优质牧草混种及与其它农作物的轮、间、套种的养牛模式

赵益荣,王惠生,王 清,刘艳敏,朱 晓,吴 佳

(1.西北农林科技大学农学院,陕西 杨凌 712100;2.山西省农业干部学校,山西太原 030024;3.长安大学建筑工程学院,陕西西安 710064)

选择适宜的优质牧草品种和种植模式,在养牛业生产当中具有重要的地位,它既能提高种植业生产的综合效益,又能促进养牛业生产的大力发展。

1 适宜于养牛业的优质牧草的品种

优质牧草是指适应性强、适口性佳、营养丰富、产草量大、饲料报酬高的一类人工栽培牧草,它在养牛业中占有极其重要的地位。牛是草食动物,其饲养以草为主,用优质牧草养牛,可以促进生长,增加产量,减少疾病,增强体质,提高效益。适宜于养牛业的优质牧草分为豆科牧草、禾本科牧草和其它科牧草三类[1,2]。

1.1 豆科牧草

多为草本,稀为灌木、藤本或乔木。本科约600属,1 200种,广布于全世界;我国约149属,1 120种,遍布全国各地;我国西北干旱地区能作牧草的有101种,能作高效栽培牧草的有20种左右。

豆科牧草是重要的一类牧草,是牛饲料的重要组成部分,在栽培牧草中占有重要的地位。其茎叶和种子含有丰富的蛋白质、钙及多种维生素,营养价值很高,大部分豆科牧草的适口性很好,如与禾本科牧草配合饲喂,更为理想。此外,豆科牧草对土壤结构的改良和土壤肥力的提高也具有重要的作用。

我们筛选、推广的适宜于我国养牛业的优质豆科牧草的品种主要有紫花苜蓿、美国香豌豆(美国牧地豌豆)、白花草木樨、沙打旺、紫云英、红豆草、小冠花、毛叶苕子、光叶紫花苕、三叶草、百脉根、柠条等。

1.2 禾本科牧草

多为一年生、越年生或多年生草本,稀为灌木或乔木(如竹类)。本科包括竹亚科及禾亚科,约含600余属,7 000余种以上,遍及全世界。我国现知190余属,约800余种。我国西北干旱地区能作牧草的有180种,能作优质栽培牧草的有20种左右。

禾本科牧草适应性广,在潮湿、干旱和严寒区域都有广泛分布,栽培牧草中大约75%的草种和所有谷类作物都属于禾本科植物。在人工或改良草地中,禾本科牧草与豆科牧草是最基本的组合。禾本科牧草不仅产量高、生长快、易种植,而且品质好,便于加工调制成优质干草或青贮饲料。

我们筛选、推广的适宜于我国养牛业的优质禾本科牧草的品种主要有羊草、无芒雀麦、老芒麦、披碱草、多年生黑麦草、一年生黑麦草、冬牧70黑麦草、高丹草、鸡脚草、皇竹草、墨西哥饲用玉米等。

1.3 其它科牧草

除禾本科和豆科牧草外,我国还有大面积的苋科、菊科、紫草科、蓼科、藜科的高效牧草和青饲料,在畜禽饲养中也起着非常重要的作用[3,4]。

我们筛选、推广的适宜于我国养牛业的优质其它科牧草的品种主要有籽粒苋、俄罗斯饲料菜、聚合草、串叶松香草、苦荬菜、普那菊苣、鲁梅克斯、四翅滨藜(奇迹树)等。

2 适宜于养牛业的优质牧草的混种及其与其它农作物的轮、间、套种模式

优质牧草的种植模式主要是指高效牧草的混种及其与其它作物的轮、间、套种模式,它既是牧草饲料的一种生产方式,又是农业生产的一种耕作制度,在生产实践当中具有十分重要的意义[5]。

牧草混种及与其它农作物的轮、间、套种的模式很多,我们筛选、推广的适宜于西北干旱地区养牛业的典型模式有以下十三种[6]。

2.1 白三叶(或百脉根或美国香豌豆)与多年生黑麦草混种模式

一般以多年生黑麦草为主,以白三叶(或百脉根或美国香豌豆)为辅,二者产草量的比例为6∶4。以播种667 m2地为例,取0.75 kg黑麦草种子,再取0.4 kg白三叶(或0.75 kg百脉根)种子,将二者充分混匀,然后播种即可。这一种植模式,主要适合土地面积相对较多,农作物无法种植或种植后效益不好的地区应用。

2.2 籽粒苋与青割玉米(或苏丹草)套种模式

条播,种一行籽粒苋,种一行玉米(或苏丹草),行距为30 cm,两者同期播种。每667 m2用种量:籽粒苋0.75 kg,玉米4 kg(或苏丹草1 kg)。当株高达到60～80 cm时,可以青割喂猪;当株高达到1.0～1.2 m时,可以青割喂牛、喂羊;当株高达到1.5 m以上时,可以青割调制青贮饲料。这一方式主要适合于人口密度大,水肥条件好,耕地面积相对较小的西北干旱地区采用。

2.3 苜蓿(或美国香豌豆)与小麦混播模式

这是为了充分利用土地,在不影响苜蓿(或美国香豌豆)播种和生长的条件下,多收一季小麦的做法。具体做法是:在秋季先将地整平旋好,然后将苜蓿(或美国香豌豆)种子撒播在地表,每667 m2用种量1 kg,最后再将小麦条播,每667 m2用种量7.5 kg,条播机后带上耱,以便对种子进行覆土。苜蓿(或美国香豌豆)前期生长缓慢,待第二年小麦收获后,苜蓿则进入旺盛生长期。

2.4 冬牧70黑麦草与草木樨(或毛苕子)混种模式

可以提高饲草的营养价值,改善适口性,同时也使土地的用养结合起来。具体做法是:先将草木樨撒播地表,然后用条播机开沟条播冬牧70黑麦草。播后用耱来耱,以便对种子进行覆土。每667 m2用种量:草木樨 0.5 kg,冬牧70黑麦草6 kg。如果冬牧70黑麦草与毛苕子混播,则可将6 kg冬牧70黑麦草与2～3 kg毛苕子混匀后条播即可。

2.5 聚合草地里套种玉米模式

此法适用于以生产聚合草为主的地块。聚合草播种时行距为50 cm,每种4行聚合草留2行玉米的空地,第二年春季第一茬聚合草收获前后种玉米。聚合草条带间的距离为80 cm,2行玉米种在空地中间、行距为30 cm,聚合草距玉米的距离为25 cm。这种做法可以保证在基本上不影响聚合草生产的前提下,每667 m2地多收获300～400 kg玉米。

2.6 玉米地里套种苦荬菜模式

这是以生产玉米为主,兼收苦荬菜的一种种植模式。具体做法是:玉米采取宽窄行种植,宽行行距为60 cm,窄行行距为30 cm,将苦荬菜种在玉米宽行中间,每两行玉米套种一行苦荬菜,玉米株距为25 cm,每穴留一株苗,玉米与苦荬菜之间的距离为30 cm,两者同时播种。这种方式在不影响玉米生产的前提下,每667 m2可收获2 000～3 000 kg苦荬菜。

2.7 苏丹草地里套种青割大豆或草木樨模式

苏丹草是一种高产牧草,但它的蛋白质含量较低,将苏丹草与青割大豆或草木樨混播,既不影响牧草的单位面积的产量,又可提高牧草的蛋白质含量,还可使土地的用养结合起来。具体做法是:苏丹草的行距为60 cm,将青割大豆或草木樨种在两行苏丹草的中间。每667 m2用种量:苏丹草2 kg,青割大豆2 kg或草木樨0.5 kg,二者同期播种。

2.8 紫云英与意大利黑麦草混种模式

意大利黑麦草属禾本科牧草,紫云英属豆科牧草,将二者混播,既可提高牧草的营养价值,又可使土地的用养结合起来,二者相互促进、协调生长。具体做法是:将0.75 kg意大利黑麦草种子与0.5 kg紫云英种子充分混合均匀,然后播种。条播(行距为25 cm左右)、撒播均可,不宜播种太深。

2.9 小麦——草木樨——玉米套种模式

这是一种以收获粮食为主,兼收牧草,土地用养结合的种植方式。这种方式虽然单位面积上粮食种植的比例减小,但由于边际效应,以及豆科牧草对粮食作物生产的促进作用,使得粮食产量不仅不会减少,相反还可能有所增加。这种方式很适合土地比较瘠薄,施肥水平不高的土地上使用。具体做法是:种植条带为2 m宽,其中小麦种1.2 m的条带,条播,行距为20 cm;草木樨种60 cm的条带,撒播。小麦边行距草木樨边行距离为10 cm。小麦收获后在小麦条带再种3行玉米。

2.10 墨西哥类玉米套种籽粒苋模式

这两种牧草都属于高秆、耗地型、高产牧草作物,二者对氮肥的需求量都很大。墨西哥类玉米的蛋白质和钙的含量较低,碳水化合物的含量较高,而籽粒苋的蛋白质和钙的含量较高,碳水化合物的含量较低,将二者套种,能在饲草营养上得到互补。套种时,种一行玉米,种一行籽粒苋,玉米与籽粒苋的行距为30 cm,二者播量比单播时减半。应施足氮肥,以满足生长需要。

2.11 墨西哥类玉米与青割大豆或毛苕子或草木樨套种

这种套种方式类似于苏丹草地里套种青割大豆或草木樨,起到了土地用养结合和饲料营养互补的作用。具体做法是:每种一行玉米,种一行青割大豆或毛苕子或草木樨,二者之间行距以30 cm为宜。

2.12 苜蓿(或美国香豌豆)与冬牧70黑麦草混播模式

苜蓿(或美国香豌豆)前期生长缓慢,若将苜蓿(或美国香豌豆)与冬牧70混播,既可以收获大量的冬牧70,又不影响苜蓿(或美国香豌豆)的生长,这样土地就得到了充分合理的利用。当然,将苜蓿(或美国香豌豆)与小麦混播也是同样的道理。具体做法是:首先将地整平旋好;然后将苜蓿(或美国香豌豆)种子撒播在地表,每667 m2播量1 kg;最后将冬牧70种子条播在地里,每667 m2播量6 kg;播深 3～4 cm,播后用耱耱一遍即可。

2.13 青割玉米套种草木樨模式

将草木樨套种在玉米行间,玉米行距为60 cm,草木樨距玉米的行距为30 cm。

3 结论

可种植的优质牧草的品种很多,我们筛选、推广的适宜于养牛业的豆科品种主要有紫花苜蓿、美国香豌豆(美国牧地豌豆)、白花草木樨、沙打旺、紫云英、红豆草、小冠花、毛叶苕子、光叶紫花苕、三叶草、百脉根、柠条等,禾本科品种主要有羊草、无芒雀麦、老芒麦、披碱草、多年生黑麦草、一年生黑麦草、冬牧70黑麦草、高丹草、鸡脚草、皇竹草、墨西哥饲用玉米等,其它科品种主要有籽粒苋、聚合草、俄罗斯饲料菜、串叶松香草、苦荬菜、普那菊苣、四翅滨藜(奇迹树)等。

优质牧草混种及与其它农作物的轮、间、套种的模式很多,我们筛选、推广的适宜于养牛业的典型模式主要是白三叶(或百脉根)与多年生黑麦草混种、籽粒苋与青割玉米(或苏丹草)套种、苜蓿与小麦混播、冬牧70黑麦草与草木樨(或毛苕子)混种、聚合草地里套种玉米、玉米地里套种苦荬菜、苏丹草地里套种青割大豆或草木樨、紫云英与意大利黑麦草混种、小麦——草木樨——玉米套种、墨西哥类玉米套种籽粒苋、墨西哥类玉米与青割大豆或毛苕子或草木樨套种、苜蓿与冬牧70黑麦草混播、青割玉米套种草木樨。

[1] 王惠生,陈海萍.优质牧草栽培与加工技术[M].北京:中国标准出版社,2005.

[2] 王惠生,陈海萍.奶牛高效饲养新技术[M].北京:科学技术文献出版社,2007.

[3] 陕西省农业勘察设计院[M].陕西牧草.西安:西北大学出版社,2005.

[4] 呼天明,昝林森.牧草生产及深加工利用技术[M].西安:陕西科学技术出版社,2006.

[5] 孙新平.高效牧草养畜技术[M].西安:陕西人民教育出版社,1999.

[6] 王惠生,辛亚平.肉牛生产实用技术[M].北京:科学技术文献出版社,2006.