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减肥和血型有重大关联——著名学者达达莫博士的这一学说目前在美国引起巨大反响。血型不同,体质也不同。A、B、O、AB血型的人减肥各有不同食谱。
迷思
为什么不同血型需采用不同食谱减肥?
达达莫博士认为, 豆类、鱼贝类、谷物和蔬菜等食品中含有大量称为“外源凝集素”的蛋白质。这种蛋白质和特定的血型相遇就会起到凝集作用,使能量的代谢作用恶化,集聚脂肪从而使人肥胖起来。相反,也有的“外源凝集素”能促进能量代谢作用,防止肥胖。根据达达莫博士的学说,可以归纳出对于不同血型的人来说易增肥的食品和易减肥的食品。
【A型】
A型血原来是农耕民族菜食主义者的血型,与O型血相比,其消化器官要弱得多。
对于A型血的人的建议:素食主义。
对于这类血型的人来说,如果想要减肥或增进健康,那么食物应以蔬菜为主。其中最合适的是大豆等豆类食品,绝对不能缺少的是豆腐。特别是如果想减肥,那么最好以植物性蛋白质来进行补充。最好是不要吃任何肉类食品。这样,体重自然就会减下来。 除了肉类食品外,最好避免食用的还有奶油及各种奶酪、冰激淋、牛奶等以纯乳为原料制作的食品。如果要吃,可以吃些酸奶以及乳酒、无脂肪的酸奶油等发酵乳制品。但前提是要少量食用。特别是对于A型血中患有过敏症及呼吸器官疾患的人来说。
【B型】
B型血的人拥有较强的免疫系统,属于身体强壮那一类。在吃的方面可以说是最受上天恩宠的一类血型,无论是动物类还是植物类,几乎什么东西都能吃。
对于B型血的人的建议:远离淀粉。
首先说肉类方面,最好吃脂肪少的瘦肉。鱼类方面,鳕鱼和蛙鱼等油多的鱼最适合B型血的人。乳制品也可以吃,据说只有B型血的人几乎所有乳制品都能吃。此外,为了更好地消化吸收,建议食用橄榄油。 对于B型血的人来说,导致肥胖的元凶是土豆、荞麦、花生、胡麻以及小麦等高淀粉食品。这些东西会导致B型血的人代谢效率降低,会使所吃食物以脂肪的形式储存起来。虾、蟹和鸡肉等也含有对B型血的人有害的外源凝集素,所以应该尽量避免。
【AB型】
AB型血是A型血与B型血的混合型血,对于饮食生活及环境的变化能够随机应变。但是,由于其消化器官比较弱,基本上A型血和B型血人不宜的食品,AB型血的人也不宜食用,不过也有例外。
对于AB型血的人的建议:以豆腐为主的饮食生活。
首先是肉类,一定要摄取肉类蛋白质,但是要少。理想的是小羊羔和母羊的羊肉。牛肉不太好,鸡肉就更不好。对AB型血的人来说,最适合的蛋白质是鱼贝类蛋白质。此外鸡蛋也不错。对于家庭成员中有乳腺癌患者的AB型血的女性来说,蜗牛是特别好的食品。对于AB型血的人来说,食用乳制品的注意事顶与A型血的人一样。 以豆腐为主的饮食生活最适合AB型血的人。如果希望减肥,食用少量肉类,但一定要吃蔬菜。土豆、荞麦、胡麻和小麦是AB型血人肥胖的“罪魁祸首”,最好尽量少食。
【O型】
O型血的人,其消化器官的消化能力很强。这类血型的人饮食中最不可缺少的是动物性蛋白质,也就是肉类及鱼类等。
对于O型血的人的建议:想减肥,多吃肉。
为什么推荐O型血的人吃肉食呢?这是由于O型血的人胃酸多,对肉食容易消化,容易代谢。但所吃的不应该是肥肉,最好是瘦肉。食用饲料中没有使用化学物质的牛羊肉和鸟肉等比较合适。至于鱼类,特别推荐食用鳕鱼、鲱鱼和青花鱼等北方海域所产的油多的禽。 O型血的人应经常运动,尽量避免食用谷物类和面包类的食品,这些食物中所含的外源凝素会妨碍O型血的代谢,使O型血的人肥胖起来。