山东寿光蔬菜发展调查报告

方俊程

提要山东寿光市是“中国蔬菜之乡”,凭借强大的蔬菜产业远近闻名,该市农民的收入70%来自蔬菜。本文重点从蔬菜生产标准化和特色化、严把蔬菜质量关、严守品牌信用、推进农业信息化和信息服务、以农户为中心健全周到的为农户服务等方面展开调查论述。

关键词:经验;蔬菜质量;服务

中图分类号:F127文献标识码:A

寿光市素有“中国蔬菜之乡”的美称,蔬菜的产值对寿光市财政收入的贡献高达70%,因此不得不说是蔬菜带动了寿光经济的繁荣,促进了寿光的发展,本文通过对寿光蔬菜发展经验的调查与探究,力图找到寿光蔬菜快速发展背后的原因。

一、调研内容与结果

此次调研从两方面着手,分别针对寿光市人民政府和三元朱村进行调研。

(一)寿光市人民政府。2007年寿光市人民政府针对农业、蔬菜的治理情况,主要从以下五个方面着手:

1、坚持与时俱进,不断明晰发展思路。在各级领导的带领下,寿光市大力发展“寿光蔬菜”品牌,建设农业龙头企业,推进新农村建设率先升级,加快城乡一体化进程。

2、抓好技术服务,强化科技支持蔬菜生产。寿光市人民政府大力开展技术创新,健全信息服务体系,加大技术培训,使12万户农民受益,90%以上的农村基层干部接受了科技培训,95%以上的农民掌握了一门以上的农业生产新技术,农业科技支撑能力显著增强。

3、坚持共建共享,着力改善民生,推进和谐发展。在加快经济发展的同时,寿光市牢固树立“以人为本”理念,开展和谐村庄创建活动,提高了城乡居民素质。

4、实施工农结合战略。发挥初始的农业优势,由农业起步,以农业培养工业,以工业提升实力,靠农业富民,靠工业强市,实现工农互助、城乡互动。

5、坚持不懈地办好蔬菜博览会,提升寿光蔬菜知名度。自2000年开始,寿光市坚持“蔬菜搭台、经贸唱戏、政府投资、百姓受益”的办会思路,精心组织,周密安排,把蔬菜博览会办成了展示国内外蔬菜优良品种、先进技术设备的盛会和招商引资、经贸洽谈的盛会。

(二)三元朱村。三元朱村是寿光大棚蔬菜的发源地,大棚种植时间主要是每年的9月到次年2月,这一种植时期,解决了冬季吃菜难的问题。由于调研的时间在7月,正好是农民休息的时间,因此没有看到农民的种菜情况,只是通过农户的口头讲解进行调查。

三元朱村现有216户,每户农民至少有2～3个棚,每年1万元左右的年收入。三元朱村主要以家庭为单位进行种植,主要劳动力多为妇女,家中的男性主要是作为技术人员接受培训。2007年三元朱村的人均收入高达10,700元。

种植蔬菜的大棚技术含量高,主要利用地热、光热形成的日光温室进行采光和采暖。由于村中每家每户都有技术人员,这就确保了蔬菜的质和量。大棚蔬菜的高品质、高产量吸引了各地的农户,三元朱村的大棚技术也应用到东北、内蒙古、青海、宁夏等地区。

除此之外,在三元朱村还看到了大型的农资超市、生活超市、敬老院等公共设施以方便农户的各种需要,市政府还建立了网上诊断系统,使农户足不出户就可以得到技术支持。

二、经验总结

通过此次调研,笔者总结得出了寿光蔬菜迅猛发展背后的经验。

(一)蔬菜生产标准化和特色化。寿光市大力发展特色产业,10个镇、500多个村形成“一村一品”、“一

一业”的发展格局。该市根据农业资源分布特点和农民传统的种植习惯,在中南部乡镇集中发展高效经济作物,突出抓好大棚菜、大田菜和出口创汇蔬菜生产,形成了万亩辣椒、万亩西红柿、万亩香瓜、万亩韭菜,从而使蔬菜成为该市最具竞争力的支柱产业。

在走访的三个村中,各村种植作物各不相同,且同一个村的农民普遍种植同种作物,形成了独特的风景。这种独特的种植结构,有利于进行统筹规划,集中管理,建立系统的生产标准和规范。此种方式,不仅利于农户与农户之间的经验交流,利于技术人员统一讲授种植技术要领,利于各村各户把蔬菜种好、种精,并且也利于各收购点的统一收购,便于登记和质量监控。

(二)严把蔬菜质量关,严守品牌信用。寿光市对蔬菜质量的把关十分严格,主要通过两方面进行监控:一是北京的质量监督部门来寿光蔬菜各个收购点进行定期抽查,并且将抽查结果即使反馈给寿光市;二是寿光市自身也对各个收购点进行定期抽查,因为在对各村镇的集中收购过程中已经详细记录了各种蔬菜的生产户情况,所以可以及时、准确地把北京和寿光市抽查的结果予以公布。为此,寿光市还建立了菜乡频道,对质量不过关的蔬菜公布于众,从而杜绝伪劣产品,保护人们的健康和寿光蔬菜的信用。

(三)推进农业信息化和信息服务。寿光市在近几年的工作中着力推进农业数据的共享。寿光蔬菜批发市场信息系统与农业部信息中、国家经贸委信息中心及全国30多个大中城市农副产品批发市场联网,16条线路的电视监控系统昼夜为客户和农户服务。通过《中国寿光蔬菜网》可以容易的掌握许多关于寿光蔬菜的资料,全方面了解蔬菜的品种、价格行情以及菜博会等等丰富的信息。信息服务就像一条纽带拉近了供货、进货商、经营者、游客之间的关系,便捷了人们的需求,也取代了原有的买卖模式。

此外,寿光还加快科技推广。该市吸引世界最大的种子公司荷兰、以色列等国家的优秀品种,引进瑞士等国的优秀新技术,使全市农业先进技术和良种覆盖率面积达到了95%和98%。

另外,重要的一点是世界菜博会的举办。它促进了科技交流与商贸合作,架起了农民与农业高新技术、农产品与市场间的桥梁,使广大农民根除旧的蔬菜种植模式,开放思想,同时也拓宽了致富的道路,进一步提高了科技素质和文化水平。

(四)以农户为中心,健全周到的为农户服务。刚进三元朱村,就被眼前一桩桩白色楼房吸引,这里的农户不同于其他地区的农民,他们都住上了统一舒适的楼房。管理人员介绍说,为避免农户之间因为分房而造成的纠纷,政府共设计了25款不同的户型,每村投票选择他们所中意的户型,投票做到每户参与,在选出最受欢迎的户型后才开始动工。每家每户的房间都是一模一样的,都是300平方米带车库的。这一贴心措施,极好地避免了纠纷,为农户提供了良好的后方保障。

管理人员不仅在“住”上动了心思,在“行”上也为农民提供了很周到的服务。三元朱村就像一个小区,里面的服务设施应有尽有。管理人员带我们参观了这里的农资超市,里面化肥、种子应有尽有,村里的农民不用再跑到很远的地方购买,也避免了被骗的隐患。此外,农资超市里面还设有多台电脑,农民如果有技术难题或者种菜难题,就可以来到这里,网上的技术人员会随时为他们解决这些难题。在农资超市的对面就是一个生活超市,里面提供了农户们生活的必需品。此外,里面还设有敬老院,专为孤寡老人提供舒适的生活环境,服务之周到让我感叹。

每年收获时节,农户不用跑去收购站,就会有专门的人员挨家挨户统一收购,然后统一送至农贸市场。所以,这里的农户可以安心的在家种菜,免去了许多繁琐程序。

寿光有一个2,000亩的大型农贸市场,当地人介绍,在这里没有买不到的菜,也没有卖不了的菜。它就是南北蔬菜的枢纽,成为当之无愧的价格、信息、技术交流中心。

正因为如此周到的服务,贴心的管理,才使得这里的人民安居乐业,种出的蔬菜自然也是保质保量。

(作者单位:中国农业大学经济管理学院)

主要参考文献:

[1]寿光市农业产业情况汇报.寿光市人民政府,2008.5.

[2]乘势而上奋勇争先全力开创率先发展新局面.刘中会同志在全市三级干部会议上的讲话,2008.2.23.

[3]孙明亮同志在全市三级干部会议上的讲话.寿光市人民政府,2008.2.