台州市西瓜育苗产业发展现状与对策措施

张 胜，林太赟，王新斌，郑智明，吴其褒，黄日贵

(1.浙江省台州市种子管理站，浙江 椒江 318000;2.温岭市种子管理站，浙江 温岭 317500;3.三门县种子管理站，浙江 三门 317100;4.玉环县种子管理站，浙江 玉环 317600)

台州的地理环境和气候条件非常适宜西瓜种植，在20世纪90年代，西瓜就已成为台州农业的主导产业之一［1］。2008年，台州西瓜栽培面积达1.234万hm2。与此同时，台州西瓜产业逐渐向市外发展，目前市外种植面积已接近3.333万hm2，瓜农遍及18个省 (市、区)以及缅甸、老挝等国家，台州也因此逐渐成为浙江省乃至我国设施栽培西瓜的主栽区。目前，全市直接从事西瓜生产的农民达5.45万人，有西瓜专业合作社45家，西瓜产业年总产值达到45.2亿元，纯收益18.8亿元。

由于土地资源有限导致轮作受限，西瓜枯萎病发生日益严重，为实现台州西瓜产业可持续发展，采用嫁接苗栽培已成大势。从2001年开始西瓜工厂化嫁接育苗发展逐渐加速，供应范围从当初的嫁接西瓜主栽区沿海平原扩大到全市［2］，2006年开始扩大到全省甚至上海、江苏、云南等地，近2年呈供不应求状态。2009年嫁接育苗数已达1 300多万，占全市大棚西瓜用苗量的60%以上。随着市内外种植面积的不断扩大，对西瓜嫁接苗的市场需求逐渐增大，对质量的要求也更高。因此，我们对全市西瓜育苗产业进行调查摸底，探讨了其产业发展中的优势和存在的主要问题，提出了产业发展对策措施，以期能为新兴西瓜育苗产业的健康而快速发展提供一些有价值的参考。

1 发展现状

1.1 基本情况

台州西瓜嫁接育苗开始较早，但真正实现专业化、工厂化育苗是从2001年开始起步［2］，到2009年已发展到27家专业育苗场 (户)，其中24家专门生产西瓜嫁接苗，3家兼营其它辣椒、番茄、西兰花等育苗。27家嫁接苗育苗场共有生产场地13.4万m2，平均每家近5 000 m2，最大的1.33万m2，最小的也达1 500 m2。2009年合计育苗能力2 100万株，平均每家育苗77.78多万株，最多的年可供苗250万株，最少的年供苗15万株。

1.2 主要特点

1.2.1 区域化分布明显

台州大棚西瓜80%～90%分布在沿海平原地区，以温岭为主［3］，玉环、路桥、三门和椒江等地种植面积近年发展迅速。而全市现有27户西瓜工厂化嫁接育苗场 (户)，主要分布在沿海平原西瓜的主栽区，比如温岭的箬横就有8家育苗场，与西瓜种植相配合。西瓜嫁接育苗场与主栽区重合的优势非常明显，一是信息交流畅通，可以及时相互了解需求与供应状况;二是运输时间短，生产衔接便利，确保嫁接苗的质量;三是嫁接苗种植技术较复杂，一旦出现问题能及时沟通并处理。

1.2.2 生产技术渐趋成熟

西瓜嫁接育苗关键有4点，分别为浸种催芽、接穗和砧木衔接、嫁接和接后前几天的管理。经多年的技术摸索，催芽技术不断提升，合格种子正常情况下砧木发芽率在80%以上，西瓜的发芽率可达90%以上;接穗与砧木衔接时间一般采取砧木比接穗提早7 d播种;嫁接均采用顶接法，该法操作简便，省工节本，成活率高，一般在95%以上;接后移入湿度饱和的小拱棚，2～3 d后逐渐通风并降低棚内湿度，成活后正常管理。

1.2.3 生产条件不断改善

西瓜嫁接育苗主要硬件有大棚及附属的保温与控温设施。目前使用的大棚主要有冬暖式温室大棚和普通钢架大棚。保温与控温设施可分为人工控温和自动控温。通过多年来的增加投入和不断摸索，大棚及其控温与保温条件有了较好的提升。

2 发展前景

2.1 工厂化育苗优势明显

传统育苗由于一家一户分散进行，场地受限，设备条件较落后，在一些粮改瓜地区粮农从事西瓜生产时间短、无育苗经验，培育的西瓜苗素质比较差，高脚苗、老化苗、病虫苗普遍存在，直接影响了西瓜生产。而采用工厂化育苗的西瓜苗素质好，茎叶强壮，根系发达，易于移栽，缓苗期短，成活率高，受外界不良环境影响小，优势明显。

2.2 经济效益显著

嫁接西瓜苗供应大棚种植的价格为0.9～1.0元·株－1，供应露天种植的价格为0.4～0.5元·株－1。台州市1.234万 hm2西瓜苗若按50%采用工厂化育苗计算，需种苗4 500万株左右，年可获利1 000万元以上。同时，还有大量的嫁接苗销往省内外，带来巨大的经济效益。

2.3 社会效益较好

工厂化育苗解决了家家户户分散育苗、育苗技术不过关的难题，有利于提高育苗质量，促进西瓜生产，提高产量，增加供应，有利于形成西瓜嫁接苗生产、销售、供应产业，增加就业机会，对推进西瓜生产的产业化经营具有重要作用。

2.4 生态效益良好

由于工厂化育苗过程中所用基质材料大多为矿物质及食用菌下脚料等废弃物，通过废物利用，变废为宝，解决了固体废物对环境的污染。另一方面，工厂化育苗病虫发生轻，基本不需使用化学农药，从而可减少农药对土壤、环境和人体健康的影响。全市1.234万hm2西瓜育苗移栽年需苗床面积26.67 hm2以上，长期有土育苗还会将表土带走，破坏耕作层土壤结构。工厂化育苗可有效解决上述问题，可持续进行，生态效益良好。

3 存在问题

3.1 企业规模小

据抽样调查，在12家西瓜嫁接育苗场 (户)中，农户7家，合作社4家，私有企业1家。可见，目前台州西瓜育苗企业还处于起步阶段，规模小，尚未形成高效产业。由于多种原因，订单发展缓慢，影响了企业生产能力的发挥，育苗龙头企业尚未形成，带动能力有限。

育苗设施相对落后。目前台州嫁接西瓜育苗使用的主要硬件大棚及附属的控温设施虽然有所改善，但是还会碰到保温和控温困难，生产条件相对落后。包装、运输设备水平低，不能远距离运输，运输过程中损毁时有发生。由于设施的购买和运转需要较大的资金投入，目前工厂化育苗场资金实力较弱，后续资金增加难度大。

3.2 企业人员素质低

据调查，抽样的12家西瓜嫁接育苗场 (户)主平均年龄45岁，最大61岁，最小29岁。文化程度，小学2人，初中10人，文化水平明显偏低。由于学历水平低，对新品种、新技术接受能力低，学习相关的法律法规困难。缺乏基本的农业科学技术，不能正确地为农民解说西瓜嫁接苗特征特性和栽培技术。一旦在西瓜苗栽培过程出现一些问题，他们直接将责任推给农业主管部门或种子经营商。

3.3 产业发展受法律法规制约

由于浙江省将西瓜列入主要农作物品种，根据《中华人民共和国种子法》和浙江省的种子法实施办法，经营西瓜嫁接育苗注册资金需500万元以上，而现有嫁接育苗户受资金实力限制不能取得种子经营许可证和企业营业执照。因此，当前台州的育苗场主要以农户和合作社形式存在，法律法规已严重制约着西瓜育苗产业发展。

无证经营对育苗场 (户)来说还有以下不利影响，一是有非法经营的心理压力，对加大投入，进一步搞好建设有顾虑;二是一旦出现育苗质量问题，赔偿问题处理难，处理后执行可能更复杂。而对管理部门来说，也不利于实施监督管理。

3.4 种子来源多、品种杂

据调查，市场上仅早佳84-24这一品种的品牌就有15个之多，如“天山”、 “天山种苗”、 “麒麟”;砧木全部为葫芦砧，品种有京欣砧1号、神通力、超丰F1等。品种多杂加上种子来源多，供应渠道不一导致价格不统一，西瓜嫁接育苗场(户)可能受利益驱动购买低价劣质或不适宜的种子，影响嫁接苗的质量，生产事故时有发生。

3.5 嫁接苗生产技术水平仍有待提高

全市西瓜标准化生产普及率还不高，嫁接苗育苗技术和高产栽培技术仍有待提高。新品种的引进推广应用步伐跟不上西瓜产业形势的发展需要，目前大棚嫁接西瓜主栽品种仍为早佳84-24，品种单一。连作障碍及病虫害仍较严重。2004年根腐病大发生，2006年暴发根结线虫病。部分根结线虫有可能由于育苗基质处理欠妥，由嫁接苗携带而引起。近年来，有关西瓜育苗生产技术的研究较多［4－5］，取得了一定进展，但总体水平仍然较低。

4 对策措施

4.1 政策引导，推进西瓜嫁接苗的产业化

为切实加强西瓜产业发展，充分利用土地资源，农业主管部门应当给嫁接苗生产以政策支持，突破法律法规瓶颈。建立激励机制，适当提高嫁接苗的生产补助费用，调动应用嫁接苗生产的积极性，以此提高西瓜生产力和效益，全面加快全市西瓜高效生态发展步伐。同时，农业主管部门应当依托各地建立的育苗工厂，将嫁接苗的生产和西瓜新品种的引进示范、高效栽培技术进行集成创新，推动西瓜嫁接苗产业化的发展。

4.2 重点扶持，提高产业规模和集中度

政府和相关部门应对经营规范、育苗技术成熟、规模较大、设施条件较好的经营户重点扶持，使这些育苗户能加大投入，提高产业规模和集中度;同时要在发展中不断规范，使经营户合法有序经营;不断增加技术人员配备，增加技术研究的投入。

4.3 加大监管力度

种源监管，未通过浙江省审定的品种不能销售;砧木和经过浙江省审定的品种应通过当地的试验后逐步推广;育苗质量监管，包括整个育苗过程中的质量控制及出苗时病虫害携带情况等。

4.4 加强嫁接苗生产的标准化技术研究

嫁接育苗是将嫁接过程和育苗过程进行有机结合，如何培育高质量的嫁接苗是嫁接育苗的核心。嫁接苗壮苗的培育除了砧木和接穗的选择外，还涉及种子处理技术、育苗基质配方、育苗环境的精确控制、育苗的化控技术、育苗的病虫害控制等一系列过程，需要对嫁接育苗的全过程进行质量监控，提出标准化的嫁接育苗生产技术。目前台州在嫁接苗的生产上基本是经验型的管理技术，因此今后相关部门应加强对西瓜嫁接育苗全过程的标准化研究，协同制订嫁接西瓜育苗技术规程。提高西瓜嫁接育苗生产的标准化水平，是台州西瓜嫁接育苗实现产业化的根本途径。

［1］冯春梅，莫云彬，陈海平，等.嫁接西瓜大棚长季节高产栽培技术［J］.中国蔬菜，2006(2):48－49.

［2］林友根，郑智明，王新斌.浙江省温岭市大棚嫁接西瓜工厂化育苗现状与对策探讨［J］.现代农业科技，2008(15):130－131.

［3］方斌善.温岭玉麟西瓜品牌发展战略的调查分析［J］.现代农业科技，2008(1):55－56，58.

［4］莫云彬，冯春梅，陈海平，等.冬春季大棚西瓜嫁接高产栽培技术研究［J］.北方园艺，2005(3):31－32.

［5］王会福，徐森富.大棚西瓜枯萎病、炭疽病、蔓枯病的发生特点与防治技术［J］.农业科技通讯，2003(3):31－32.