港式美味豆浆 先进科技带来惊人效益

刘　芳

豆浆是一种营养价值极高的日常营养饮品,其营养价值和养生保健价值均胜牛奶一筹,被营养学家们公认为21世纪“餐桌上的明星”。虽然豆浆营养的丰富已为大众所认可,但是,提供豆浆的方式不同,豆浆的质量也不同,只有饮用优质豆浆,才能起到滋养身体、促进健康的作用。如今,国人所喝的豆浆,工艺还是几千年前祖先留下来的——先把豆子磨碎,然后煮熟,滤去豆渣……如此做出来的豆浆在口味上大打折扣,淡如清水,豆腥味不能全部脱去。过滤环节把人体最需要的食用纤维滤去,如果不过滤,混着豆渣的豆浆更是无法下咽。

都说“喝豆浆保健康”,好豆浆到底是什么样子呢?好豆浆浓度高,看起来淳厚乳黄,晃一下杯子不会浆汁飞溅。略凉时表面有一层油皮,口感爽滑如奶似膏,闻一下香味扑鼻惹人食欲,尝一口豆香悠长让人欲罢不能。凡是喝过这种好豆浆的人再无法喝那种劣质稀淡豆浆,无论是口味还是营养两者都有天壤之别。

就靠着这种港式美味营养豆浆,李文晖在半年时间内赚到了几十万。如今,一批又一批的加盟者正在复制他成功的法则。

独具慧眼

肯德基经理辞职卖豆浆

1996年,李文晖从湘潭风动机械厂下岗,为了找到适合自己的事业,他吃尽了苦头,摆过地摊,开过小饭店,1999年初他辗转来到长沙一家肯德基餐厅打工。由于业绩优异,2008他被香港总部安排赴港学习。学习期间李文晖每天早起,对香港的早茶店进行了解分析,他发现几家现磨豆浆店生意非常红火,连续几天看到顾客排成长队购买,火热的场面让他热血沸腾,也坚定了他创业的信心。他在香港做了一个市场调查:由于“毒牛奶事件”后紧接着又出现了“问题珍珠奶茶”,人们开始改喝现磨豆浆。相对于传统豆浆的清淡无味,现磨豆浆采用特殊工艺,改变了上千年的传统制作方式,利用香港最新技术和设备,渣浆不分离,最高限度地保存了大豆原有营养,20多个种类的豆浆均保持其豆类原色,口感细腻,色鲜味美。这种被港民誉为“比牛奶更营养,比咖啡更香浓”的现磨豆浆在国内市场上尚属空白,这是一个非常大的商机,下定决心后,李文晖毅然递上了辞职信。

一段时间后,李文晖从一个对现磨豆浆一窍不通的门外汉成为颇有研究的一位熟手,在香港老师傅的鼎力相助下,李文晖的豆浆店在湘潭市新塘里社区开业了。他在香港原有两种豆浆的基础上增加红豆、黑豆、玉米、花生等20多种豆浆,前来品尝豆浆的顾客排成长龙,喝了赞不绝口,蜂拥而至的人群将小店门口堵得异常拥挤,生意非常好,许多人喝了黑豆浆还要喝红豆浆,有的顾客喝完后还带几杯回去给家人喝。在增加了几款面包搭售后,生意更火。小小的一个店月消费卡办了一千多张,日售近两千杯。李文晖最要好的朋友、教书的陈老师看到这些也在湘潭县城开了分店,他日售800杯,办月消费卡400多张,生意同样非常火爆。不到半年,李文晖就接连开了6家分店。

加盟火全国

开张一个月赚3万元

2009年5月,随着几家分店生意非常红火,要求加盟的人越来越多,李文晖于是注册了“豆逗你豆浆现磨技术推广中心”,开始面向全国招商。

自从推出招商加盟以来,加盟出奇的火。来自广州的许先生看到有关李文晖的报道后来到湘潭,在李文晖办公室坐了不到3分钟,就决定签订加盟合同。原来这个广州的加盟商早晨在店里看到生意很火爆,一踏进公司大门又感受到招商的火爆,前来加盟的客户送走一批又一批,他看到这些没有一丝犹豫就加盟了。

下岗职工田军找了好几年项目,结果发现了港式豆浆,最初吸引他的是投资少,加盟费只有五千多元。他算了一下,如果加上装修费投资也不过8000余元。他到公司考察了加盟店和样板店,实实在在地看到人家的效益不是吹出来的,是挣出来的。他观察了一下,新塘里店每天早晨能卖出500杯左右豆浆,按一天1000杯算,每杯豆浆卖2.5元或者2元,一斤豆子能出18杯到20杯豆浆,天哪,效益真是好得不得了!

田军热血沸腾,急忙在湘潭市电机集团家属住宅区附近找了一家21平方米的档口,然后到公司总部学了三天,弄清了所有工艺:煮豆子的火候大小、煮的时间长短、泡的时间长短,做豆浆的汤怎么放……没想到,原本以为很简单的豆浆做成极品后竟这么复杂,不过,掌握了这些内容后,田军做出来的豆浆谁喝了都说是平生所喝过最好的豆浆。2009年7月23日,田军的小店开张。

说到效益,田军言语中透着喜悦,“每天卖出上千杯豆浆,要说赚多少钱嘛,你自己算吧。”

相关链接:现磨豆浆加盟优势1、营养更丰富,口感更香浓。现磨豆浆改变了上千年传统制作方式,利用香港最新技术资源,采用进口设备现场磨制,不用渣浆分离,不破坏大豆原有营养,各种豆浆均保持其豆类原色,口感细腻,色鲜味美。2、投资小,利润高。几千元即可开店,豆浆每杯一元起,任何人都可消费,毛利在70%左右,当月投资,当月收益。3、选址容易。学校、社区、医院、农贸市场、商业街等均可,一个县可开10家以上。4、四季旺销。冷、热豆浆24小时可销售,不受季节影响。5、实体店铺实习操作。湘潭市内社区,学校已有多家加盟店开业,家家生意火爆!6、统一形象,统一口味,统一广告宣传。

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