治理石漠化山区的良好作物

甘东考

火龙果外观独特，色彩鲜艳，果肉清甜，营养丰富，兼有食疗和保健功能。火龙果耐干旱，病虫害少，品质好，产量高，进入丰产期后，亩产可达3000千克以上，产值超万元，是特色精品水果和治理喀斯特石漠化山区的良好经济作物，海拔800米以下低热区域均可种植。大面积推广种植火龙果，不仅能减缓珠江流域水灾压力，遏制生态恶化，而且有利于促进农民增收。

1建园选址

尽可能选择远离工矿业污染源、靠近水源、有机质含量丰富的冲积砂壤土坡地，并且要求交通方便。生长最适温度为25～35℃，最适光照强度在8000勒克斯以上。

2品种选择

选好主栽品种，但同一个果园内最好红、白肉类型搭配种植。一般将不同品种相邻套栽，以提高产量和品质。

3种前准备

火龙果为藤蔓性仙人掌科植物，需要支撑物攀爬。目前主要有柱式和架式两种，从成本、耐久性、操作方便来考虑，推荐采用水泥柱栽培法。水泥柱总长2.1米，内部以钢筋支撑，做成规格为0.1米×0.1米×2.1米的柱体，在距顶端0.1米处做对称的小孔，以便搭架支撑。水泥柱一般埋入地下0.5米，地上留1.6米，株行距为2米×3米，每亩埋110根。

4种植密度

周年都可以种植，以3～11月为最佳定植期。种植时环绕水泥柱挖深约10厘米的圆形穴，将发酵过的粒状有机肥与泥土混匀施于穴底，每根水泥柱旁定植4株苗，深度为5～7.5厘米，亩植444株。

5肥水管理

火龙果定植后，为尽早上架和培养气生根，应及时将苗木绑扎于柱子上。3～5天浇水1次，待成活后，视旱情调整浇水次数。火龙果茎表皮较厚，抗旱能力较强，但冬季温度较低时如能定期灌溉，生长极为迅速。火龙果花期持续时间长，营养消耗较大，因此对肥料的需求量较大。施肥以有机肥为主，配以少量的化肥，缺素时还要添加适量微肥。一般在每年7、10月及翌年3月各施肥1次，每株果苗施腐熟优质农家肥1.2～1.5千克、三元复合肥0.2千克。

6剪枝摘心

幼苗期剪掉侧枝，每株种苗保留向上生长最快的1～2根枝条作为主干，并将主干固定在支柱上。当主干枝长到超过水泥柱子时，摘除顶端嫩芽。摘心后的主干枝萌发出数根枝条，保留顶端枝条，用黑色防晒尼龙绳将枝条固定在支撑物上，让其下垂成为结果枝。生产中以安排2／3的枝条作为挂果枝较好，其他的枝条应缩小生长角度。已经挂果较多的枝条，次年在基部形成大而强壮的分枝后，采取疏剪办法或短切衰弱部分，将其培养为营养枝扶壮。

7防病治虫

冬季或早春松翻园土，减少冬季虫口基数。幼苗及枝条生长阶段，在根部四周撒石灰、火土灰或用毒饵诱杀蜗牛、蛞蝓等软体动物。可在地上撒播小白菜种子，引诱蝴蝶产卵。若毛虫发生严重，可用90％敌百虫或50％稻丰散1000倍液防治，每7～10天1次，连喷2～3次。果实发育中期用袋套果，以防止果蝇成虫产卵。

8果实采收

火龙果受粉成功的花朵，受粉后30～40天果皮开始变红、光泽出现时即可采收。采收时用圆头果剪从果柄处剪断，轻放于包装箱或筐内即可。

9储藏加工

采收后的果实经挑选、分级、清洁后逐个固定在纸箱或木条箱内，分层叠放，这样可减少果实在储运过程中的机械损伤，同时可提高果实的商品档次。火龙果除鲜食外，果实可酿酒、制罐头、榨果汁、制冰淇淋和果酱等，花和嫩茎均可做菜。