浙江省长豇豆品种应用现状及潜力品种推荐

刘晶磊 吴晓花

浙江省长豇豆品种应用现状及潜力品种推荐

刘晶磊 吴晓花

本栏目特约主持：胡美华

1972年生，男，硕士，浙江省农业厅农作物管理局高级农艺师，一直从事蔬菜瓜果技术推广工作。

1 长豇豆栽培现状及主要应用品种

长豇豆耐热、耐旱、营养价值高，是我国重要的夏季豆类蔬菜之一。因其适应性广，栽培容易，产量高、品质佳，经济效益稳定，嫩荚中富含蛋白质、氨基酸、多种维生素和矿质元素，深受生产者和消费者的喜爱。目前浙江省长豇豆年种植面积约2万hm2，年总产量超45万t。近年来，在我省形成了几个具有一定规模和明显地方特色的长豇豆专业化生产基地，如丽水市莲都区长豇豆生产基地，年种植面积达4 666.7 hm2左右，其播种面积和产值均占当地种植业的1/3以上，已成为当地效益农业的主导产业。随着新优品种不断选育和更新换代，加上地膜覆盖栽培、双膜覆盖栽培、高山栽培等栽培技术的发展和日益完善的“南菜北运”运输网，使长豇豆的保鲜贮运和上市时间大大延长，在我省基本实现了长豇豆的周年供应。

浙江省长豇豆栽培形式主要有小拱棚早熟栽培、露地栽培和高山栽培等类型。其中以丽水莲都区为代表的小拱棚早熟栽培占有较高的市场份额，产品在“五一”节前后上市，主要供应江浙沪等大中城市居民消费，其前期产量高、品质好、效益高；浙江省露地栽培面积较大，主要集中在丽水、萧山、余姚、慈溪、永康、绍兴等地，其中萧山套种豇豆面积在667 hm2左右；高山长豇豆主要集中在金华、宁波、杭州等市的山区，上市期集中在8～9月。绿荚豇豆受消费习惯的影响在我省种植面积较小，主要集中在宁波地区和绍兴新昌等地区。

目前我省春提前早熟栽培的主栽品种有之豇特早30、扬早豇12和之豇28-2等，推荐浙江省农业科学院蔬菜所育成的之豇106，该品种较早熟，分枝较少，叶片较小，不易早衰，嫩荚油绿色，适合当今消费需求，肉质致密，商品性佳，耐贮性好，综合抗性强。夏秋露地栽培和高山栽培品种主要有扬豇40、之豇28-2、之豇特长80、宁豇3号、高产8号等，推荐应用之豇106和之豇108新品种。秋季专用品种主要是紫秋豇6号和秋豇512。另外绿荚长豇豆品种有青豇901、宁波绿带和青豇80。

2 长豇豆品种选择依据

选用优良品种是实现农业增效、农民增收的重要因素之一，更是农业各种增效增产技术措施中的关键因素，具有不可替代的作用。长豇豆品种的合理选用应掌握以下几个方面。

①根据目标市场消费习惯 长豇豆以采食鲜嫩果荚为主，也可作腌渍、制干等用。鲜食嫩荚产区选择品种应主要考虑鲜食品质、熟性、丰产性和抗病性等因素，其选择范围较广，如早熟品种之豇特早30、之豇28-2、之豇106和扬早豇12等，中熟或中晚熟品种有扬豇40、宁豇3号、绿豇1号和之豇108等，秋季专用品种紫秋豇6号和秋豇512；加工专用的长豇豆应选择肉质致密、荚色鲜嫩、不易鼓粒的品种，如之豇106、之豇108和春宝等；喜食绿荚类型的地区则应选用绿豇1号、青豇901。

②根据当地气候土壤条件及栽培方式 因地制宜选择适销对路的品种和种植方式。我省早春阴雨多湿，早熟设施栽培宜选择耐低温弱光、叶片较小、光合效率高、相对抗病性强的早熟品种，如之豇特早30、扬早豇12、之豇28-2和之豇106等；露地春夏栽培的宜选择品质较好、商品性佳及丰产性好的中熟或早中熟品种，如之豇106、扬豇40、宁豇3号、绿豇1号和之豇108等；高山栽培宜选择适应高山潮湿气候、耐贮藏运输的品种，如之豇106和之豇特早30等。秋季栽培则可选用如扬豇40、之豇108、紫秋豇6号和秋豇512等长豇豆品种。

③根据栽培条件和技术水平 一般设施条件好、技术水平高、劳动力充足的种植大户，可选择大棚或小拱棚早熟栽培，适当提早播种，延长采收期，以提高产量和效益；经济实力弱，设施条件差，技术水平低的用户，以露地栽培为宜。

3 主要长豇豆品种介绍

之豇106：浙江省农科院蔬菜所培育的长豇豆新品种。蔓生，较早熟，分枝少，叶色深，叶片较小，不易早衰，约第3节着生第一花穗；抗病毒病、锈病、白粉病能力强；商品性佳，嫩荚油绿色，适合当今消费需求，荚长约65 cm；肉质致密，采收弹性大；耐热性强，耐贮性好，室温下（约25℃）贮藏期比之豇28-2延长12 h；前期产量与之豇28-2相当，总产量提高10%以上。

之豇108：蔓生，中熟，生长势较强，不易早衰，分枝较多，根系强大，抗逆性强，对病毒病、根腐病和锈病综合抗性好；单株分枝约1.5个，叶色深，三出复叶较大；约第5节着生第一花穗，单株结荚数8～10条，每花穗可结2～3条，单荚种子数15～18粒；商品性佳，嫩荚油绿色，荚长约60 cm，平均单荚质量26.5 g，横切面近圆形；肉质致密，耐贮性好；胭脂红色，肾形，种子百粒质量约15 g；适宜于夏秋季露地栽培，全生育期65～80天。

之豇特早30：为浙江省农科院育成的特早熟、高收益的豇豆新品种。该品种叶片小、分枝少，主蔓结荚为主，抗病毒病，最适宜春播和大棚设施栽培；初花节位低，一般在第3节左右结荚，结荚性好；同期播种初花和初收期比之豇28-2提前2～5天，早期产量增加1倍左右，经济效益特别显著，总产量略高于之豇28-2；荚色嫩绿，长50～60 cm，商品性好；全国各地均可种植（除高寒地区），建议采用地膜覆盖栽培，穴行距0.25 m×0.75 m，每穴3株，要求施足基肥，早施促苗肥，重施盛花肥。

之豇28-2：早熟，耐热性较强，耐寒性中等，抗花叶病毒病能力较强。植株蔓生，生长势强，生长速度快，全生育期80~100天。分枝弱，以主蔓结荚为主，结荚性好，主蔓第3~5节开始着生第一花穗，第7节以上节节有花穗，花浅紫色，每花穗结荚2~4条；荚白绿色，荚长约65 cm，单荚质量约20 g；荚壁纤维少，肉厚籽少质糯，不易老化，品质好。适应性广，适宜于全国各地种植（除高寒地区），春、夏、秋季均可种植。适宜穴行距为0.25 m×（0.7~0.75）m，每穴2~3株。春季早熟栽培时，苗期用地膜加小拱棚覆盖。

扬豇40：中熟、蔓生豇豆品种，生长势强，主蔓长约3.5 m，侧蔓大多在主蔓的中上部抽生，主蔓一般在第7～8节开花结荚，同期播种比之豇28～2开花迟3～5天。嫩荚为绿白色，肉质厚而紧实，荚长60～70 cm，商品性佳。种子红褐色，肾形，一般百粒质量14 g左右。耐热，抗逆性强。适宜春夏两季栽培，长江中下游地区，春季栽培产量可达1 500 kg/667 m2，夏季栽培产量可达1 300 kg/667 m2。

绿豇1号：植株蔓生，早熟，以主蔓结荚为主，分枝较少，全生育期80～100天；第1花穗着生节位平均为4.3节，每穗花结荚2～4条，每株结荚13～16条；嫩荚绿色，长圆棍形，上下粗细均匀、色泽一致，平均荚长约58 cm，荚横径0.72 cm左右，单荚鲜质量18.6 g左右；嫩荚商品性佳，炒后色泽翠绿，质地脆嫩，风味好；适应性较广，对光周期不敏感，抗逆性较强，产量比宁波绿带约高9.6%，对锈病、白粉病、煤霉病耐病性较强。

刘晶磊，舟山市农民转产增收服务中心，316000

吴晓花，通信作者，浙江省农业科学院蔬菜研究所，杭州，310021，电话：0571-86403050，E-mail：wuxiaohua2001@126.com

2009-09-20