一是积极宣传引导养殖户建立专业合作社。通过宣传引导,厦门市已建立同安区莲花镇上陵村的“厦门芹兴牛蛙养殖合作社”,同安区西柯镇“厦门市震升牛蛙专业合作社”、翔安区大嶝镇“嶝旺水产品专业合作社”3 个合作社。其中“嶝旺水产品专业合作社”是厦门市规模最大的农民专业合作社,共有成员 160 人、出资总额 580 万元,主要从事紫菜、牡蛎、海带等水产品经营,直接带动农户 2 000 余户,年销售额达 5 000 余万元,有效提高了水产品质量和产品市场竞争力。
二是充分发挥专业合作社作用。通过统一采购、加工和销售,可降低经营成本,提高收益;同时,开展技术培训,可宣传健康养殖理念,规范养殖行为,改良产品,提高产品的市场竞争力,引领渔民走市场化运作的道路。
三是指导促进专业合作组织树立品牌意识。目前,“嶝旺水产品专业合作社”已注册“嶝旺”、“新阳洲”、“亲口福”等紫菜品牌,“厦门芹兴牛蛙养殖合作社”已注册“上陵”牌牛蛙品牌。