醋糟基质应用于观赏南瓜的栽培技术

赵青松 李萍萍 王纪章 付为国

醋糟基质应用于观赏南瓜的栽培技术

赵青松 李萍萍 王纪章 付为国

赵青松，江苏大学现代农业装备与技术重点实验室，江苏镇江，212013

李萍萍，王纪章，付为国，江苏大学现代农业装备与技术重点实验室

观赏南瓜自古以来是兴旺的象征，代表着幸福、丰收。观赏南瓜是通过自然变异和人工选择培育出的品种，其瓜形小巧美观，奇形怪状。颜色组合各式各样，有红、橙、黄、绿、白、金等多种颜色，且分单色、双色和条纹彩色等，极具观赏价值，可当作观赏植物栽培，是发展观光旅游农业的首选栽培种类。大田露地栽培容易感病，易产生病斑，果面色泽不鲜艳，导致观赏价值不高。醋糟作为有机栽培基质，酸碱适中，养分充足，且在整个栽培期不施加任何化肥即可满足植株的生长需要，把醋糟基质引入观赏园艺中的有机生态型无土栽培中，具有较高的应用前景。

1 品种及栽培基质选择

选用3个观赏南瓜品种，分别为小型白皮南瓜玉女，扁圆形小果，有明显棱纹线，果实横径6~7 cm，纵径4~6 cm，果皮乳白色，单果质量100 g左右。中型观赏南瓜福瓜，果实上圆下方，底部呈小包突出，形似香炉之“脚”，果实上部红色或橙红色，表皮光滑，果实下部白色或灰绿色，单果质量600~1 000 g。以及龙凤汤匙形小果，形状像麦克风，果实底部为球形，上部具有可握长柄，呈现明显黄绿双色，单果质量100 g左右。

基质为经过堆制发酵后的腐熟醋糟，pH值6.3、EC 值 5.12 mS/cm（基质∶水=1∶2）、容重 0.18 g/cm3、大小空隙比为 2.2∶1、总氮为33.5 g/kg、总磷为 4.3 g/kg、总钾为1.8 g/kg。

2 温室环境调控

观赏南瓜大部分属西洋南瓜类，在生长期间要求温度在15~30℃，生长适温15~25℃，开花结果期以20~25℃较宜，超过35℃雄花易变为两性花。观赏南瓜喜光、喜温，但不耐持续高温，通风透气条件差时，超过32℃持续时间越长，越容易感染病毒病。南瓜属短日照植物，在长日照下，雄花多；在短日照下则雌花多且节位低。

在江南地区栽培观赏南瓜，夏秋玻璃温室温度常在30℃以上，导致南瓜雌花很少，很难结果。所以需要对温室温度和湿度环境进行调控。平时开启天窗和侧窗增加通风，在晴天温度过高时，及时开启外遮阳网，以及湿帘降温系统进行降温及通过微喷系统增加温室内湿度。

3 育苗方式及定植时期

①种子消毒 将用纱布包好的种子放进70℃干燥箱中干热处理72 h（进行干热处理前要先将种子晒干，否则容易将种子烧坏）。取出晾2 h后用10%磷酸三钠液浸泡20 min后用清水冲洗干净。

②浸种催芽 南瓜类种子一般需浸种4~6 h，再用50~60℃温水冲洗1次，用毛巾包住，放入28~30℃恒温箱催芽。

③播种 待种子芽长0.5 cm时播种，采用穴盘育苗，用50孔穴盘，播种深度以2~3 cm为宜。

④育苗 待种子出苗后长至2片真叶时，定植在栽培槽中。江南地区温室可以周年栽培，以观赏为主要目的，定植期重点考虑“五一、十一、春节”这3个节日的观赏效果安排播种期，分别是12月中下旬、7月上中旬、9月上中旬或10月上中旬，这样就能保证在节日期间达到最佳观赏效果。

4 栽培管理

4.1 种植密度及水肥管理

中、小型观赏南瓜，在玻璃温室中采用吊绳栽培，栽培密度为1.2~1.5 m2种植1株。醋糟基质营养丰富，且随着作物的生长，肥效逐渐释放，因此在整个生长期内都只需浇灌清水，浇水应结合醋糟基质特点及天气情况进行控制，高温期及结果盛期保持基质湿润。

4.2 植株调整

待南瓜植株生长至30 cm左右时吊绳，以顺时针方向绑蔓牵引植株向上生长，南瓜生长过程中侧蔓较多，但观赏南瓜以主蔓结瓜为主，所以在棚架下的侧蔓要全部摘除，以免消耗营养，影响开花结果，在主蔓爬到架顶后视空间大小可适当留2~5条侧蔓增加结果。总体上应根据实际情况如植株长势、植株生长空间大小等，灵活采取不同的整枝方式，使植株有序生长，保持温室内通风透光，最终目的是多结果和延长植株生长期，保证叶片油光嫩绿，达到良好的观赏效果。

4.3 人工授粉

由于温室内开花期没有蜜蜂等昆虫授粉，所以开花后选择有阳光的晴天，在每天上午8：00～10：00进行人工辅助授粉。方法是选择当天开放的雄花，直接摘下除去花瓣，露出花粉，涂抹雌花柱头。注意要选择合适时间授粉。如果太早授粉，花粉未散；太迟授粉，花粉会因失水降低活力，影响坐瓜率。

4.4 病虫害防治

及时剪除病叶、黄叶和烂叶，尽可能杜绝一切病虫害侵染源。如发现病虫害，应及时用药防治，可采用喷雾、熏蒸、灌根与物理防治相结合的方法，使病虫害不影响观赏效果。醋糟基质因经过高温发酵，消毒彻底，在栽培中植株很少发病，但观赏南瓜栽培中通过其他感病植株的传染也可能感病。

①主要病害有白粉病、霜霉病、病毒病、叶枯病等，病害防治除通过种植管理调控温、湿度等综合防治措施外，还必须采用药物防治。白粉病用粉锈宁1 000倍液，霜霉病用瑞毒霉600~800倍液或64%杀毒矾600倍液，病毒病用病毒A 500倍液或病毒必克800倍液，叶枯病用75%百菌清800倍液或50%多菌灵600倍液防治。

②虫害主要有白粉虱、斑潜蝇、夜蛾、小菜蛾等。防治白粉虱可在植株间悬挂黄板，同时辅以药剂防治，如用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液、七星宝乳油600倍液等。蓟马、斑潜蝇防治可参照白粉虱的防治方法，在其为害严重时，每隔5~7天连续喷3次，防治效果理想；喷药时力求均匀，使药液充分渗透叶面叶背。蛾类防治主要为防止蛾类进入温室，在通风口添加防虫网，在人员进入口设立缓冲间，物理方法扑杀可采用佳多频振式杀虫灯诱杀成虫，同时辅以药剂防治，如采用除尽、锐劲特1 500倍液喷杀。

5 采收

观赏南瓜果皮充分着色以后即可采收，以观赏为目的的栽培模式下，为了延长观赏时间，最好待果实纤维化，果实完全着色时再采收，否则所获果实容易腐烂。采收后，经过晾晒、打蜡、上色、雕刻等加工过程后，将成为一种时尚的玩具和家中的美化陈设装饰品。

2010-03-16