体育旅游专业导游技能培养探讨

舒建平蔡 林罗 锐

(1.成都体育学院,四川 成都 610041;2.四川烹饪高等专科学校,四川 成都 610100)

体育旅游专业导游技能培养探讨

舒建平1蔡 林2罗 锐2

(1.成都体育学院,四川 成都 610041;2.四川烹饪高等专科学校,四川 成都 610100)

本文采用访谈和文献资料研究法,通过对体育旅游导游的管理与从业人员以及在校学生进行调查,认为根据体育旅游导游工作特点,体育旅游导游应具备运动技能、智力技能、操作技能等三项基本技能,而对学生导游技能的培养也应围绕这三项技能展开,并在此基础上提出了相应的培养措施以及课程改革方案。

体育旅游;导游技能;培养

体育旅游是新兴的专项旅游活动,对于从业人员的体育基础要求较高,由于体育旅游专业实行网上录取,没有体育测试,因此学生普遍存在文化基础较好、体育基础差的状况。在新的历史条件下,学生毕业将面向社会择业,走双向选择的道路,如何培养能够适应社会、适应需求、适应发展的“一专多能”复合型创新人才,使教学适应改革后的需要,是体育旅游专业发展的关键性问题。本文将对高校如何培养体育旅游专业学生导游能力的进行探索。

1 研究对象与方法

1.1 研究对象

本研究对象为体育旅游专业的学生导游技能培养。

1.2 研究方法

访谈法:对成都市部分旅行社、户外运动俱乐部的管理人员、专家以及导游等从业人员和体育旅游专业学生进行了专题调查访谈。

2 结果与分析

2.1 体育旅游导游基本技能

通过对体育旅游市场的调查,根据体育旅游导游工作特点,体育旅游导游应宣传现代体育理念,具有良好的人文知识背景,能够运用心理拓展原理设计专项体育旅游项目,同时精通并指导各类户外活动,具有进取、冒险、创新的精神及良好的人际关系、团队意识及组织协调能力,能够带领团队顺利完成体育旅游内容等,其导游服务需要掌握如下基本技能。[1]

第一,运动技能。即体育运动技术的掌握与运用能力。了解体育旅游活动的项目特点,掌握参与体育旅游活动的方法,并且能够进行技术指导、对安全性正确判断、具有进行保护帮助的手段和措施以及合理处理体育运动中的各种问题等能力。

第二,智力技能。即导游同领队协作,与旅游者为伙伴,在带团旅游中创造快乐,根据计划合理组织体育旅游活动的技能,生动精彩的讲解技能,沉着、果断地处理各种问题与故障的应急技能等。

第三,操作技能。体育旅游导游服务需要运用丰富的知识,幽默的语言,高超的运动技能,带领体育旅游团队完成体育旅游计划,使旅游者身心得到放松与快乐。[2]

2.2 体育旅游导游技能培养

体育旅游专业实行网上录取,没有面试和体育运动基本能力测试。多数学生无体育基础,有些身体娇小、体质弱,性格过于内向,不善言谈、不会讲普通话等,给教学工作造成很大困难,如何选择行之有效的教学方法,是常规教改内容之一。

2.2.1 运动技能培养

2.2.1.1 体能训练

体能是体育旅游导游必须具备的最基本素质。针对目前的学生状况,学校应当制订较全面和系统的训练与教学计划,保障学生有一定的身体素质来学习和完成体育旅游运动项目。体能是一个积累过程,欲速则不达,目前普通学校安排的教学学时是远远达不到目的的。在有限的学时内,教师应在训练中侧重练习方法和强调注意事项,以培养教学骨干为主,帮助班级制订长期训练计划;体能课学时结束后,可根据课程总安排,由班体育骨干或班主任带领,每天或每周利用一定的课余时间按计划进行训练,同时可聘请原专业教师定期进行指导和检查,根据情况修正训练计划,并且形成制度化。学校也可在完成计划达标后在学分上给予考虑,或由学校统一在课表中安排班级体育活动。这种安排有几大好处:其一,体育旅游专业学生前两年主要是学习旅游管理有关的公共课,运动训练课相对较少,课后有计划地训练有利于其知识积累,提高身体素质。其二,体育旅游专业中部分学生身体素质较差,通过长期训练可以为今后学习掌握体育旅游运动项目打下基础。其三,由于该专业学生进校前没有接触过正规或系统的体育训练,感性认识浅,在专业课中涉及体育部分就不容易理解,而通过体能训练,不仅提高了学生的身体素质,同时也加深了他们对体育的了解和理解。

2.2.1.2 主要运动项目技能的掌握

在课程设置和安排上,必须考虑体育旅游项目的季节性,而针对季节特点,将有共性的项目合为一个大项目开课,如冰雪、水上、陆地项目等,在现有条件的基础上尽量多开设项目,并针对体育旅游运动项目的特点,对教学训练进行划分,以满足教学需要。

第一,操作性教学。对于一些要求导游亲自参与组织、指挥、实施的项目,教学内容应围绕掌握运动操作技巧展开,讲解示范要求、教学训练方法等,使体育旅游导游掌握帮助、指导旅游者参与体育运动的各种技能。

第二,指导性教学。在体育旅游导游过程中,有些项目的操作由景区和项目工作人员负责,不需要导游亲自操作,由旅游者参与其过程。如在漂流、徒步、骑自行车郊游等大众性、低难度体育旅游项目中,导游应侧重掌握注意事项、安全与救护等技能实践。

第三,加强分解教学。有些运动项目由于受学生自身情况、地理、季节、装备、资金等因素的影响,学校暂时不能开设训练课,如探险、溯源、寻密、寻踪等较高运动难度或极限体育旅游项目。对于这类项目则主要以分解教学和理论为主,将项目所能开展的部分分段训练,以期达到学生对该项目认识和体验,并掌握其中一些要领的目的。

第四,横向联合办学。对于学校因各种原因无法开展教学训练的项目,则可通过与附近开设此类项目的景区进行横向联合办学的方式,这既可解决办学资金,又可通过学生的服务换取场地、器材的使用而获得学习机会。景区可通过学生的服务与实习减少劳务开支(必须在旺季),同时也为自身选拔优秀人才提供机会,还可为景区的宣传、促销留下一笔财富 (学生将成为各地旅游业从业人才);而校方一方面解决了课程开设和资金短缺的困难,并且为企业进行了订单式培养,使企业直接获得效益人才,使学生就业问题得以解决;而学生通过学习与服务,在市场条件下切身体验学习的必要性和技能的重要性,开拓了视野,也为自身就业创造了条件,从而形成多方共赢,“产、学、研”一体化,企业、学校、社会共同受益的局面。

2.2.2 心智技能培养

2.2.2.1 优化专业课课程体系

教学内容的选择要围绕培养学生能力和综合素质进行,在设计教学内容时要把课程内容的社会实用性放在首要位置。要搞好体育旅游服务接待工作,处在体育旅游服务中心的导游员就必须具有较高的心智技能,才能提供高水准的服务。根据体育导游特点优化专业课课程体系,使学生在较短的时间内学习较系统的体育旅游导游知识、运动技能基本理论,以便在今后的工作岗位上充分发挥潜能。

2.2.2.2 加强重点教材教学

导游资格考试系统教材和运动技能理论知识是导游部分教材的核心,学生只有通过各省导游统一考试,才能获得导游资格。它主要由教师按教材系统有重点地讲授,根据不同的内容,可叙述要点,论证概念原理,讲解难点等,并通过教师本人在带团过程和运动实践过程中的成功经验、失误教训,深入浅出进行分析,提出解决办法。体育运动项目应分时段采用讲练结合的方法,力争获得最佳教学效果。

2.2.2.3 一般教材与课外辅助资料

围绕体育旅游导游特点,在一般教材的讲解中,重点以学生必须掌握又难以掌握的知识点和学习方法为主,辅以课外作业和辅助资料的教学方法,在教学中避免教材内容冲突引起学生厌学,通过启发、引导、提问、讲授等方式,使学生利用已掌握的各学科知识,结合专项,独立思考,掌握教材内容,克服教材中的不利因素。[3]

2.2.2.4 案例分析

加强案例分析,从案例中吸取前人经验,能够提高学生处理问题的能力,特别是近年频繁出现的一些盲目体育探险失误个案是极为重要的经验和教训。在课堂上可采取分析、提问、讲述等方式进行。

2.2.2.5 专题讨论

专题讨论是理论教学的一种方式,也是锻炼体育旅游导游分析、表达能力的一种常用教学手段。学生通过专题讨论可为自己的论文写作寻找题材,毕业生也可通过这种形式吸收更加广泛的意见,提高论文水平,并同运动技能训练结合,提高训练效果。

第一,以个人为单位讨论。由教师针对某个主题给出讨论题目,学生收集有关方面的资料、文献,总结归纳后写出专题文稿,在全班以讲演形式进行的专题讨论会上发言;发言后,由同学提问、建议,最后教师总结。通过这种“一写一讲一问一答”的方式,使学生在某一导游专题上获得较深的认识。这些专题的题目可以是学生存在的问题或需要解决的问题,也可以是某景区、景点讲解词或各种知识内容,从而在讨论过程中使学生都能形成较明确的认识与正确理解。最后,讨论结果形成学术总结或论文,并记学分、进入成绩。

第二,以集体为单位分组讨论。由教师出题或学生选题、教师审定,集体分工收集资料,写出专题讨论发言稿,为避免由某一学生包办,讨论会每人都要进行准备,由教师临时抽出一人代表小组进行讲演,最后给小组评分,以锻炼学生的团队精神。

2.2.2.6 通过理论考试提高知识水平

体育导游基础知识内容丰富,涉及面广,是导游服务工作的前提,导游员必须熟记大量的基础知识,并要求在导游过程中流畅地表达,因此理论考试是促使学生积累知识的一个方法。

2.2.2.7 考试与能力培养相结合

体育旅游专业学生以从事旅游业为主,首先面临的是推销自己,获得客人的首肯,因此口才是第一关,语言表达能力将影响学生的职业生涯。所以,考试可采用口试题形式,其内容可事先安排,圈定范围,临时抽题。而考试从内容、逻辑、语言表达、仪表体态都应给予一定要求,进行综合评分,使学生在平时学习以及复习中注意自己语言表达能力的培养。

现场操作和组织指挥是学生在以后体育旅游导游工作中非常重要的能力,这种能力关系到工作效果,其训练方法包括:对课的某一环节、导游服务某一故障进行分析,或对某一错误给予纠正,对体育旅游运动组织形式、方法、教学给予评价等。针对某一案例进行现场指挥,排除故障,教师根据分析问题、组织指挥的正误等进行综合评分,以提高学生的指挥能力。

2.2.3 实践与操作技能培养

体育旅游导游的基本工作是讲解以及为体育活动服务,其全过程独立操作的实践性很强。[4]

2.2.3.1 模拟带团

模拟带团是体育旅游导游带团的第一步,重点是将课堂所学知识和运动技能按体育旅游团队运行程序分段演练,逐步熟悉团队各运行过程,掌握讲解要领,将丰富的知识通过语言表达出来。模拟带团是一个很好的锻炼过程和形式,在教学中可组织学生对校园进行导游,也可组织班级自行车市容导游等,其方法很多。

2.2.3.2 模拟案例

在导游带团过程中会遇到各种各样的问题、故障以及困难,如何提高学生处理应急问题的能力,提高服务质量,模拟案例是非常重要的部分。在教学过程中,可通过对旅游运行中发生的各种案例组织学生进行分析操作,提高学生的导游能力。

2.2.3.3 跟团见习

跟团见习是导游员上岗位前的培训课之一,通过跟团熟悉整个带团程序,掌握各景区景点具体情况及游览点的选择,组织运动项目的实施,处理应急事故,掌握讲解方法等,甚至小到卫生间的位置都是导游在跟团过程中必须熟记的。这样才能为以后带团提供周到的服务。在教学中,跟团见习可随体育旅游团见习,也可分景点和分项目见习。

2.2.3.4 带团实习

一个优秀的体育旅游导游员,其导游技能要过硬,处理事情的能力要强,专业技术和工作要精通,而且要为雇主和旅游者所欣赏,这样的技能仅在课堂上是学不到的,只有通过实践才能学会和提高。因此,带团实习是非常重要的一步,新导游必须经历一个学习 -实践 -再学习 -再实践的过程。读万卷书不如行万里路,学校应当鼓励高年级学生在各种劳动和保险制度的保证下,在不影响课程的前提下外出带团实习(可与旅行社横向联系)。如何安排好学生的导游教学实习和社会实践,这与学校课程设置和教学安排密不可分。

3 建议

第一,体育旅游导游涉及资格考试内容的课程宜早安排,有利于学生获得证书,进而参加社会实践 (导游资格证、水上救生员资格证、野外活动指导资格证、红十字紧急救护员资格证、登山保护员资格证、标准语资格证等,确保旅游者在体育旅游过程中的人身安全不受威胁)。第二,课程时间安排应充分考虑项目特点和行业的季节性。第三,根据体育旅游特点,旅游旺季以实践课为主,淡季以基础课为主,并在必要时打破原学期设置,在假期中安排课程 (两个假期刚好是旅游旺季,而且有利于外聘教师)。第四,实习和社会实践可采取分多段安排,权重加大。第五,在实习期间或分学期安排交流会和补差课,大家相互分享带团心得体会以及问题与故障处理的经验,对存在的问题和不足给予补差,共同提高导游工作能力。

[1]王文君.中美旅游管理专业本科教学的比较研究[J].商学院高教研究,2000(1).

[2]韩丁.我国体育旅游专业人才培养模式及课程体系设计[J].天津体育学院学报,2000(3).

[3]赵金岭.美国佛罗里达大学体育旅游课程之研究[J].首都体育学院学报,2004(4).

[4]王佳,等.高等职业教育体育旅游专业人才培养方案的研究[J].教育与职业 (理论版),2008(3).

Abstract:This paper conducts a survey of the guides in the sports tourism industry,their management personnel and sports tourism students at colleges by means of interviews and literary reviews before drawing the conclusion that three basic guiding skills contribute to being a qualified sports tourism guide:sports skills,intellectual capability and execution techniques.Focused on the three aspects,the paper then puts forward schemes on how to develop them in students and how to re for m the curriculum.

Key words:sports tourism;guiding skills;training

On Training of Guiding Skills among Students of Sports Tourism

SHU Jian-ping1CAILin2LUO Rui2
(1.Chengdu Sport University,Chengdu 610041,Sichuan,China;2.Sichuan Higher Institute of Cuisine,Chengdu 610100,Sichuan,China)

G712

A

1008-5432(2010)05-0003-03

舒建平 (1961-),男,四川绵竹人,四川体育学院副教授,硕士生导师,主要从事体育旅游与休闲、体育教育训练学研究。

蔡林 (1961-),女,重庆人,四川烹饪高等专科学校运动与休闲系副教授,主要从事休闲运动教学与训练研究。

罗锐 (1983-),男,四川广元人,四川烹饪高等专科学校运动与休闲系助教,主要从事休闲运动办学模式、休闲运动质量体系建设研究。