啤酒新制法等2则

传统橡木桶成为啤酒风味更丰富的利器

在不景气时推荐一瓶35美元的啤酒，似乎是疯狂之举。不过，这款不寻常的啤酒的确值得介绍——由瑞士弗朗什山酿酒厂限量发行，未经过滤、低温杀菌，2006年出产的“圣好狗修道院”啤酒。

这款啤酒的特别之处，在于使用橡木桶熟成，对于啤酒酿制而言非常罕见。几世纪前，啤酒只使用橡木桶酿制、储存，酿酒商为了除去木头可能附着在啤酒上的味道，因而浸泡洗刷橡木桶，力求无味。到了工业时代，铁制和铝制啤酒桶正好符合这样的需求。

然而，过去10年间，酿酒厂又开始对橡木桶男眼相待。

一直以来，葡萄酒庄、威士忌酿酒厂，甚至蓝比克酿酒厂都使用橡木桶熟成，如今，啤酒酒厂受到启发，橡木桶不再仅是储藏的工具，也是使啤酒更复杂、更有趣的利器。

最近，一群品酒专家品尝了25种橡木桶熟成啤酒，发现许多高度精致的啤酒，更惊人的是多彩多姿的风格——不甜、甘口、有些像黑啤酒一样黑，充满麦芽风味，有些几近金黄、带着复杂的果香味，只有少数具有明显的啤酒花味。

“圣好狗修道院”是品酒专家心目中的第一名，所使用的橡木桶曾用来放置兰姆酒、渣酿白兰地、伯艮地、卡本内苏维侬和其他葡萄酒。或许是因为完美融合之故，使啤酒本身喝不出其他酒的味道。

第二名的“意式浓缩咖啡帝王啤酒”酒精浓度10％，虽然浓郁饱和，却很平衡、滑顺、带有咖啡的味道。第三名是比利时的佩特罗斯熟成淡啤酒，酒精浓度7.3％，色泽呈鲜明的金黄色，也最物超所值，330毫升价格3.5美元。第四名则是拉赫雅琥珀麦酒，醇厚、辛辣，酒精浓度只有7.2％。

好的妆容，让你神采飞扬

崔伊·伯奇

孩子劳心，工作劳神，杂事烦心，这一切让你筋疲力尽，但老板是不会懂这些的，你将面对的其他人也会不知道。想在瞬间神采飞扬，怎么办?

·含一片口气清新片。最新的产品中添加了咖啡因。不过，就算是那些只让人口气清新的含片，效果也非常强，很提神。

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·用化妆刷在眼睛下刷上遮瑕膏，因为化妆刷可以紧贴着眼线刷，达到遮盖黑眼圈的效果。用轻压和轻拍的方式上遮瑕膏，不要揉搓。

·慎用古铜色眼影。你很可能会涂得比较多，所以要选择适合自己肤色的产品(外包装上会有说明)。经验之谈：如果你手腕上的血管看起来是蓝色的，用冷色系；如果看起来呈绿色，用暖色系。轻轻涂一点就行了。

·上完古铜色眼影之后，在颧骨部位轻轻拍上一层明亮的腮红，让脸色明亮起来。明亮的桃红色适用于几乎所有的肤色。