夏季小白菜无公害栽培技术

李 华 缪亚娟 黄剑飞

（江苏省如东县农产品质量检测中心 226400）

夏季栽培小白菜病虫害较重，如果栽培管理不当，易导致小白菜农药残留超标。因此，在栽培过程中应综合运用多种措施，有效控制病虫危害，切实降低农药残留量，确保蔬菜食用安全。现将夏季小白菜无公害栽培技术介绍如下。

1 品种选择

夏季栽培小白菜应选用抗病、耐热、品质优良的早、中熟品种，如高脚白、上海青等。

2 整地施肥

选择无污染、无农药残留和有毒重金属，水源近、灌溉方便，土壤疏松肥沃的地块种植。前茬收获后，深翻土壤，每667m2均匀撒施腐熟人畜粪1500～2000kg，烤晒过白，再整细整平地面。播前3～5d整地筑畦宽（连沟）1.5m，沟深、沟宽各30cm左右。

3 播种

一般在5～9月分期分批播种，采用均匀撒播，播后盖细土0.5～1cm，搂平压实。提前采收的宜密植，延迟采收的宜稀植，每667m2用种量0.6～0.8kg。

4 田间管理

4.1 间苗除草

播后2～3d第1次间苗，间去过密的小苗；当幼苗长有4片真叶时进行第2次间苗，去除弱苗、病苗，同时可结合市场行情，开始间苗上市。结合间苗拔除杂草。

4.2 肥水管理

4.2.1 合理浇水 播种后及时浇水，保证齐苗、壮苗。夏季需水量大，应在早晚经常浇水；在暴雨及梅雨季节，注意及时清沟排水。

4.2.2 施肥 在施足基肥的基础上，视小白菜的长势追肥2～3次。追肥应选用速效氮肥，一般用尿素或腐熟人畜粪。应薄肥勤施、前淡后浓，每隔5～7d施1次，采收前10d停止追肥。施肥常与浇水结合进行，采收前10d停止浇粪水而用清水。不宜施用未经腐熟或未达到无害化标准的人畜粪等有机肥料。

4.3 病虫害防治

病虫害防治原则是以预防为主、综合防治，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，科学合理使用化学防治。化学防治时应使用高效、低毒、低残留农药，确保食用安全。

4.3.1 农业防治 与非十字花科蔬菜轮作，选用抗耐病优良品种；及时清除田间杂草、病叶、老叶，并进行集中处理，以降低病虫源数量；播种前进行种子消毒。

4.3.2 物理防治 夏季虫害较多，可覆盖防虫网进行防虫。

4.3.3 生物防治 菜青虫可用苏云菌杆菌（BT）、白僵菌防治，软腐病可用农用链霉素防治。

4.3.4 化学防治 注意交替轮换使用药剂，以提高药效和延缓害虫产生抗药性。应在傍晚或早晨用药，确保防治效果。（1）虫害：小白菜虫害主要有蚜虫、菜青虫、小菜蛾。采收前7～10d，可选用杀灭菊酯300～400倍液、或10%氯氰菊酯500倍液、或50%抗蚜威2000～3000倍液防治。（2）病害：病害主要有霜霉病、软腐病。霜霉病可用百菌清、杀毒矾或甲霜灵等喷雾防治，5～7d喷1次，连续防治2～3次；软腐病可用托布津800～1000倍液或井冈霉素600～800倍液喷雾防治。

5 适时采收

可根据农药安全间隔期、生长状态及市场行情适时采收。一般在播后20～30d、长有5～10叶时即可采收上市。