浙江慈溪大棚莴笋病害综合防治技术

王旭强 费文泗 解 围 乐秋歆

浙江慈溪大棚莴笋病害综合防治技术

王旭强 费文泗 解 围 乐秋歆

王旭强，农艺师，浙江省慈溪市坎墩街道经济发展办公室，315303，E-mail：wangolyk001@163.com

费文泗，浙江省慈溪市坎墩街道经济发展办公室

解围，西北大学生命科学学院

乐秋歆，浙江省慈溪市掌起镇经济发展办公室

浙江省慈溪市常年种植大棚莴笋在700 hm2左右，分布在坎墩、逍林、桥头、周巷、掌起等几个镇、街道。品种以市场认同度较高的无锡市北塘种子公司大青叶为主，该品种品质优，株型大，产量高，但抗病性较差。大棚莴笋通过冬季保温栽培，可在春节前后蔬菜生产淡季上市，经济效益显著，667m2产值在万元以上，种植面积越来越大。但由于栽培环境的改变，大棚莴笋菌核病、灰霉病、霜霉病等三大病害逐年加重，尤其是气候不利年份导致病害暴发，引起严重腐烂绝收，2010年1～2月，温度前高后低的异常霜冻、长期阴雨天气导致大棚莴笋菌核病大面积发生，据笔者调查，平均发病株率达80%以上，商品性极差，价格暴跌，许多农民损失惨重，667m2产值不足千元。但是坎墩街道费文泗、罗云定两位农民三年来通过采取在莴笋莲座期前喷洒赤霉素（GA）调控植株、合理施肥、精细管理等措施预防三大病害的发生，经受住考验，发病株率在3%以下，单株质量0.8kg左右，667m2产量达到5000kg，产值超过13000元。现将大棚莴笋病害综合防治技术介绍如下。

1 发病原因

莴笋喜欢冷凉的气候环境，幼苗能耐-5℃低温，在大棚温暖环境下，生育期提前，莴笋短缩茎拨节伸长在冬季进行，生理性状发生改变，耐低温能力减弱，如遭遇阴雨、霜冻天气，顶端生长点嫩叶易遭受冻害，菌核病、灰霉病通过冻害伤口侵染。尤以菌核病的发生最重，植株发病后叶片、肉质茎迅速腐烂，影响其商品性。该病一般在株高20cm、1～2月低温阴雨气候条件下发生。

2 综合防治技术

防治大棚莴笋病害的关键措施是用赤霉素调整植株生长，控温降湿，加强栽培管理，以达到增强植株耐低温能力及抗病性，确保植株之间通风透光，消除发病条件的目的。

2.1 合理定植 10月20日前后播种育苗，11月20日前小苗带土移栽。移栽前应扣好棚膜以提升地温，以8m宽标准大棚做6畦，旁边2畦种植4行，中间4畦种植3行，平均行距40cm，株距28cm，667m2栽培5950株左右。该株距拨节时正好封行，这样能促进肉质茎上下均匀膨大。若行株距过宽，拨节时还没封行，会出现莴笋下部肉质茎过度膨大而上部膨大缓慢的短纺锤状情况，影响莴笋商品性。移栽田要求现耕现种，挖孔浅栽，栽后喷少量缓苗水，闷棚4～5d（天）促使成活，缓苗后只开棚门通风。待移栽成活后覆盖地膜，可起到增温保墒作用，能有效防止莴笋茎开裂及土壤中菌核病菌的传播。

2.2 喷赤霉素调整植株 赤霉素具有促进细胞分裂、促进细胞伸长的作用，突出作用是促进茎的伸长，也有防止果皮腐烂的作用（张增艳等，2009）。大棚莴笋移栽后半个月（10～11叶时）喷洒外源赤霉素，赤霉素必须先用酒精或白酒溶解，随后以赤霉素1g对水40kg喷洒667m2。经赤霉素处理后，大棚莴笋缩短莲座期，提前进入短缩茎伸长拔节期，植株先纵向伸长，随后在低温、肥水充足条件下进入横向生长；赤霉素处理后，改变了莴笋莲座期叶片簇生容易积水的状况，特别是顶端生长点平展，不再收紧，不再被直立成熟叶片夹裹而遮阴（没喷赤霉素的莴笋顶端生长点深陷在直立莴笋叶内，心叶无法接受阳光及时转绿而引起腐烂）。通过赤霉素处理，顶端生长点迅速上蹿，加上叶片生长改直立为斜向，心叶能及时见光转绿，增强抗逆性，防止病害侵入，改善植株通风透光性，提高莴笋抗病、抗逆性。如果喷后出现高温天气引起徒长，应及时用小喷枪喷0.1%多效唑于莴笋心叶处，既能有效抑制莴笋徒长，又能避免中下部叶片吸收到多效唑而影响肉质茎膨大。要避免重复喷施或阴雨天喷洒赤霉素，否则也容易出现徒长。土壤肥力不足、莴笋长势较弱时禁用赤霉素调控。

2.3 棚温管理 大棚莴笋以防霜冻为主，控温降湿，一般棚温控制在7～15℃的冷凉低温条件。移栽闷棚后先开棚门通风。喷洒赤霉素后，保持5d（天）左右相对较高的棚温（10～15℃），有利于发挥赤霉素的作用，促进细胞分裂。待短缩茎开始伸长时，揭开棚两边裙膜通风降温，通风口先小后大，循序渐进，将棚温降到最低温度（7～8℃）。阴雨天，棚两边用竹竿撑开放下的摇膜杆，呈屋檐状，既能通风排湿又阻档了雨水淋入棚内，避免棚内湿度过高引发病害。此外，要防止出现20℃以上的棚温，偶而出现高温会引起莴笋迅速生长，叶片变薄转嫩，降低耐低温能力。当气温下降到5℃以下、有霜冻出现时，要及时闭棚保温，并在棚外加盖一层遮阳网等覆盖物，防止棚内热量散失，严防心叶冻害。开棚通风要防止棚温剧烈波动引起叶片萎蔫、灼伤。

2.4 摘病叶 心叶冻害是引起大棚莴笋病害的主要原因。冻害初期，心叶呈水渍状，逐渐转黑腐烂，导致灰霉病侵染并迅速蔓延。要及时用手工摘除病叶部分，带出棚外，阻止病情进一步蔓延和再侵染。摘病叶是综合防治莴笋病害的主要管理技术措施之一。

2.5 肥水管理 整地时每667m2一次性施入三元复合肥（挪威产N、P、K为21%、6%、13%）60kg+过磷酸钙100kg作基肥，莴笋是喜磷作物，磷肥不足容易引起空心。要求现耕现种，土壤湿润确保成活，缩短缓苗期。肉质茎膨大期缺水也是引起空心的原因之一，视叶片生长情况进行施肥、灌水，叶片颜色变深、皱缩、变厚时可沿畦沟灌跑马水，并随水追施少量尿素+复合肥，浓度为0.5%，起到以水促肥的作用。灌水过多土壤缺氧，植株易发病腐烂。下雨天既要开棚通风，又要防止雨水灌入棚内。要防止土壤忽旱忽涝，否则易引起肉质茎膨大开裂，病菌从伤口侵入。此外，每年施用一次有机肥料也是预防肉质茎膨大开裂的有效措施，在种植前1个月结合翻耕每667m2施入腐熟的兔粪2000kg，确保土壤肥沃、肥力均衡，提高莴笋产量及品质，增强抗病能力。

2.6 农药防治 经过外源赤霉素调控、精细管理，再通过农药预防，可将病害发病株率控制在3%以下。幼苗带菌是霜霉病诱发因子，育苗期喷药3次，预防霜霉病。可选用80%代森锌可湿性粉剂，或64%噁霜·锰锌（杀毒矾）可湿性粉剂，或70%甲基硫菌灵（甲基托布津）可湿性粉剂600～800倍液进行喷雾。移栽后闷棚时喷药1次，以后每隔1周喷1次，避免阴雨天喷药。病害发生时，可用50%腐霉利（速克灵）可湿性粉剂600倍液喷雾防治菌核病，用25%啶菌恶唑乳油600倍液喷雾防治灰霉病，用58%甲霜灵可湿性粉剂500倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂600倍液防治霜霉病。农药要交替使用，禁止随意提高施药浓度，以防药渍为害叶缘及产生莴笋叶增厚、皱缩、叶色变深等轻度药害症状。收获前20d（天）严禁使用农药，确保产品质量安全。

张增艳，陈洋，邵艳军.2009.植物激素调控植物防御反应的研究进展.作物杂志，（6）：13-17.

2010-04-12；接受日期：2010-04-19