优雅ＭＭ的就餐细节

餐厅预约的方法

如果是男女朋友餐厅聚会或情侣约会，预约餐厅就不用你操心了，这是男士必须做的，为使这次用餐顺利圆满，时间、人数、用餐目的(比如生日聚会要准备蛋糕和蜡烛等)要事先和餐厅说明，对于希望安排靠近窗户等的要求也要提前与餐厅沟通。

进入餐厅的方法

如果你和男性朋友相伴进入餐厅，应由男士开门，请你先进入；如果餐厅门前有服务人员，可以由服务人员打开门，然后你先进入；进入餐厅后，男士到前台确认预约的座位，并请服务人员引导，这是英国式的礼仪，一切以女士优先。如果是法式礼仪，却是男士先进，女士后入，法国人对这个礼仪的解释是：以前，先进入房间是为了试探这个房间里是否有敌人，因此也是为了保护女人，法国骑士养成了先行入室的习惯。不过，你的同伴是上司或者客户时，那么你即使是女士，也务必要注意，请对方先行，特别是在工作用餐的场合，你最好先想到法式礼仪。

餐桌上的席次

餐厅人员最先拉开的位子是主位，这个座位一定要由女性坐，西餐厅的服务人员也会请女性首先入席。这时，要提醒你的男伴(当然是熟悉的)可不要率先自己就坐下来了。作为女性，当你来到餐桌前，接着应该怎么办呢?你应该站立在椅子的左侧，等待随侍在侧的服务人员拉开椅子后，你一定要看着他的眼睛，说“谢谢”。如果餐厅服务人员没有来得及帮助你拉开椅子，那这件事就要交给同行的男士来做了。以上的程序，在与上司和客户同行的场合也一样适用。

入座的姿态

优雅的入座方式是，你站到拉开的椅子前，椅座靠上膝弯后，上身端直慢慢落座，然后转身对为你拉开椅子的人说声“谢谢”(得到帮助说多谢，这是餐桌上也是任何场合都不能够忘记的礼仪)。入座之后，你的腹部应该和桌子有一拳的距离。

点菜的方法

第一步是选择餐前酒。如果对方有此兴致，即使你不擅长饮酒，也要适当表示一下相伴的姿态，当然，如果真的一口也不能够喝，可以请对方点瓶矿泉水。当你和对方干杯之后，你可以不必勉强自己喝酒，在对方点菜时，自然地为自己点一瓶矿泉水，是不失大方仪态的。

虽然不同的餐厅做法会有所不一样，但是正确的点菜方法是：先点餐前饮料，等饮料拿来后，再点菜，在等待饮料的时间里，可以决定点什么菜肴，谈话请放在这之后。之所以这么做，是为了使得餐厅的服务更有效率，之前我一再说过，要为对方考虑，所以在餐厅礼仪中当然也包括对餐厅的考虑。

请注意了

●脱下外套保持优雅姿态，也有方法：你进入餐厅，然后解开外套的扣子，从两肩上扭下大衣，于是，你的随行男士会走上前，提起外套的肩部，帮你脱下，然后交给餐厅人员，当然，如果你对此感到不习惯，也可以让这位男士帮助你拿着外套，然后交给餐厅人员，当你的同伴是女性，那么这个动作就由餐厅服务人员来完成了，无论谁来帮助你，都不要忘记了诚恳地说一句：“谢谢。”然后把大衣的衬里向外，对折，交给餐厅服务台，领取寄存牌，如果有男士相伴，这样的事情就全权交付给他来办就可以了。

●刀是切开料理用的工具，用餐的时候不可以拿到嘴边；不可同时用刀与叉将食物送入口中；不可舔食刀上的酱料。

●喝汤时若汤太烫用嘴吹凉是大煞风景的；喝汤时不要发出嘶嘶的声音；不要把面包放入汤内一起吃。

●撕开面包后，如左手还拿着较大的面包，就不可以吃右手拿着的面包；不可以不将面包撕开就整个拿起来咬。

●洗手盆一旦端上来，不要把水喝掉，不可拧挤盆内的柠檬，不可将两只手同时放入清洗。

编辑赵萍