金秋栗子食味多

芳　思

俗话说:八月的梨枣,九月的山楂,十月的板栗笑哈哈。虽说还没到10月,但现在栗子已悄然上市了,它不但美味而且还具有食疗的作用,可以养胃健脾,补肾强筋,活血止血,又因为栗子中含有大量的碳水化合物和钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分,所以拿它做菜吃也非常好。

据了解,今年的栗子大约是9月3日左右上市的,而之前出品的栗子,嫩还是很粉嫩,但是味道甜度还差一点,而到了大约20号左右,也就是现在,正式成熟的栗子也就上市了,不仅粉嫩,口感甜度也非常的好。而在一般的小店买,价格为7.8元左右一斤,而一些大品牌的价格在15.8左右,相信广大食油还是能接受的。

此外,挑选栗子的食客还需要注意的是,不好的栗子往往是有虫眼的、表面发黑的、形状怪异的,在这几点上大家要擦亮眼睛了,而里面是黄黄的就是好栗子。 (芳 思)