西南干旱,“炒茶风”又起?

程 香

经历了疯狂炒作的这几年，普洱茶市场情况如何?西南大旱导致产量剧减，有人担忧，“炒茶风”是否还会再次刮起?

普洱茶自2007年经历了疯狂炒作之后，随后的几年陷入冷清，买茶的人少了，相关新闻也不热了。2010年，当年参与炒茶的投资客也许还未解套，今年春天引起全国关注的西南大旱，普洱茶再次成为茶叶界讨论的焦点。

业内人士预测，今年普洱茶价格上涨是必然的，也许会在短期内上升到另一个顶峰。沉寂三年，产量锐减，好不容易恢复理性的普洱茶市场又要迎来一场“腥风血雨”的混战么?

云南普洱茶翻倍涨价

据记者了解，截至目前，特大干旱已造成云南省近300万亩茶园受灾，预计减产50％～60％，随着旱情的持续，估计损失将进一步扩大。此外，2009年，受国际金融危机等因素影响，普洱茶销量回落，云南减少了普洱茶的产量，按照云南省农业厅的统计数据，当年全省普洱茶产量为4.5万吨，减少14.77％。旱灾加之上年普洱茶减产，再度触发了普洱茶的上涨行情。

在云南普洱市的茶叶市场，当下品质好一点的春茶批发价每公斤上涨了10～15元，中档春茶每公斤上涨了5～8元。除了减产因素造成茶价上涨外，今年从韩国、马来西亚等海外市场来云南收茶的茶商也比往年多，这也是云南春茶价格居高不下的原因之一。

云南普洱茶协会副会长郑炳基透露，目前一些茶叶基地的原料毛茶收购价格为60～80元／公斤，比去年翻了一番，预计今年成品茶价格将上涨50％～100％。

福州市场影响暂未显现

记者在福州茶叶市场走访中发现，虽然普洱茶产量减少三分之二，今年的春茶价格是去年同期的两倍，但因为普洱茶喝的多为老茶，新茶价格上扬反映到市场上，还需一段过程。

目前，福州普洱茶价格相对比较稳定。业内人士、隆泰昌茶庄庄主黄曙光告诉记者，虽然现在风平浪静，不过长远一点看，今年普洱茶价格上涨30％～40％是合理的空间。他还预计，受倒春寒影响，春茶产量大幅下降，今年福建的整个茶叶价格都将会出现不小的涨幅。

黄曙光是老茶人了，因为喜爱普洱茶，2006年底自己开了家茶庄，专卖普洱茶。巧的是，茶庄刚开业，就遇上了2007年的疯狂炒作年。到今天，他经历了“普洱茶入榕一满城皆卖普洱茶一价格疯狂上涨－市场崩盘”的全过程。

黄曙光告诉记者，前几天，他跟云南茶商联系，发现当地普洱茶价格已经上涨了。“但此次涨价对我几乎没有任何影响，对福州茶叶市场的影响暂时也看不出来。因为普洱茶其实是一个老茶市场，喝茶，还是以老茶为主。新茶主要是用来收藏。”黄曙光对记者分析原因，他认为，除了老茶的因素，福州影响不大的另一原因，是福州茶市场还是以本土茶为主，普洱茶当下只占很小一部分，即便是小幅上涨，市场并不能快速做出反应。

干旱或至“炒茶风”又起?

干旱减产会不会导致“炒茶风”再起?实际上，现在不少茶商已在借机秘密囤茶。主要以批发业务为主的茶商薛先生介绍，前段时间去云南进茶时发现，已有各地普洱茶经销商大量采购普洱茶，包括前几年的陈茶。这些茶商们对普洱茶的预测较准，所以普洱茶很可能再次涨起来。

业内人士普遍认为，今年普洱茶价格进入上升通道，但不太可能再回到2007年的疯狂。

“受自然因素影响，不好判断未来走向。至于‘炒茶风我认为是不会再吹起的。茶是用来‘品，而不是用来‘炒的。2007年的事情刚过不久，大家应该都不会忘记的。”福建九峰茗茶叶清德对记者说。

普洱茶何时还会再迎来春天?

2007年普洱茶价位到达历史顶峰后，随后几年时间里全线崩溃，一路走跌。不过，黄曙光告诉记者，即便是这几年的低迷期，老茶的价格始终保持着稳定上升趋势。普洱茶作为养生茶，具有良好的降血压、去油腻的功效，是现代人“富贵病”的克星。普洱茶亦是中国唯一有风投基金进入的茶种，长期前景看好。

黄曙光大胆预计，未来2～3年时间内，普洱茶价格将会再现一个高峰，甚至有可能超过2007年。理由有三：首先，福建本土茶叶这几年一直在保持每年20％的上涨幅度，本土茶叶价格上涨，实际上也为普洱茶打开了一条升值通道；

其次，与2007年相比，现在的普洱茶价格早已回归理性。与本土茶叶相比，当下的普洱茶性价比更高，只需花一两百块钱，就能买到质量不错的茶，而同样的价格去买铁观音或岩茶，选择的余地并不多。

最后，2007年的市场，可以用“有价有量无市”来形容，而2008年至今，则是“无价无量有市”。2007年买茶的人很多，但是多是用来囤积炒作的。真正喝茶的人很少。现在，经历了几年的沉淀，来买茶的人多是真正爱茶之人。喝茶的人多了、层次提升了，这亦正在推动着普洱茶向前发展。普洱茶市场真正从炒作走向健康和理性。

九峰茗茶总经理叶清德则认为，普洱茶要再现春天，尤其是在福建市场，还需在营销上下功夫。“云南是产茶大省，像滇红等茶都不错，其在生态环境上占有一定的优势。但比起福建茶叶来说，其缺乏扎实的市场营销策略。我想，只要能够调整好营销策略，多借鉴成功经验，普洱市场将逐渐回归理性，还是会占有一定的销售份额。”叶清德说。