作重点，可以放弃触摸卵泡发育。这除了上述两条理由外，还有如下原因：（1）奶牛发情周期过程中会发生至少2个以上的发育卵泡波，单个或数个卵泡发育此起彼伏，单纯依赖直检触摸卵泡发育来决定何时配种，往往可能造成困惑或不准确，即使应用超声波诊断也如此。（2）过去半个世纪来，全球已超过50亿头次的奶牛一直是通过频繁站立发情来决定配种时间的，未有报道情期受胎率受到影响者。50亿是个天文数字，其反映的事实虽不能贸然冠为真理，但至少是公理，而公理是不需要再继续求证的。

然而，直检触摸卵泡发育在某些情况下仍有其一定的临床应用价值：（1）使用性控冻精时，可于频繁站立发情后即刻触摸成熟卵泡在何侧，8～12小时后输精时直接将精液输入成熟卵泡同侧，但千万不要触摸卵泡。如此，可在一定程度提高情期受胎率。（2）对屡配不孕者、发情紊乱者和不发情者，理所当然应该检查卵巢，以判断真正病因。

笔端至此，性急的读者们会不耐烦了：张博士，别再玩那些敲边鼓的游戏了，来点真货行吗？

下期将讨论目前大多数奶牛场存在的非常头痛的问题：为什么产后牛难配？其应对措施又是什么？

张廷青，男，1973年开始从事牛人工授精工作，1987～1993年在美国留学，获明尼苏达大学兽医学院动物临床繁殖学博士学位。多年来始终工作在奶牛生产第一线，足迹遍布国内外的众多牧场。在征战众多的奶牛场活动中，其传播和实践的美式现代化奶牛场生产经营管理技术和理念经受住了考验并得到了许多数人的认可。现任基伊埃韦斯伐里亚（上海）牧业设备有限公司牧场运营管理顾问，苏州市苏牧动物药业有限公司特聘顾问。